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「嫂子,咱們先蒸饅頭,就炒一個菜,也不著急。」
「行。」
劉翠花揉面的時候就注意到了,這面可不少呢。
就蘇小軟這個蒸鍋,怕是得蒸上三鍋才行了。
「咱們先蒸一鍋,一會兒中午吃,餘下的等吃過午飯再蒸,不著急。」
劉翠花明白這意思了,這是想著讓她幫忙都給做了。
「成,沒問題。」
蘇小軟拿了幾個碗下樓。
這會兒那鹵香味已經飄得滿院子都是了,而且這香味兒更濃郁了,先前不怎麼顯的肉香味,這會就比較好聞出來了。
蘇小軟手上多了一個夾子,先是用勺子攪了一下之後,就用夾子從裡面夾了一些素菜出來。
海帶結、豆腐皮、雞蛋、蓮藕等等,每夾出一樣來,大牛二牛都在一旁跟著吸溜,就連小燕都忍不住開始咽口水了,太香了。
蘇小軟先盛出來兩碗,每碗裡頭都有兩個雞蛋,其它的素菜每種都有一些。
她先嘗了一下鹹淡,覺得正好,然後就讓霍雲霆給二樓送去,她自己則是給一樓的鄰居端了一碗。
一樓的鄰居平時不怎麼愛與人來往,雖然冷淡了些,但是總比二樓的那一家子要強太多。
對方見她送菜過來,連忙拿了碗來盛,還道了謝。
蘇小軟接過碗,笑道:「這滷味最要緊的就是看火候和時間了,裡面的肉還不行,雖然熟了,但是光表皮有個滋味,內里還是差了些,估摸著得等到晚上去了。」
這也算是變相地解釋了一下,為啥送過來的都是素菜了。
蘇小軟又盛了兩碗素的,讓大牛二牛端到三樓去。
盛的時候,蘇小軟也是數了的,一人一個雞蛋,她也省得切了,一人夾一個,多省事兒。
「嫂子,一會兒你們先吃飯,等你們吃完了再下來換我就成。」
蘇小軟想了一下,一樓的鄰居還好一些,二樓的人可真保不準會做些什麼出來。
萬一這裡沒有人守著,他們還真能幹出偷肉吃的事來。
「不用,咱們一會兒都在上頭吃,這天氣也不算冷,家裡正好有張小桌,就支在咱們家陽台上,能看到樓下。」
霍小燕一想也是,他們家門口那麼大一塊空地呢,一邊放著煤炭,另一邊可是閒著呢。
今天的天氣不錯,在外頭吃也不冷,還能順道盯著點兒這裡。
最後吃飯的時候,蘇小軟就讓霍小燕在外頭支了一張小桌,她們三個女人就在外頭吃,順便還能說一些不愛讓男人聽的話,美著呢。
劉翠花看著這麼豐盛的飯菜,都不好意思了。
「光一個羊肉鍋子就足夠了,你還弄這麼些個菜乾啥?」
「嫂子,吃吧。辛苦一年了,不得吃點兒好的呀?再說了,你這是光看著咱們三個了,屋裡頭還有四個呢,總不能讓人家辛苦幹了一晌活,飯都不讓吃飽吧。」
「吃飽歸吃飽,也不用吃這麼好吧?」
霍小燕笑了,夾了一筷子羊肉,吃的嘶哈嘶哈的。
「嫂子,你要是再不吃,這羊肉可就沒了!」
劉翠花也就是感慨一下子,不代表了她不愛吃肉呀。
一瞧桌上這些個飯菜,反正來都來了,還客氣個啥!
蘇小軟見劉翠花終於不再客氣了,這才吃的快了一些。
「呀,這個雞蛋滷的是真好,咋做的呀?我頭回吃這樣的呢。」
「嗯,我以前在家的時候我奶和我娘經常做,我不愛吃白水煮蛋,有時候還會做茶葉蛋,就是用家裡喝剩下的茶葉沫子一起煮,味道也好得很。」
劉翠花嘖嘖了兩聲,他們家那一小包茶味能喝一年呢,要是不來客人,那是絕對捨不得泡的。
聽聽人家,這都敢拿茶葉來煮雞蛋了!
這日子過的,真是不一樣。
「嫂子,明天你有事兒不?」
劉翠花搖頭:「沒啥事呀,咋了?」
「咱們明天蒸包子吃咋樣?反正這院子裡的鐵鍋都架起來了,這大火蒸的包子才好吃呢。」
第609章 滷味
劉翠花只猶豫了一下就答應了,不過堅持要用自己家的肉,要不然她不過來。
蘇小軟爽快地答應了,明天要蒸肉包子和素包子,用不了多少肉的。
到了傍晚時,蘇小軟又看了看鍋里的滷味,然後先招呼著大家吃飯。
晚飯吃地比較簡單,蘇小軟做了一道胡辣湯,再炒了一個蘑菇臘肉,木耳雞蛋,就算是可以了。
吃完飯,大火還在燒著,蘇小軟試了試裡面鹵著的幾樣肉類後,就讓大牛回去拿個鍋過來,一定要記得拿蓋子。
「按說是已經煮透了,味道應該也進去了,不過我擔心有些肉裡面還差點兒滋味,所以乾脆給你們裝些滷汁回去,這樣再燜一宿,明天吃絕對就有滋有味兒的了。」
劉翠花不樂意了:「在你家吃兩頓飯了,咋還能再連吃帶拿的?」
「嫂子跟我客氣個啥?再說了,讓大牛去拿鍋,也是想著給阿婆也送一塊牛肉呢,這牛肉鹵透了,而且肉也很軟了,老人家應該能吃得下,還得麻煩嫂子幫我走一趟呢。」
劉翠花嘆道:「你這人,什麼都好,就是不愛自己去做這個好人。明明是你給的肉,你為啥不自己送?」
蘇小軟倒是很坦白:「因為我懶呀!」<hr>