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原來一排五個的小竹筐朝左移了移，空出一塊。在中間最顯眼的位置，擺了一隻大瓦盆，瓦盆裡面整齊擺放著細長餺飥，平放著擰成一小把。瓦盆右側又有四個小號的瓦盆，裡面盛著幾種顏色深淺不一的醬料。
除此之外，還有好幾摞超大號的竹杯子，將這一塊地方擺的滿滿當當的，十分吸引人視線。
有來得早的食客看著好奇，便朝站在前頭的阿蘿問道：「孟小娘子這是又琢磨出新吃食了？」
阿蘿聽了點點頭一笑：「是。但也算不上新吃食，我家小娘子說，只是尋常吃的冷淘而已，只不過在吃法上有些新鮮。」
那食客聽阿蘿這麼說，反而被勾起了好奇心，他問道：「冷淘不就是冷淘，還有什麼新鮮吃法？」
阿蘿笑著回答：「客人要是覺得好奇，不如買一份嘗嘗？」
那食客被勾起了好奇心，便點點頭：「行，那就給我來一份這冷淘。」
阿蘿笑嘻嘻的問他：「沒問題，客人想要什麼滷子的？」
不等那客人問，阿蘿便飛快地指著面前四個小瓦盆，介紹道：「這裡分別有炸醬滷子、麻醬滷子、茄丁雞肉滷子和羊肉滷子，每一種都好吃的，客人可以根據自己的口味選擇。」
等那食客選完滷子之後，阿蘿又問喜不喜歡吃醋，要粗的還是要細的，加胡瓜絲還是紅蘿蔔絲，亦或是每樣都加些。
那食客這才知道不止滷子，連冷淘都有粗細之分，等一一挑選好之後，雖還沒有吃到嘴裡，心裏面已經開始期待了起來。
只見阿蘿用一隻竹夾子，將一小把擰成團的餺飥夾起來，然後凌空抖散開，瞬間變成細細的長條狀，孟錦繡用竹篦子接過去，先用滾水煮過，然後再過冷水。
冷淘過涼的工夫，孟錦繡順口朝食客解釋道：「這水都是用提前煮開的滾水，然後再放涼使用的，客人盡可以放心吃，絕對不會壞了肚子。」
那食客聽到孟錦繡話，忍不住贊道：「向來知道孟小娘子細心，卻不想連這樣的細節都想到了，難怪做出來的吃食這樣好吃。」
孟錦繡笑笑，嘴上謙虛了一句，按照這食客的口味，將糖醋鹽醬加上去，再加上胡瓜絲、紅蘿蔔絲並豆芽絲醬菜絲，在大竹杯子裡一攪一拌，然後並一雙竹箸，一同遞給那食客。
孟錦繡笑著說道：「客人要的麻醬冷淘好了，請慢用。」
那食客哪見過這些花樣，一雙眼早就牢牢黏在那冷淘上面，捨不得移開了。他連忙應了一聲好，迫不及待地接過來，夾起冷淘往嘴裡面放去，瞬間被這酸爽美味的滋味驚艷到了。
食客不住的點頭：「嗯嗯，好吃，我以前從未吃過這樣有滋味的，而且吃法也如此新奇。」
孟錦繡笑笑：「客人喜歡就好。」
她目送著那食客握著筷子離開，收回了視線，然後朝後面早已迫不及待的食客笑道：「客人想吃什麼？」
接下來，阿蘿有樣學樣，照的剛才的問題，朝每位客人都問了一遍。孟錦繡下鍋煮的時候，又問是在路上吃，還是帶回去吃。
若是回答路上吃，便同剛才那第一位客人一樣，將醬料提前給拌好。若是帶回去吃，便不拌，只囑咐客人吃之前再拌開就好。
整整一上午，孟錦繡和阿蘿兩人都忙的腳不沾地。期間，孟錦繡腦海中，不住響起解鎖美食圖鑑的提示音。
聽著那熟悉的系統音，孟錦繡這一上午，臉上的笑容就沒停過。
待到了吃午飯的時候，阿食的聲音自腦海中響起來：「阿錦，恭喜你已經解鎖了四個面類圖鑑了，離完成任務就差最後一個圖鑑了。」
此時，孟錦繡和阿蘿正圍坐在那張小食案上，面前擺著一碗黃白相間的米飯和兩樣小菜。米飯是稻米和粟米混合蒸的，黃白相間煞是好看，菜則是普通的家常菜，一道熘肉片，一道胡瓜炒雞子。
聽到阿食主動詢問，孟錦繡將筷子從那盤顏色油亮的熘肉片上移開，臉上露出一抹笑容。
她朝阿食說道：「雖如此說，但最後一樣滷子實在難想，不如跟上次美食商城試用一樣，將那茱萸醬，提前讓我試用一下？」
第31章 酸辣涼魚、沒想到
等了許久也不見阿食回答，孟錦繡也不著急，她坐在食案旁邊，用筷子慢條斯理的夾起一片胡瓜，放在嘴裡咔嚓咔嚓嚼著。
阿食沉默了好一會兒，才終於再次出聲：「那、那好吧，但是只能給你一小罐。」
孟錦繡眼神一亮，笑吟吟的點頭：「一小罐足夠了。」
有了這一小罐茱萸醬，她終於可以試著做夏天裡，自己最喜歡的吃食——涼魚。
趁著這日午後，外頭日頭毒辣，孟錦繡估摸著不會有客人上門，開始在灶台前忙活起來。
涼魚也叫涼蝦，因著地域不同，叫法也不一樣，孟錦繡估摸著，在用料和口味上也會有些許差別。
孟錦繡今日用的材料，主要是麵粉。
先將一碗麵粉加少許生粉混合，再加兩碗涼水，水要分兩次加入，第一次先將面攪拌成沒有乾粉的粘稠狀態，第二次再用剩下的水稀釋。
灶上起一鍋熱水，水滾後調入底味和鹼，然後將那一大碗麵糊緩緩倒入鍋中。這一步入鍋的速度要慢，並一邊倒一邊攪拌，等將那些麵糊全部倒入鍋中，再用小火慢熬。<hr>