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這蓮藕極糯,用來和排骨一起煲,口味咸香鮮美,正適合外面這暴雨狂風的壞天氣。
孟錦繡一邊切著藕,一邊給阿蘿和阿風解釋:「尋常蓮藕分脆的和糯的兩種,脆的適合炒著吃,或者涼拌了做那薑汁拌藕,若是做湯的話,還是用糯藕最好。」
她見阿蘿和阿風聽的認真,又補充道:「至於藕是脆的還是糯的,也好區分。脆藕一般都是九孔的,糯藕則是七孔,買的時候數一數就知道了。」
阿蘿和阿風忙不迭的點頭,看向孟錦繡的眼神中透著崇拜。
孟錦繡迎上兩人的目光,不禁一陣失笑。她將阿風剁好的排骨用水略泡了泡,然後就熟練的下水焯了,另起一鍋將焯水變色的排骨略煎了煎,然後放入切好的藕塊並蔥姜酒。待加滿水之後,孟錦繡蓋上蓋子,剩下的就是等這一鍋鮮湯燉熟了。
三人圍坐在一張食案旁,瞧著窗外的暴雨出神。孟錦繡怕阿蘿和阿風等的不耐煩,先拿了剛才做好的芝麻酥糖,裝了兩碟子給他們兩人擺上。
阿蘿迫不及待的拿了一塊酥糖,放進嘴裡嚼兩下,就立刻點頭夸道:「好吃,比七夕那日小娘子贏的巧酥吃著酥香。」
孟錦繡聽她這樣說,挑了一下眉說道:「那可不?這酥糖裡面放足了芝麻,芝麻又提前在乾鍋里炒過,炒出了芝麻香味,吃著自然比外面賣的更酥香。」
「所以說,還是咱們小娘子會做吃食。」阿蘿笑嘻嘻的夸著孟錦繡,看著外面黑壓壓的天空,又忍不住咋舌:「看這大風大雨的,恐怕要將樹枝刮斷好幾根。幸虧咱們後院外那棵大樹已經砍了,要不然的話,說不定又得把院牆砸塌一次。」
關於後院院牆的傳聞,阿蘿和阿風后來也聽說了。讓孟錦繡感到意外的是,阿蘿和阿風兩人,竟然都對此頗不以為意。
按照阿蘿的話,樹枝將院牆砸壞了再正常不過,以前她還見過房屋被樹砸倒的呢。阿風則同阿蘿的角度不一樣,他說小娘子與人為善,就算有那些怪力亂神的事情,也必不會找到小娘子頭上。
孟錦繡樂呵呵的聽著兩人的話,只覺得每一句都窩心極了。
又過了一會兒,蓮藕排骨湯的香味開始從廚房裡傳出來,孟錦繡三人抽了抽鼻子,都被這鮮香味勾起了腹內饞蟲。
阿蘿索性連芝麻酥糖都不吃了,只坐立不安的朝廚房裡面張望,等著那排骨湯燉熟。
孟錦繡估摸著時間差不多了,進廚房盛了一大碗蓮藕排骨湯回來,又拿了大湯匙和三隻小碗,在阿蘿和阿風期待的目光下,端著托盤走回了食案旁邊。
阿蘿聞著那香味,連忙搓了搓手,主動接過那大湯匙說道:「小娘子坐著吧,我來盛湯。」
孟錦繡也樂得清閒,她點點頭從座位上坐了,等阿蘿盛好一碗熱騰騰的蓮藕排骨湯,稍微吹涼了熱氣,便就著碗口低頭喝了一口。
當嘗著那鮮美咸香的滋味,孟錦繡滿意的眯了眯眼,然後就伸手拿起勺子,舀裡面的糯藕和排骨放進吃。入口只覺得藕粉糯、排骨燉的早脫了骨,軟嫩濃香的肉絲配上糯藕,隨著湯汁在舌尖爆開,那滋味滲入味蕾中,好吃極了。
這一刻,孟錦繡覺得等這麼久,一點也不虧。阿蘿和阿風豎起大拇指贊了兩句,碗裡的排骨湯已經喝下去一半。
孟錦繡又舀了一塊藕放進嘴裡嚼著,悠閒的看著窗外大雨,享受這難得的清閒。不料,這番閒適沒持續多久,門外突然傳來一陣敲門聲。
孟錦繡三人驚訝的對視了一眼,孟錦繡讓阿蘿和阿風繼續吃飯,自己將手中的勺子放下,走過去開門。
當見到外面一行人時,孟錦繡驚訝的說道:「江少卿,今日這樣的天氣怎麼來了?」
江洵身上披了一件黑色的斗篷,肩膀處淋濕了些,顯然是倉促間自外頭回來,半路遇到了這場突如其來的暴雨。
江洵開口:「抱歉打擾女郎,可否讓我等進來避一下雨?」
「可以,江少卿請進。」
孟錦繡這才回過神來,連忙朝旁邊讓開一步,讓江洵等人進來。侍從們進了食肆,明顯鬆了一口氣,胡亂將身上的雨水擦擦。
阿風和阿蘿走過來,將乾淨的帕子遞給那幾名侍從,侍從謝過,先將帕子送到江洵手中。
江洵接過帕子,擦乾淨手上雨水,然後將披在外面的披風解下來,裡面的衣服倒是沒濕,同那披風一樣都是黑色的,孟錦繡不禁多看了兩眼。他繞過青竹架子,走到裡面一張大食案旁坐下。
孟錦繡走了過去,問道:「江少卿還有什麼需要?若是食肆里有的,我叫阿風去取來。」
江洵搖搖頭,他朝孟錦繡看過來:「不勞煩女郎。只是今日出城辦案,回來的路上遇到這場暴雨,所以進來避避。另著,若是有熱乎的湯食,能否盛上來些?」
孟錦繡聽著江洵的話,有些疑惑的眨眨眼睛,她很想問這位江少卿,明明不遠處就是武侯鋪,為什麼不去那裡,而是來了她這小食肆。
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