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太平公主豪爽的給了那名掌柜五十兩銀子作為賞錢,掌柜的笑眯眯的將賞銀揣入懷中,絮絮的將起這道酒釀螃蟹的來歷。
「兩位貴人想來應該聽說過這道菜品的由來。相傳,這道名菜正是備受漢武帝寵愛的髮妻孝武陳皇后親手烹製並於武帝生辰之時呈給武帝作為壽禮的佳肴,由於味道極佳、回味無窮而深受武帝喜愛。孝昭皇帝在武帝與陳皇后仙逝後,曾經多次命人在民間甄選名廚烹飪此道菜餚,並且褒獎過萬和樓的方大廚,贊他烹製的味道與陳皇后的手藝最為相近。雖然萬和樓早已於三百年前毀於戰亂,但這道名菜的做法卻是由方大廚的後人流傳了下來。」
雖然時過境遷,但此時此刻於長安城內聽聞他人談及劉徹與自己當年的往事,暮朝不禁垂下眼帘,心裡一時間湧起各種滋味,複雜難辨。
太平公主聞言卻是微微一笑,「聽掌柜的意思,莫非你們醉仙樓所做的酒釀螃蟹用的便是這方家的祖傳秘方?」
掌柜的頓時笑彎了眉眼,拍著胸脯自豪的說道:「貴人果然聰慧非凡,竟然一下子便猜到了答案!醉仙樓里的其他菜品也許都入不了諸位貴人的眼,但是僅憑這酒釀螃蟹一道佳肴,醉仙樓便可在長安城內屹立百年不倒!雖然長安城中不乏各色酒樓名廚,但是卻總有醉仙樓一席之地。」
太平公主目光微閃,疑惑道:「我怎麼聽說你們醉仙樓的東家姓王,大廚姓錢,又與那方家有何相干?」
掌柜的笑眯眯的解釋道:「貴人有所不知,我們東家的娘子姓方,正是當年萬和樓方大廚的後人。」
太平公主抿嘴一笑,也不再多問,揮手示意掌柜退下後,便招呼猶在愣神的暮朝道:「趕快嘗嘗這享譽盛名的醉仙樓招牌:極品花雕醉蟹。雖然我並不太喜歡陳皇后此人,但卻對她釀製的各種美酒十分鐘愛,而其中又以花雕為最;可巧,我自幼便愛食螃蟹,因此自從在醉仙樓品嘗過一次此道佳肴,便以此菜為心頭好,再難忘懷!」
太平公主一邊說,一邊將掰開的螃蟹遞給暮朝,「看到這些豐厚的蟹膏沒有?趕快嘗嘗看,那美妙絕倫的滋味當真是能令神仙也沉醉其中呢!」
暮朝接過太平公主遞來的螃蟹,吸了一口蟹膏,果然十分美味,花雕酒的香氣早已融入了蟹膏與蟹肉之中,卻絲毫不顯美酒的辛辣與螃蟹的腥氣。
太平公主也取來一支螃蟹品嘗起來,只嘗了一口便心滿意足的嘆息道:「醉仙樓果然名不虛傳!這鮮美的味道從來都不會令食客失望而歸!」
太平公主望了望暮朝,又不禁嘆道:「你說說,這陳皇后有此本事,何不走出宮廷自己闖出一番天地,偏要原諒那個曾經背叛過她的負心漢,當真是可惜了這份天分與才華!豈不知,天底下女子可做之事多著呢,又何必非要依靠男子?什麼情情愛愛的,只當做生活中的調劑便好,萬萬不能當真將其放在心上。也怪只怪陳皇后生不逢時,讓若她生在大周,其地位榮耀又何止於太后而已?」
暮朝愣了愣,疑惑道:「陳皇后的本事也僅僅是燒得一手好菜而已,又豈能成什麼大事?」
太平公主卻道:「正所謂民以食為天,用膳看似普通尋常,其中卻又蘊含著很大的學問。如何吃得既美味講究又有益身體,這裡面的學問可大著呢!而陳皇后不僅對美食烹飪有獨道的見解,更難得的是其慧眼識人,向武帝保薦秦夫人的同門師弟蘇瑾,才成就了造福後世的一代名醫及同濟堂的百年輝煌。由此可見,陳皇后的見識心胸遠不止勝任做一位賢后而已。」
太平公主略微頓了頓,有繼續慨嘆道:「時至今日,上至皇室貴族,下至平民百姓,皆懂得以調整膳食強身養生,壽命竟比起漢代之時增長了近二十歲!而這其中,陳皇后與名醫蘇瑾居功至偉!你且看現在常常被百姓們談及並感謝之人究竟是誰?自然是陳皇后與名醫蘇瑾,便是提及武帝之時,多半也是沾了陳皇后的光罷了。」
聽聞太平公主所言,暮朝卻是想起那時候,劉徹雖然早已看出蘇瑾入京行醫皆是自己的安排,即便無法於天下眾人面前褒獎自己的功績,但卻用另一種方式讓世人銘記了自己的付出與努力。又想到劉徹曾親手寫下聖旨,讚許自己慧眼識人、舉薦有功,暮朝不禁莞爾。
雖然桌上皆是令人食指大動的美味佳肴,但太平公主與暮朝兩人卻吃得極其優雅,一舉一動皆可入畫,竟是十分賞心悅目。倒是引得在此用膳的食客們紛紛側目,悄悄議論著這對長相俊美、貴氣不凡的青年男女。
在醉仙樓享用了一頓美味佳肴以後,,太平公主便攜著暮朝去街市上遊玩。由於時值中秋佳節,街市上行人頗多,除了各色美味好吃的月餅,還有許多美麗的花燈,如稻草燈、魚鱗燈、穀殼燈、瓜籽燈及鳥獸花樹燈,更有放天燈、點塔燈、放燈船、走月亮、舞火龍等活動,十分熱鬧有趣。各種叫賣聲、歡呼聲不絕於耳,雖然有些嘈雜,但卻並不會讓人覺得煩躁,反而欣然參與其間,並且樂在其中。
暮朝與太平公主並肩而行,忽然被一個攤鋪上所賣的燈船所吸引。暮朝走上前去,將那個精巧細緻的燈船拿在手中仔細觀賞,只見其中竟然以極其細膩的筆法畫著一幅母子行樂圖,偏巧那其中的母子三人竟然與劉徹筆下的阿嬌及蓁兒、據兒十分相似,因此引得暮朝多看了幾眼。<hr>