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想要蒸包子就得先發麵,而這發麵卻是需要時間的,就是天氣暖和的時候也得至少一個多小時,等那麼久的話,這午飯可要當晚飯吃了。
幸虧剛才穆青戎燒了水,鍋里還熱氣騰騰的。謝薇舀了一斤面,加上水和酵母,j快速揉成了一個光滑的麵團,而後就直接放進了熱鍋里。靠著鍋里的溫度和水蒸氣,發麵的過程大大的縮短了。
只用了大概半個小時,生麵團就發成了兩倍大的白胖胖。謝薇用手指戳了戳,麵團鬆軟且不會反彈,再切開一個小口,看到裡面大大小小的氣孔,她就知道,這面發好了。
發好了面還得再揉一揉,將裡面的氣體都揉出去。因為這是要包包子,所以不需要麵團太勁道,柔軟一些蒸出來的包子才蓬鬆可口。
將麵團揉成圓柱條,用刀切成面劑子,隨後就是用擀麵杖擀麵皮了。到了這一步,穆青戎眼中的質疑是徹底沒了,謝薇的確會蒸包子,這架勢和奶奶做的時候很像。
穆青戎會從她手中接過擀麵杖,說道:「你去包包子,我來擀。」
謝薇有些意外,但旋即她就想明白了,想來這祖孫倆個在家的時候也蒸過包子,穆青戎這麼自立懂事的孩子,肯定會給奶奶打下手,包包子這種技術活他搞不定,但擀麵皮卻是可以的。
兩個小孩子合作,愣是在十二點的時候蒸熟了一鍋白麵包子,打開鍋蓋的一瞬間,白胖胖的大包子圓墩墩的待在鍋里,肉香氣透過蓬鬆的麵皮四溢而出,香的人口水都快留出來了。
謝薇早飯吃得少,這會兒更是餓得前胸貼後背,一雙眼睛都被包子占滿了。
而她的小肚子更是深得主人心思,毫不客氣的就「咕嚕嚕,咕嚕嚕」的叫了起來。
這聲音明顯發自自己,謝薇有點不好意思,穆青戎也微微一怔,可隨後,他就輕輕的笑了笑,嘴角微勾,眼含笑意,精緻的五官都在這一瞬間明亮起來。
謝薇正正和他對視,被這難得一見的清俊笑容給徹底秒殺。
笑的這麼好看,會引人犯罪啊小號男神!
作者有話要說:
第十三章 國學
考慮到穆奶奶年紀大了又感冒,可能沒太有食慾,所以在發麵的時候謝薇就抽空熬了細軟的白米粥,想著先讓她喝點粥暖暖胃,再吃包子也比較好消化。
肉包子,白米粥再配上小鹹菜,將這些都端上炕桌的時候,阮新梅是真有些驚訝了。
自家孫子很能幹,她是知道的,但做飯這事,穆青戎一直不在行,蒸包子這種技術活兒可就真是難倒他了。
見阮新梅疑惑,謝薇湊上去說道:「奶奶,您不會生我氣吧?」不等阮新梅接話,她就不好意思地說道,「我想吃包子啦,正好買了豬肉還沒送回家,就央著小戎拿出白面蒸了包子。您……您不會嫌我浪費吧?」
小姑娘輕聲問著,小心翼翼的,阮新梅本就沒有一絲生氣,此刻更是心底一片柔軟:「哪裡會生氣?奶奶高興呢!你們這麼能幹,還會蒸包子了,都是小大人了。」
見穆奶奶的確沒有不高興,謝薇笑得很開心:「我最喜歡吃肉包子了,所以才求著我媽教我的,我學了好久呢,總算做成了一次!」
阮新梅聽她這麼說,也沒再想太多,她們那個年代的孩子都早當家,七歲會做家務算不得稀奇事,很多父母要早出晚歸的工作,孩子在家把飯做好了也是常有的。
不過阮新梅也知道,如今生活好了,小孩子還是慣養的,能像謝薇這麼懂事的也不多見了,所以她額外喜歡這個小姑娘。
謝薇畢竟多年沒做飯,上一次自己蒸包子還是一年前(上一世)了,因為有些手生,所以今天的餡兒就稍微有點咸,不過好在也沒太咸,正好有白米粥,咬一口包子喝一口粥,味道正好,都不用配著鹹菜吃了。
阮新梅這幾天也給餓到了,她身體不舒服,精氣神不足使不上力氣,做飯也只能做些簡單的。感冒了本就胃口不好,干饅頭就愈發吃不下,餓著肚子身體更虛弱,下床走一步都頭暈目眩。
這會兒吃了感冒藥,又好好吃了一頓飯,肚子飽了,心裡也踏實了,身體似乎也輕快了一些。
將碗筷收拾了,謝薇又主動圍著穆奶奶說了會兒話,剛吃飽飯,得消消食才能休息。
她這邊東扯西扯的瞎聊,穆青戎卻一句話都沒說,但他也沒有離開,安靜地坐在床邊,手裡拿著一本書,聽她嘰嘰喳喳地說著話,他也能看進去書。
謝薇哄著奶奶聊了半天,轉眼就瞅見穆青戎在看書,她好奇的湊過去,看到書名眨眨眼睛,她還以為是什麼童話書呢,沒想到居然是演義……
雖然男孩子看三國很正常,但原版的不僅沒有拼音標註還不是白話文的三國演義……
孩子,你看得懂嗎?
等等……應該說,孩子你認字嗎?
她七歲,穆青戎八歲,都是今年剛剛入學,才念了不到一個月的一年級,能認識『山、天、水』這些簡單的字就很不錯了,可翻看三國演義是個什麼節奏?這也太不科學了!
「好多字……密密麻麻的,你都認識嗎?」謝薇這次不是裝的,是真的滿心驚訝。
穆青戎抬頭看了看她,然後認真地點點頭。
謝薇都來不及換上用來刷好感的『一臉崇拜』臉了,她是真驚了!<hr>
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