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沈烈把二妞放下,摸了摸臉,「有嗎?」
「有。」寧棠瞥他一眼,「黑了好多。」
沈烈原來也黑,但這次出海估計是在海上操練久了,風吹日曬雨淋的,又黑了一圈。
「沒事,黑就黑吧,反正冬天能白回來。」沈烈道,「對了,你們剛才聊啥呢,說我回來就幹啥。」
「後媽說,等你拿工資和補貼回來,就給我們做炒方便麵吃。」大娃道。
「炒方便麵?」沈烈一愣。
「就是供銷社賣的那種袋裝方便麵,你出海那幾天我給他們煮了幾袋,吃了以後他們念念不忘,我就答應他們等你回來再做一次炒的。」寧棠道。
原來是這樣,沈烈點頭,「我等會還要去部隊一趟,回來順便去供銷社買幾袋。」
大娃雙眼亮晶晶,「爸,多買幾袋,囤起來,我們天天吃方便麵。」
沈烈稀罕地看著大娃的小臉,頭一回見到他對吃的這麼起勁,於是應道,「好。」
寧棠提醒道,「對了,你再順帶去趟菜市場,買點對蝦和墨魚。」
沈烈無語,「我才剛出海回來,你就讓我做這做那的。」
寧棠瞪眼,「你以為在家幫你帶三個崽輕鬆,要不咱倆換換?」
沈烈投降,「得,得,說不過你,對蝦跟墨魚是吧,還要別的嗎。」
「再買點海虹。」寧棠道,「炒方便麵加點海虹味道更好。」
「得嘞。」沈烈應了一聲,就出門了。
臨近中午的點,沈烈回來了,手上果然拿著幾袋方便麵還有菜市場買的菜。
沈烈:「你可真捨得,八毛錢一袋的方便麵都買。」
他尋思著方便麵能有多貴呢,沒想到居然要賣八毛錢一袋,他還是很肉疼的,不過寧棠和三個小孩都想吃,他咬咬牙還是買了下來。
寧棠伸出食指搖了搖,「現在是你捨得了。」她看沈烈手裡的袋子,「你買了幾袋?」
「三袋,供銷社裡也只剩這些了。」沈烈道。
寧棠擼起袖子,「三袋不夠吃,你再去煮點飯,等會我給你露一手。」
沈烈嘟囔,「別把屁股露出來就行了。」
寧棠哼一聲,「大娃二妞三娃,我做的方便麵好不好吃。」
大娃點頭,「好吃。」
「聽見了沒。」寧棠看向沈烈。
「真的?」沈烈半信半疑,他對寧棠的廚藝還停留在每天的清蒸海鮮上,「大娃,後媽給了你們什麼好處?」
寧棠:「不信就算,待會我給你證明證明,讓你知道什麼叫做大廚。」
她把沈烈買回來的菜拿進廚房,先把方便麵的袋子拆開,麵餅和調料分開放。
再煮一鍋開水,趁著煮水的時間,她把對蝦的蝦殼蝦線去掉,墨魚切成墨魚圈,然後把蝦肉、魷魚圈、海虹焯水,放在一旁備用。
接著再煮一鍋開水,下入麵餅,等麵餅化成麵條後用漏勺把麵條撈起來鎮在涼水裡。
做完這些,寧棠起鍋熱油,倒入切好的蒜末,蒜末一入油鍋,頓時滋拉作響,油花一個接一個地爆開,嚇得她趕緊拿鍋蓋擋在面前。
把一旁的沈烈看得很是無語,接過她手裡的鍋鏟,「我來吧。」他一邊把蒜末爆香一邊問寧棠,「有這麼怕嗎?」
寧棠瞪眼,「你不怕?還好剛才我眼疾手快,再慢一步油花就濺到我手上臉上了,多疼啊。」
沈烈見她臉上的害怕不似作偽,解釋道,「是因為鍋里有水所以才這樣的,一會就不響了,下一步呢?」
寧棠把鍋蓋放下,「行了,我來吧。」
她也就是剛才那一下被嚇到了,做好心理建設,炒兩下並不難。
寧棠接過鍋鏟,下入墨魚圈,爆炒了兩下,再倒入適量的鹽和醬油,接著下入對蝦和海虹,翻炒均勻,很快,這些配料都被上了好看的醬色。
最後一步就是下面了,寧棠把鎮在涼水裡的麵條倒入鍋里,快速翻炒,再滴幾滴油提香,香味一下就迸發出來了。
「哇,好香啊。」大娃帶著二妞和三娃噌噌噌地跑進廚房。
沈烈把他們趕出去,「在門口看就行了,廚房小,你們再進來我們都挪不開身了。」
三個小孩一想到等會就有炒方便麵吃了,都乖乖地在門口等。
寧棠又翻炒了兩下,「好了,剩下的你收尾。」
八月底,天氣一樣炎熱,廚房又悶,就在廚房呆這一會的功夫,寧棠一抹臉,能抹出一把汗珠子。
很快,沈烈就把一大盤海鮮炒麵,還有幾樣菜給端出來了。
大娃早就餓得不行了,也不等沈烈動手,自己就用筷子夾了滿滿一碗海鮮炒麵,吃個不停。
沈烈一愣,「有這麼好吃嗎?」
不就三樣海鮮跟方便麵炒出來的東西,能好吃到哪裡去?
沈烈半信半疑地夾了一筷子海鮮炒麵放進嘴裡,這一吃他就驚了,濃郁的海鮮味,再配上色澤金黃、勁道十足的麵條,讓他忍不住一口接著一口。
寧棠得意道,「怎麼樣,好吃吧,要是不好吃,三個小的能念到現在?」
不是她吹,她炒方便麵可有一手了,以前做給朋友吃,大家都說能拿出去擺攤賣錢了。<hr>
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