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　　  「爺、奶，你們也累了，要不讓新建先送你們回餐館？」劉欣雨雖然心裡疑惑，不管猜沒猜中，多半與今天的花銷有些關係，這就更不能開口問了，不如當做沒察覺氣氛不對，乾脆勸他們回餐館。

　　  劉欣雨沒勸他們回家休息，是因為知道就算勸也沒用。

　　  這兩位老人家性格都有些倔，不可能大白天回家躺床上休息，只能勸他們回餐館。

　　  陳招娣看了劉欣雨一眼，抿了抿嘴搖頭道：「不去餐館，今天是酒樓第一天開業，當然要有始有終！」

　　  劉欣雨眉頭微挑，感覺到陳招娣留在酒樓的目的，不好再勸她，乾脆隨她去。

　　  不過還是得勸兩位老人家去休息一下，畢竟為了酒樓開業，兩位老人家今天起得可早了。

　　  「那……爺奶隨我去三樓的包間裡歇歇腳。」劉欣雨給劉新建使了個眼神，上前來扶住陳招娣，不容她反抗，扶著她就往電梯間走。

　　  劉新建在劉欣雨扶著陳招娣站起來的時候，已經上前扶起已經有些迷糊的劉厚興跟了過去。

　　  今天三樓沒有開放，為了今天的開業典禮，劉欣雨特地讓人在三樓收拾了兩個包間，臨時鋪了兩張床，之前沒用上，現在倒是正好可以用上了。  

　　  這次陳招娣沒再堅持，她確實有點累了，劉厚興更是直接倒在床上打起了呼。

　　  將兩位老人家安頓好，劉欣雨與劉新建從三樓回到一樓，她也總算從劉新建嘴裡知道了之前的事，不由搖頭嘆了口氣。

　　  今天確實是沒想到會來這麼多人，雖然有些人送了賀禮，但是大半的賀禮抵不了今天的酒菜，倒貼五百確實有可能。

　　  不過該虧還是得虧，慢慢來總有賺的時候。

　　  這個年頭百廢待興，只要肯吃苦，做什麼生意都能賺，就是賺得多賺得少而已。

　　  民以食為天，只要做出口碑，餐飲還是很能賺錢的。

　　  比如暢春園的喜洋洋餐館，剛接手的時候，陳招娣不一樣擔心過會虧本，現在呢，因為生意太好，不得不擴大經營面積。

　　  酒樓才開業，的確有可能要虧一段時間，只要五一那天的婚宴做好了，口碑上來了，賺錢不過是時間問題。

　　  這種虧，必須要虧得起，否則直接關門算了。

　　  第一天開業，本來以為晚上不會有什麼客人，沒想到時間剛過四點就有客人上門了，隨著第一桌客人上門，陸陸續續又來了幾桌客人，酒樓頓時熱鬧了起來。  

　　  不過這樣的客流量距離酒樓可交待的客流量還是有不小的差距。

　　  劉欣雨示意錢金莉按之前商量好的方案進行。

　　  很快酒樓門前亮起了「酒樓開業，八折優惠」的燈光展板，這是劉欣雨讓張洪亮幫忙製作的。

　　  這個年代這樣的燈光GG還算新穎，加之八折優惠的力度，自然又吸引了一些食客。

　　  當然還有些食客聞香而來，也有食客是參加過開業宴的朋友介紹甚至直接帶來品嘗美食的。

　　  這麼快就有回頭客，實在讓劉欣雨欣喜不已，對酒樓的未來也更有信心了。

　　  陳招娣卻不太贊同八折優惠，覺得做得越多虧損越多。

　　  雖然一樓基本已經坐滿了人，二樓也開始上客，陳招娣的臉上依然沒多少笑容。

　　  劉欣雨有些無奈，卻又不能開口趕她走，只能將陳招娣安排在櫃檯內，讓負責收錢的於文麗陪著陳招娣有一句沒一句閒聊。

　　  劉欣雨對於文麗的聊天能力深有體會，果然很快陳招娣就被於文麗逗得呵呵笑了起來。

　　  第一天開張來得都是零散的客人，七、八個人一桌已經算是人多的了，那種十幾個人的酒席一桌都沒有，因此八點左右客人就走得差不多了。  

　　  於文麗噼里啪啦打了一通算盤，很快就報出了今天的營業額，一共七百二十一塊五毛。

　　  「多少？沒算錯？真有這麼多？」陳招娣看著於文麗，頗有些驚訝。

　　  於文麗呵呵笑道：「老奶，我都算了好幾遍了，而且錢也對得上。」

　　  要是沒有打折，晚上就該有九百塊錢的營業額。

　　  陳招娣在心裡念叨了這麼一句，然後又在心裡算起了細帳。

　　  經營了一年多餐館，餐飲業的利潤到底有多少，她心裡清楚得很。

　　  酒樓的菜餚也好，酒水也好，定價都要比餐館高，打了八折依然略高於餐館的定價。

　　  這麼一算，晚上的毛利應該有一百多塊吧。

　　  但是！

　　  酒樓的投入太大，人工也多，怎麼算，陳招娣依然覺得只有一個字，那就是「虧」。

　　  劉欣雨生怕陳招娣又說出虧本之類的話打擊大家的積極性，不等陳招娣開口，趕緊讓劉新建把人送回去。

　　  所幸這會兒已經有些晚，劉欣雨的提議並沒讓陳招娣覺得她在趕人。

　　  等劉新建開車帶走陳招娣和劉厚興，劉欣雨召集所有員工開了個簡短的總結會。  

　　  做得好的地方進行了及時的表揚，不足之處也沒有進行批評，只是提出來，讓大家加以改正，最後少不得要鼓勵一番。

　　  第458章 就把婚宴放這裡

　　  方洽最近不知在很忙什麼，已經好幾天沒見他的人影了，連喜洋洋酒樓開業都沒有親自上門道賀，不過賀禮倒是到了。

　　  眼看五一就到來臨，總得讓方洽去酒樓試一試菜，這天中午劉欣雨利用休息時間特地去方洽所在的國際合作司找他：「我說方公子，你最近到底在忙些啥，神龍見首不見尾的！這馬上就到五一了，難道你不應該先去試試菜，適應適應場地？還是家裡幫你找到更好的酒樓了？」<hr>