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　　  但今年的世道越發好了起來。大家兜里的錢也越來越多。白棠覺得是時候推出滷菜。順便，滷菜可以為她的新業務增添一筆光彩。

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　　  第二天一早，邱大媽跟孫大媽在賣早飯。白棠就領著其他幫工，開始收拾今天要做的滷味。

　　  平時這個時候，大家都忙著收拾一早送過來的豬肉。但是今天有點不一樣了。

　　  白棠特意安排了一個人手出來，然後帶著對方開始收拾起角落的一堆蓮藕跟大白菜。

　　  其實昨天白棠特意用一個小鍋，滷煮了一些素菜，她們都看在眼裡。當時她們都沒有在意。反正這滷味嘛，放啥進去，其實味道都大差不差的。

　　  而且白棠用的是個小鍋，一看就知道是一家人吃的。

　　  沒想到今天白棠居然準備了那麼多素菜。不用說，這是要大幹一場的意思。

　　  「白棠，你這素菜做成滷菜，能賣嗎？」

　　  這年頭，人們的心裡普遍還停留在肉才是好東西這個認知層面。

　　  蔬菜這種東西，直接上菜市場，幾毛錢就能買到了。誰會特意花錢，去買滷菜啊！

　　  練大媽的疑問也是在場其他人心中的疑問。不過白棠是老闆，而且她們跟白棠的關係，沒有跟練大媽那麼熟，不好多說啥。  

　　  白棠知道練大媽這是擔心自己浪費錢。所以耐心地解釋道：「反正這素菜也不貴。今天試試水。如果不好賣咱就內部消化。如果好賣的話，這也是一個新的進項。」

　　  雖然現在她家滷肉賣得很火。但是白棠知道以後會有許許多多的美食出現。她如果不增加多點品種。遲早會被市場給淘汰掉。

　　  饒是白棠解釋，但是幾個幫工的心中都是擔憂居多。

　　  但是這股擔憂，等到中午開始賣的時候，變為了吃驚。

　　  「鹵大白菜？這可新鮮了，給我來半斤。」

　　  滷味是稱重售賣的。這大白菜本身就吸水，加上泡在滷汁裡面，半斤聽起來很多，但稱出來的數量其實特別少。

　　  這買的人還沒開口，後面排隊的人就忍不住嘀咕：「不是吧！哥們。這大白菜菜市場幾分錢一大顆。你咋在這裡買。多貴啊！」

　　  中午，白棠的滷味開始開售。第一個顧客就看到櫃檯那多了一盆新東西。等一打聽這是滷菜的時候，後頭排隊的很多人都議論了起來。很多人覺得出來買吃的，買素菜不划算。

　　  所以，前頭過了快十個人了，都沒人捨得買滷菜的。

　　  現在開口要半斤鹵大白菜的，是第一個吃螃蟹的人。  

　　  結果，人家買的人沒說啥，後面排隊的人先不幹了。

　　  白棠就站在櫃檯前，聽到這話十分無語。但她是賣東西，不能懟人。只能笑笑不說話。

　　  不過，那大哥卻是個實在的。樂呵呵地接過白棠遞過去的大白菜。笑眯眯說道：「這大白菜又不貴，就比你上菜市場貴那麼點。反正我又不自己做飯，買這個不是很正常嗎？難不成你們去飯店吃飯，還光吃肉不吃菜啊！」

　　  大哥說完，樂呵呵地一手滷菜，一手滷肉，瀟灑走了。

　　  其他顧客一聽，好像有點道理。

　　  於是，這局面才算是打開。

　　  即使這樣，其實一天下來，這滷菜也沒有賣完。菜白棠一般不會留過夜的。當時就給所有幫工一人分了一份，讓她們帶回家去吃。

　　  事情到了這裡，好像挺完美的。但是，白棠不知道的是。她好心讓幫工帶回去的滷菜，居然在大雜院又引起了一番風波。

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　　  傍晚時分，大雜院裡家家戶戶都開始準備晚飯。有些動作快的人家，已經把飯都給吃上了。

　　  王小荷是有工作的人。剛下班回來，發現家裡冷鍋冷灶。兩個還在上小學的孩子，乖乖在門檻坐著寫作業。但是，已經成年的大兒子，以及剛剛嫁進來沒兩天的大兒媳。則是一起躺在床上不動彈。  

　　  這個樣子，讓王小荷有一股氣憋在心口出不來。

　　  但是，她還不能說出來。不然，人家一不順心就回娘家。她這大兒媳婦的娘家，也就在隔壁胡同而已。

　　  王小荷忍氣吞聲、頂著工作一天的勞累做飯去了。偏偏在這個時候，白棠店裡的那些幫工集體回來了。

　　  因為六個人手裡都提著一個油紙包。油紙包雖然被繩子捆得結結實實。但是這樣的包裝，擋不住滷菜的香味。

　　  這不，六人剛剛進了二院，就有鄰居好奇地問起來。

　　  六個人都不是吃獨食的。反正這滷菜也不是啥精貴東西。而且是白得的。於是，就有人回到自家，留了些給家裡人吃。剩下的用碗裝出來，準備讓鄰居們嘗嘗。

　　  六個人都是這樣做，所以這滷菜加起來，其實分量不算太少。

　　  院子裡這樣熱鬧，自然把在屋裡的人都吸引了出來。

　　  很快，不少人就嘗到了滷菜的味道。

　　  這個時候，王小荷的大兒子龐建波，拉著新媳婦黎紅出來。一眼就看到這些鄰居是在分東西吃了。

　　  他雖然在大雜院長大的。但是因為龐志光的關係，跟大雜院的長輩其實不怎麼熟悉。剛從房裡出來，也是媳婦催著他的。  

　　  這不，一看到有好吃的。龐建波就準備把碗端過來，夫妻兩人好嘗嘗味兒。

　　  偏偏這個時候，練大媽橫插一槓。直接把碗搶到手裡。

　　  「誒，這是我家的碗。裡面的滷菜也是我家的。不能給你們夫妻吃。」<hr>