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　　  「發什麼呆呢~來嘗嘗，挺好吃的。」

　　  她一手拿著爆米花，一手用手肘撞了下小白的手臂說到，

　　  小白這才從出神兒的狀態清醒過來，隨後，他心裡竟然有種被人『當場抓包』的感覺！

　　  為了掩蓋自己的心情，小白立即從藍姐姐手中的爆米花筒子裡抓了一把，快速往嘴裡塞——

　　  「慢點吃，就算好吃也不能吃太多，這東西上火的！」

　　  後面的話小白沒有太聽得進去，好在藍姝也沒有繼續管著他。

　　  兩人吃了幾把爆米花之後，這才一起朝著集市上的豬肉攤走去。

　　  第19章 買肉

　　  今天出門之前，藍姝已經跟家裡打聽過，知道賣豬肉的攤子就在集市街往裡走的一棵大樹下。

　　  集市街不長，從街頭到街尾，也就百來米的距離，兩人很快就來到了豬肉攤子前。

　　  一眼看去，攤子上只擺著多半扇的豬肉。

　　  雖然這裡是附近幾個村子半個月一次的集市，但因為通常買肉的人很少，所以賣肉的人也不敢進太多貨。

　　  「豬肉七毛錢一斤賣嘍~！」  

　　  肉攤老闆吆喝著，周圍有人聚集過來，在大扇豬肉上挑挑選選自己要的位置，大多都是半斤半斤的專門挑肥的買。

　　  肥肉能煉出油，把豬油倒在碗裡凝固起來每次炒菜時候挑一丁點，做出來的菜就很香了~！

　　  頓頓吃肉對他們來說不現實，那就頓頓帶點豬油，足夠解個饞了，所以肥肉是八零年代大多數人的最愛。

　　  無論是農村、還是縣城、甚至市裡的人都一樣。

　　  藍姝沒有要肥肉，她等著肉攤兒老闆給前面買肉的人切完他們要的位置，藍姝才指著脊椎骨內側的瘦肉對老闆說，「裡脊肉來個五斤，五花肉三斤，排骨多少錢？」

　　  聽到有人一下子要買八斤肉，肉攤兒老闆臉上頓時堆起了笑容，「排骨兩毛錢一斤，要的話給你算一毛五。」

　　  這麼便宜！

　　  在藍姝那個時代，排骨的價格能比肉價貴一倍！

　　  而現在大家買肉都是緊巴巴的一次只買一丁點兒，誰會去買淨是骨頭沒幾兩肉的排骨？

　　  所以排骨的價格就很低了。

　　  藍姝已經好久都沒有吃過紅燒排骨了，這個價格她不多買點都覺得對不起自己。  

　　  「排骨要十斤。」她說。

　　  「好嘞~！」肉攤兒老闆立即動手，按照她的要求把肉切好，十斤排骨也割下來。

　　  周圍其他也打算買點肉的人，見到一個小姑娘在肉攤兒上一次買這麼多的肉，甚至還要買骨頭，不少人都驚訝的瞪圓眼睛！

　　  幾個年紀大點的嬸子還好心的提醒。

　　  「姑娘，你買那麼多瘦肉可不好吃，吃肉還是吃肥的香！」

　　  「就是，還有骨頭太壓秤了，看著便宜，實際上剔下來沒幾兩肉，還都是瘦的。」

　　  勸說她的人雖是好意，可對藍姝來說，瘦肉才是好東西。

　　  她已經想好了，裡脊肉嫩，買回去無論是醃了之後切片煎著吃、還是拌點麵粉做油炸小酥肉都可以。

　　  排骨一部分燉湯、一部分留著紅燒，想到紅燒排骨的味道，她都忍不住要流口水了……

　　  至於肥瘦相宜的五花肉，炒菜或者剁碎了包餃子都可以。

　　  對了，如果是包包子的話，三斤五花肉可不夠，她大哥一個人要是牟足了勁兒吃，一頓都能吃五六個大包子！

　　  想到這裡，藍姝對肉攤兒老闆又補充了句，「五花肉再加五斤。」  

　　  周圍原本還想要勸說她買肥肉的老嬸子們一聽，頓時不再說什麼了。

　　  他們算是看出來了，小姑娘有錢，天天吃肉都吃得起，根本不在乎肥肉里煉出來的那點油。

　　  有了藍姝這個『大客戶』，肉攤老闆面前攤子上的多半扇豬肉，直接去了一小半！

　　  十三斤肉加上十斤排骨，一共十塊零六分錢，老闆主動抹了零，只收十塊。

　　  算了下價格沒錯，藍姝直接從口袋裡掏出一張大團結遞過去。

　　  其他人見到一小姑娘都這麼闊綽，在她的帶動下，後面買肉的人也不再扣扣搜搜，半斤、一斤的買了起來。

　　  肉攤兒老闆見到自己的生意變得這麼好，高興的簡直合不攏嘴~！

　　  藍姝臨走之前，他還不忘拿出最好的態度招呼著，「小姑娘慢走，月底集市時候再來啊~」

　　  …

　　  兩人中午從集市上回去的時候，已經是滿載而歸。

　　  好在今天小白跟著，他力氣大，能幫忙拎著肉。

　　  否則就藍姝一個人，根本沒辦法把買的這麼多東西帶回去。

　　  除了買肉之外，藍姝還買了一包冰糖、打了點醬油。  

　　  回村之後，她又跟隔壁王大嬸買了一把王大嬸自家院子裡種的大蔥，打算中午蒸一鍋豬肉大蔥餡兒的包子。

　　  藍家，廚房裡，往常都是小白一個人生火做飯，今天卻多了一個藍姝。

　　  小白負責生火、打下手，藍姝負責掌勺。

　　  鮮嫩的裡脊肉切成條，撒上油鹽先醃製十五分鐘，再拌上麵粉下鍋油炸。

　　  排骨剁成塊兒，取出一小半加上薑片、蔥絲、花椒，清湯燉煮，剩下的一大半用她今天買的冰糖炒出糖色，加入蔥、姜、花椒和少量醬油紅燒。

　　  這個時候的醬油可是純大豆發酵，真材實料，味道格外香濃！

　　  也算是彌補了其他調味料缺失上的不足。<hr>