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秦子衿點頭,目送唐參出去。
唐參家裡倒是什麼工具都有。
地籠,蝦籠,都是唐參過去閒著沒事的時候做的,過去也用過幾次,不過什麼都沒打到,後來就丟在雜物房裡沒有再拿出來過了。
秦子衿過去看了看,還看到不少奇奇怪怪的工具,也不知道是有什麼作用的。
她關好了門,打算先把臘肉做起來。
昨天忙活了一天,臘肉還在桶里醃著沒晾起來呢。
剛把桶提出來,苗翠翠就過來了。
一臉害怕的模樣,臉色都不太好,看著秦子衿,才拍著胸口,後怕道:「多虧了唐參昨天提前給我們說了狼要下山來,我們把屋子裡里外外都加固了一遍,不然昨晚怕是要出事了。」
「昨晚應該沒誰家出事吧?」秦子衿點頭,又不放心地問了一句。
「那是沒有。原本有幾家還不願意浪費時間做這個的,後來村長一聲令下,都給圍上了。我估計是沒出什麼事情的。」苗翠翠搖搖頭。
看著秦子衿把肉從桶里拿出來,用繩子穿上掛在屋檐上,便問道:「這是做的什麼?看著像臘肉,又不太像。」
「就是臘肉,不過這是我家鄉那邊的做法,跟這邊的不太一樣,不過很好吃。」秦子衿拎著臘肉的手都抖了抖。
她做的是粵地那邊的臘肉,跟其他地方的不太一樣,不僅僅需要醬油調色,還需要加麯酒。
現在買酒可是難買,所以秦子衿是從系統商場裡面兌換出來的。
除了醬油,麯酒,還有糖,鹽,醬油也是從系統兌換出來的,用的比較好的醬油,這會兒才剛剛掛出來,就已經聞到香味了。
「好像是比我們這兒的好吃,你可真厲害,什麼都會。以前他們都說你是城裡來的大小姐,什麼都不會做,我看啊,是他們有眼無珠。」苗翠翠看了一眼,聞著空氣中散發著的淡淡的酒香味,都覺得有些餓了。
「我過去確實是什麼都不會做,他們也不算說錯,只是生活所迫,我也只能夠學會做這些了。」秦子衿笑著搖搖頭。
苗翠翠想到了之前秦子衿他們一家的生活,也是嘆了口氣:「現在都好起來了,以後會更好的,唐參去哪兒了?怎麼沒見他?」
「去找村長。他說野狼估計要連續下山來三天,想帶著村裡的人去山腳下挖點陷阱。」
「那我也跟大牛說一聲去,讓他也去幫忙。」苗翠翠說著就急急忙忙地回去找趙大牛去了。
秦子衿繼續將臘肉一條一條地串起來,掛在屋檐下。
這幾天冷是冷,但是北風很足,而且陽光也不錯。
再過些日子,怕是就要下雪了,到時候就不好做臘肉了。
剛剛掛好,唐參也回來了。
「我馬上就出門了,中午可能顧不上回來吃飯,你……」唐參匆匆地進門,張口就說道。
「放心,我一會兒去給你送飯去,你忙去吧。別擔心家裡。」秦子衿打斷了唐參的話,擦著手,準備今天中午鹵大腸了。
第40章 滷味的魅力
豬大腸清洗起來麻煩,而且算起來,成本可不低。
秦子衿用麵粉,鹽,反覆的沖洗。
花了整整兩個小時的時間,才算是處理完。
除了豬大腸,她今天還打算鹵個豬手,還有豬尾巴,豬心豬肝這些東西,也都一起滷了。
早上已經吃過了豬雜粥,不過野豬的雜碎,其實沒有家養的豬好吃,味道太重。
滷水秦子衿沒自己做,費時太久了,而且很多材料不夠,趁著唐參不在家,她直接從系統商場裡面兌換了一份,然後直接用兌換出來的滷水加點清水燒開,再把要滷的東西,按照先後順序一一的放進鍋里。
滷水一燒開,那霸道的香味,就拼了命地往鼻子裡面鑽。
秦子衿肚子不由得發出了一聲咕咕的聲音。
聞著味道的唐思萌和唐睿軒,也都來到了廚房門口,趴在門邊眼巴巴的看著鍋。
秦子衿回頭看了他們一眼,沒好氣地道:「你們鼻子倒是靈驗的,先回屋裡去,外頭冷。」
「媽媽,我幫你燒火。」唐思萌對著秦子衿甜甜的一笑,都沒給秦子衿反應的機會,就直接跑進了廚房,坐在灶頭前面,開始往裡面塞柴火。
被搶了工作的唐睿軒滿臉的鬱悶,卻站在門外不捨得離開。
秦子衿看他那樣子哭笑不得,只好把人拉進來,「行了,坐在這兒烤火。」
唐睿軒乖乖地坐好,唐思萌掩嘴偷笑,兩小隻排著隊坐在那,火光映照著他們的臉,這幾天吃得好了,兩個小傢伙臉上都長了些肉,看起來更可愛了。
山腳下,村裡的勞動力基本上都在這兒集合了。
唐參負責教導他們裝設陷阱,其他人也學得很仔細。
昨晚狼群雖然沒能夠禍害到人,但是還是有不少的牲畜被禍害了。
有些人家外面的木頭,都被狼爪撓過,看得人觸目驚心的,要是狼群真的天天晚上都下山來,怕是堅持不了太長的時間。
沒人想出意外。
涉及到自身利益的時候,大家還是十分團結的。
就在這個時候,一股霸道的咸香味突然飄了過來。
在這兒忙活的人都吃過早飯的,只是聞到這股香味,還是不由自主地覺得自己餓了。<hr>