第819頁

　　  早點鋪子目前只做早點和午飯。

　　  早點簡單，除了包子之外，還有麵條、豆腐腦、豆漿、小米粥，蘇小軟想著等以後開起來了，客流量如果可以的話，就把油條再加上。

　　  前前後後忙碌了近一個月，蘇家小飯店正式開始營業了！

　　  第704章 生意火爆

　　  包子的種類不太多，主要就是分肉的和素的，現在畢竟還沒有大棚菜的普及，所以就是有什麼應季的菜就用什麼做餡料。

　　  麵條是蘇小軟從自己的空間裡弄出來的一台小型的軋面機提前軋出來的，滷子是早在提前就做好的，如果客人點了麵條，只需要下面煮熟就成，方便又快捷。

　　  為了照顧不同顧客折需求，這滷子主要就是準備了兩種，一種是肉絲滷子，一種是素的，具體什麼菜，也得看頭天能買到什麼了。

　　  午飯就比較豐富了。

　　  除了麵條之外，還有米飯和炒菜。

　　  中午提前準備出三四樣涼菜和四五樣熱菜，有葷有素，客人來了可以直接點好裝盤，又快又省事。

　　  這樣的方式，還真地是受到了老百姓的歡迎，特別是一些上班族，他們好不容易出來喘口氣兒，就想著能快些吃到可口的飯菜，然後好回去繼續工作或者是休息。  

　　  到這裡來吃飯倒是正好如願了。

　　  進來就點，不到兩分鐘，自己就能吃上熱呼呼的飯菜，還有什麼比這個更舒坦的？

　　  還有更省事的，直接就選套餐，可以配米飯，也可以配饅頭，簡直不要太方便了。

　　  因為蘇家小飯店的開業火爆，這五個人手看著都有些忙不過來了。

　　  蘇小樂和劉國平現在只留一個人在大堂里忙碌，另外一個則是隨時準備著要加菜，或者是提前洗出一批碗來，要不然中午到了一點的時候，店裡的碗基本上就被用光了。

　　  可見生意之火爆。

　　  一個星期之後，蘇小軟就覺得這樣下去不行了。

　　  生意好是好事，可問題是吃飯的顧客太多了，五個人都忙不過來了。

　　  早上要包包子，蘇小軟還沒有找到小型的和面機，都是人工自己和，再加上還要調餡、手工包，這可就費時費力了。

　　  等到過了九點，吃早點的客人少了，他們又得開始準備午飯了，洗菜、切菜、炒菜，樣樣都挺瑣碎的。

　　  而且蘇小軟還想著讓他們這裡的餐點更豐富一些，所以招人的事情就迫在眉睫了。  

　　  到了周末，大牛和二牛都會過來幫忙，大牛現在個子也躥起來了，幫著端盤子洗碗拖地，樣樣都幹得有模有樣的。

　　  也就是周末，店裡的其它人能感覺到輕鬆一些。

　　  蘇小軟覺得這樣下去也不是辦法，雖然賺錢了，但是萬一把人累病了就不好了。

　　  蘇小軟這裡剛透露出要繼續招人的想法，陳大姐就連忙介紹自己的熟人了。

　　  都是一個大院兒里住著的，而且做家常菜也都挺拿手的。

　　  蘇小軟叫人過來試了試，發現的確是不錯。

　　  加上新來的員工，這總共就是七個人了。

　　  蘇小軟想了一下，除了蘇小朋之外，其它人分成了兩班。

　　  早班是從早上五點一直到下午兩點，晚班則是從中午十二點一直到晚上十點。

　　  蘇小朋主要還是負責收錢的工作，並不辛苦，但是也需要在這裡熬上一整天，這就比較累人了。

　　  蘇小軟其實想著可以再招個人，可是蘇小朋堅持自己可以，還說他的工作輕鬆，就是再多幾個小時都沒事。

　　  蘇小軟知道蘇小朋的意思，這孩子也太懂事了，這是生怕自己再嫌棄他幹活不好呢。  

　　  「這樣吧，你早上七點再來，沒必要跟陳大姐他們一樣來太早，就算是這樣，等到了下午活少的時候，還是要去樓上休息一下的。」

　　  「我知道了，小姑姑，你放心吧，我心裡有數。」

　　  樓上的宿舍還是再次被利用上了，只不過現在是臨時休息間，大家都商量著做好了分配，每個班的人都會在店裡不忙的時候，到樓上去休息一小時。

　　  這麼一通折騰下來，店裡就成了全天都要營業了。

　　  蘇小軟通過霍雲霆向顧家那邊打聽到了消息，說是目前已經有了自動和面機，這可是能幫忙解決大問題的。

　　  蘇小軟在電話里就拜託顧明淵舅舅幫著給弄一台，另外，又提到了暑假的時候會帶著孩子一起過去。

　　  蘇小軟沒想著把蘇家小飯店做成多大的規模，她就是想著開個普通的家常菜的小館子就挺好，既賺錢，而且還不需要非得去雇個大廚，這樣她平時也能省心一點。

　　  這邊的小飯店也算是走上了正軌，現在小飯店一天的利潤大概在兩三百塊左右，抵得上普通工人將近一年的工資了。

　　  蘇小軟想著把服裝生意也弄起來，也就是借著這幾年的功夫能多賺些錢。  

　　  她原本是只想躺平的，手裡有鋪子有房子，完全可以當個閒閒的包租婆，可是想到了遠在老家的親娘，還是想著不能太鹹魚了，還得給底下的孩子們做個榜樣呢。

　　  現在雖然國家批准了可以個人做生意，但並不是所有人都有這個膽識的。

　　  總有一些人還會害怕著之前的一些遭遇，所以就算是手裡有錢，也只是想著牢牢地攥在手裡。

　　  蘇小軟從霍二叔那裡了解到，大批的知青返城，這工作問題就成了一個大麻煩。<hr>