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她將千張、胡瓜和萊菔放在案板上，胡瓜和萊菔削皮，千張清洗乾淨之後切絲，將這三絲切成存許長短，然後再從灶上起鍋燒開水。
待水開之後，將三絲迅速下鍋焯水，然後再撈出來過涼水。這焯水的速度極快，若是手底下慢了，焯水的時間太長，三絲就煮軟了，從而失去了原本的脆爽。
阿青從一旁看著孟錦繡將焯好水的三絲浸入涼水中，動作熟練利落，眼裡露出崇拜之色。
孟錦繡看著他笑笑，說道：「這過三絲用的涼水，必須要用放涼以後的熟水。若是用生水的話，恐怕客人吃了鬧肚子。」
阿青連忙點點頭，說自己記住了。
孟錦繡知他向來細緻，笑著點一下頭。她將三絲用大漏勺撈出來，架在盆邊上控著水份，然後開始做調料。
這涼拌三絲講究一個香辣爽口，將小碗中放入蒜泥、白芝麻和茱萸醬，燒一勺熱油往碗裡澆下去，伴著碗裡呲呲作響的熱油聲，白芝麻的香和蒜泥茱萸醬的辣撲鼻而來，引得人直流口水。
另再往三絲裡面加鹽、清醬汁、芝麻油和綠綠的芫荽，舀一勺方才調製的辣油，再拌勻，做法雖然簡單，但香辣好吃，是極適合下飯的小菜。
孟錦繡正單手扶著盆子拌著那三絲，阿風突然掀帘子進來，向孟錦繡說宅院的主人又派人過來了。
孟錦繡有些意外的挑了一下眉，她將拌三絲的事情交給阿青，自己洗了手，轉身朝廚房外面走去。
食案旁邊，之前來過兩回的管事見到孟錦繡，立刻從臉上露出一個熟絡的笑容來。
孟錦繡朝朝他笑笑，客氣的問道：「管事突然造訪，可是為著賣這宅院的事情？」
管事連忙點點頭說道：「可不正是為了這個？之前孟小娘子說這宅院的價錢有些貴了，我家主人認真考慮了一番，覺得也是如此。所以如今，出價三百六十貫錢，想問問孟小娘子意下如何？」
眼前這名管事突然而來的話，讓孟錦繡忍不住怔愣住了，她感覺似有一張餡餅從天上掉下來，砸在自己頭上，半天說不出話來。
她眨了眨眼睛，良久之後才回過神來，看向管事的臉上猶帶著驚訝之色。
孟錦繡問道：「三百六十貫錢？怎得比上回，整整便宜了一百貫錢？」
管事似乎對孟錦繡這反應在意料之中，他連忙笑笑說道：「可不正是如此？孟小娘子若是覺得這價錢可以，咱們今日就可以簽了契約，去官府將地契過了。」
孟錦繡雖然仍覺得腦中懵懵的，但這宅院的地契她提前問過的，並沒有什麼問題。
她飛快地點頭：「那好，就依管事所說，今日就簽契約吧。」
管事聽孟錦繡答應，連忙掏了契約出來，孟錦繡見上面已經簽了一半的名字，連手印都已按好了，心下更覺得驚訝。她將自己的名字簽好，二人去了趟縣衙，將地契過了。
一直到晚間吃飯的時候，孟錦繡仍然覺得腦子懵懵的，自己仿若經歷了一場夢般不真實。
阿蘿夾了一筷子桌上的涼拌三絲，聽著孟錦繡的話，那涼拌三絲還沒吃，嘴巴已經不可置信的張大了：「小娘子，咱們就這麼將這宅院買下來了？」
阿風和阿青兩人同樣震驚的看著孟錦繡，覺得像在做夢一般。
孟錦繡看著三人的反應比自己還大，倒是笑了起來，笑過之後又點點頭：「確實是真的。」
阿蘿咋舌：「怎得、怎得這麼突然？」
孟錦繡也感覺不可思議：「可不就是突然嗎。」
正這樣說著話，就見江洵帶著侍從走了進來。孟錦繡收起臉上那不可思議的表情，讓阿蘿他們三人吃飯，自己起身朝江洵身前走去。
江洵今日的心情似乎相當不錯，他牽著孟錦繡的手自食案旁坐下，然後就問她今日的生意如何，心情好不好。
孟錦繡將自己買下這處宅院的事情說了，見江洵嘴角噙著一抹笑，突然間心裡一動。
她抬頭看向江洵的雙眼，朝他問道：「今日，你去見過這處宅院原本的主人？」
江洵低聲笑了起來，他握了握孟錦繡的右手，感嘆道：「未料想阿錦竟然這樣敏銳。不過卻不是我出面，而是派了名侍從前去。」
孟錦繡聽說果然是如此，輕抿了一下嘴，原本心頭那喜意也隨之淡下去。
她問道：「莫非少的那一百貫錢，是江少卿暗地裡替我補上的？」
見孟錦繡要惱了，江洵連忙輕握了她右手一下。見她冷著臉不看自己，江洵用手指輕蹭一蹭她的手心。
江洵臉龐和語氣皆柔和了下來，他耐著性子朝孟錦繡哄道：「阿錦，並非如你想的這般，就算要惱，也總得先給我一個機會解釋。」
第89章 切鱠、三伏天
江洵見孟錦繡彆扭著不說話, 溫聲軟語的說話間，又親昵的輕輕蹭一下她手心。
這些時日裡，孟錦繡見慣了他這副耍賴的模樣, 越發覺得他這樣像只慵懶又無賴的大狸貓。感覺他用指腹蹭著自己手心，孟錦繡只無奈的看他一眼, 等著聽他要說什麼。<hr>