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總共五塊錢,實在不算多,不過好在家裡原材料還算充裕,有米有面有蔬菜,就是沒有豬肉了。
謝薇建議道:「媽,咱第一次就先別做炒菜了,蒸包子賣怎麼樣?」方便攜帶也方便定價,而且包子這種東西,很少有人會不喜歡吃,熱乎乎的渾圓肉包子,餓極了誰看到了都會喜歡。
楊秀華也正有此意:「嗯,就蒸包子!」
謝薇對她們的小生意比較有信心,於是建議道:「第一次我們先蒸一百個包子吧!」一百個包子忙活一上午應該就做出來了!
楊秀華就沒那麼大的信心了:「一百個也太多了,萬一賣不了呢。」
謝薇心想,怎麼可能賣不了?
就算一個人買兩個包子,一百個包子也就五十個人。鑄鋼廠的員工可有幾千人哩,餓肚子的也至少有上千人,就算一開始不摸行情不來買,但機率再小,一千個人里也不止出來五十個人吧?
謝薇之所以說先做一百個,想的完全不是賣不賣的了的問題。而是他們母女一上午最多也就做出一百個包子,再多的話,一來原材料不夠,二來他們人手也不夠。
雖然謝薇是這麼想的,但她也沒有和母親爭辯。楊秀華生性謹慎,這並不是壞事,對於還在一無所知,慢慢摸索的開拓者來說,這是不可多得的品質,她不能打擊了她。
不過,她還是小小地堅持了一下:「媽,做六十個唄,要真剩下了咱家晚飯就吃包子嘛!」
她拉著媽媽的袖子搖,楊秀華一看心就軟乎乎的了。小女兒懂事,才這么小就知道幫忙做家務,如今周日了也不出去瘋玩,反倒是要在家幫她蒸包子,能有這麼乖巧的孩子,她十分窩心。如今難得見女兒撒嬌,她也不想拂了她的心愿,於是說道:「好,做六十個,真賣不出去了,咱家晚上就吃包子!」
敲定了章程,兩人就開始和面了。楊秀華有經驗,一斤面基本上能做十二三個包子,要做六十個,至少得五斤面。幸好前陣子中秋節廠里發福利,發了三袋子面,楊秀華一直省著吃,如今家裡還有二十多斤白面呢。
家裡還有不少白菜,是謝薇姥姥前些天從鄉下帶來的,姥姥家有菜園,如今白菜都熟了。這時候可沒什麼反季蔬菜,白菜就是過冬的首要蔬菜了。每年姥姥都會讓大舅送來四五十斤,足夠謝家一家人吃上一個冬天了。
白菜有了,小蔥香油各式調料家裡都有存貨,唯獨豬肉是必須出去買了。
買豬肉的活兒謝薇攬了過來,楊秀華起初不同意,她倒不是怕女兒被騙,她擔心的是三斤豬肉太重,女兒小胳膊小腿的哪裡拿得動?
謝薇表示,自己力氣大得很,前些陣子她還背著五六斤的鐵疙瘩去賣呢,三斤豬肉而已,小意思。
於是也不顧母親反對,拿著錢錢就出了門。
也就十多分鐘,她就買好了肉帶回來了,一等豬肉是九毛錢,二等豬肉是八毛錢,三等豬肉是六毛錢。現在的儲藏方式比較古老,謝薇怕三等豬肉不新鮮,回頭賣的包子讓人吃壞了肚子可就砸了招牌了。
而一等豬肉貴是貴在今天剛殺的豬,一來新鮮,二來是五花肉。二等豬肉也是新鮮豬肉,可是瘦肉比較多,所以便宜些。
謝薇想了想,做包子還是五花肉比較好,雖然貴一些,但做出來比較香,於是也不差那一毛錢了,乾脆的稱了三斤一等豬肉。
帶回去之後就交給老媽來剁肉了,她接手了比較安全的和面工作。
楊秀華是做慣家務的,麵食尤其拿手,發好面之後,她開始切分面劑子,一刀一個,極其精準,面劑子大小均勻,簡直像是拿尺子比著切的。
她擀麵皮也極快極好,擀麵杖在她手裡靈活得像是能挽出花兒來,一邊擀一邊轉,十幾秒鐘,一個渾圓的麵皮就大功告成。謝薇拿起來看看,簡直像是用圓規畫的圓,佩服,實在佩服!
臨近中午十一點,兩鍋包子就熱騰騰地出了鍋。謝薇之前也沒閒著,她跑去百貨公司買了一個白色的塑料泡沫箱,將乾淨的純白包袱墊在下面,用來裝包子。
臨出發的時候,謝薇又去孫大個兒家借了輛自行車,母女兩個人穿著一身乾淨衣服就往鑄鋼廠門口去了。
她們剛到,下班鈴就響了,大約又過了四五分鐘才有人陸陸續續地推著車子出來。楊秀華還有些放不開,不太敢抬頭,倒是謝薇大大方方的抬頭看著。
瞧見有人好奇地看著她們,謝薇就笑著問:「叔叔,剛蒸好的包子,來一個嘗嘗不?」
被她一問,這工友還愣了愣,旋即就擺擺手說道:「不了,我這就要回家呢,家裡都做好飯了。」
楊秀華稍稍有些失望,謝薇倒沒覺得什麼,新鮮事物,想要讓人接受總得有個過程。
她又問了幾個阿姨叔叔,得到的話基本是一樣。其實這時候要是能喊一嗓子宣傳一下是最好的,但謝薇怕碰上熟人之後楊秀華更加不好意思,所以沒喊。
但這樣下去也不是個法子,等到包子涼了,可就不好賣了。
如今媽媽好不容易鼓起勇氣做了,可千萬不能打擊了她的積極性!
謝薇看看白色的泡沫盒,有了想法,她去就近的小賣店買了一張粉色的大紙,並借用了一下店家的藍色彩筆,寫上了一行大字:新鮮出爐的大肉包子,一毛錢一個!<hr>
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