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　　  就連老太太最疼愛的軟寶都知道幫著幹些活，哪能讓蘇小雲在這裡當起公主來了？

　　  「把孩子放在這兒，我和軟寶看著就行，你去幫忙燒火，今天要炸丸子和豆腐的，人少了忙不過來。」

　　  蘇小雲嫌燒火太髒，可是又不敢忤逆老太太，只能不情願地去了老宅子那邊。

　　  炸東西油煙太大，所以一般都會在老屋的灶房那裡幹這些活，而且因為是在偏房，地方也比那邊的廚房大，人多了也能站得開。

　　  趙紅梅看到蘇小雲過來了，也沒理她，只是讓英子再剁些薑末放進肉餡里。

　　  王小梅看閨女過來了，連忙安排她燒火。

　　  「別的你也幹不了，就燒火吧。」

　　  李麗在東院那邊的廚房裡和面呢，打算在這邊蒸上幾籠饅頭，等到正月初五之前，就不需要再和面了。

　　  蘇向安給她打下手，除了燒火之外，就是幫著一會兒加水，一會兒洗屜布。

　　  大家都沒閒著，蘇小軟被老太太留在了裡間兩人看著三個孩子在炕上玩兒。

　　  王小梅也會炸丸子，但是她做的不好吃，因為她調的那個肉餡裡頭，十成不過只有一兩成的肉。  

　　  而趙紅梅和趙英子調的這個就不一樣了。

　　  肉得占了七成！

　　  除了薑末之外，就是加了一些雞蛋，可以讓丸子炸出來外焦里嫰，吃著更爽滑。

　　  有人燒火了，王小梅就去切豆腐了。

　　  這豆腐其實是蘇小軟臘月二十之前買的，為了能保鮮，就放在了空間裡。

　　  蘇家人多，所以蘇小軟是買了兩整板的豆腐，絕對是大手筆，那縣裡豆腐店的人都沒想到能遇著這麼一位大客戶。

　　  雖然豆腐便宜，但是大過年的，也不會有人買這麼多，有那個錢，不得攢著多買一斤肉呀？

　　  蘇小軟喜歡吃大燴菜。

　　  就是大白菜、粉條、五花肉和炸過的豆腐一起做出來的燴菜，趙紅梅做這個可拿手了，蘇小軟每回都是只吃菜，不吃主食，自己能吃上兩碗呢。

　　  「三嫂，剩下的豆腐都切地稍微薄一些，這個咱們是要涼拌著吃的。」

　　  王小梅看了一眼，還剩這麼多呢。

　　  「會不會太多了？」

　　  「不多，吃不完可以醃起來，罈子早就刷好了，醃上能吃一整個兒冬天呢。」  

　　  「咋醃呀？」

　　  「就用鹽和花椒水醃就成，這個簡單，回頭我醃的時候叫上你，一看就會。」

　　  「那行。」

　　  蘇小軟沒把兩整板豆腐都拿出來了，還特意留了一些，準備回頭做麻婆豆腐吃。

　　  丸子一出鍋，蘇小雲就饞得想下手拿了，只是有長輩看著，她不好意思，但是眼神一直往那邊瞟。

　　  趙紅梅手裡頭也忙，顧不上她，「英子，你拿碗弄一碗出來去給你奶和你爹嘗嘗，看看滋味咋樣，要是可以，咱們就繼續了。」

　　  「成！」

　　  趙英子動作利索，很快就弄了一碗出來。

　　  其實在炸之前，趙紅梅先試了兩個，她覺得味道正好，就是想讓老太太再掌掌眼，每年炸丸子都會讓老太太嘗嘗鹹淡的，今年也不能例外了。

　　  不一會兒，趙英子端著空碗回來了。

　　  「娘，他們都說好吃，鹹淡正好。我二伯和三伯一人吃了倆呢，還說您這手藝比國營飯店的大師傅都強。」

　　  趙紅梅當然高興：「那咱們就繼續了。」

　　  婆媳倆圍著鍋沿，就開始往鍋里下丸子了，運作嫻熟，一看就是平時也沒少做著吃，要不然能把丸子做得個個這麼溜圓？  

　　  第557章 準備過年

　　  丸子炸的差不多了，趙紅梅就讓趙英子去幫著李麗準備午飯。

　　  趙英子應了一聲後，端了一陶盆剛出爐的丸子，又拿了七八塊炸好的豆腐去了東院。

　　  郭玲玲和李麗兩人都在案板上揉面呢，蘇向安燒火，已經蒸出來了一鍋大白饅頭。

　　  趙英子端了丸子過來，放在了灶沿兒上，這樣一會兒吃的時候就不會太涼。

　　  蘇向安也沒洗手，直接就拿了一個塞嘴裡。

　　  「大嫂，這個丸子一會兒就這樣吃吧，這種剛炸出來的丸子最好吃了。」

　　  「嗯，就是特意端過來準備中午吃的。」

　　  李麗笑罵了一句：「你滿腦子就只有吃！」

　　  蘇向安嘿嘿笑。

　　  趙英子轉身就開始準備中午的菜了。

　　  「二伯娘和玲玲你們先歇一會兒吧，讓面醒一會，揉面也是個力氣活呢。」

　　  李麗點頭：「可不嘛，我先前揉面揉的感覺胳膊都不是我的了。還是後來向陽和向安替了我們一會兒，要不然真受不住。」

　　  趙英子笑了笑，又泡了一些木耳，準備一會兒炒個木耳雞蛋。

　　  郭玲玲見她動作麻利，可見是做啥菜心裡頭早有成算了。

　　  「嫂子這是準備涼拌豆腐絲？」

　　  「嗯，家裡正好有蔥和芫荽，用這個涼拌豆腐絲最好吃了。」

　　  郭玲玲知道趙英子手藝好，乾脆就站在一旁看她做了。

　　  趙英子也知道下午還有不少活呢，所以中午就簡單地吃一些。

　　  「這臘腸顏色不一樣，一個辣一個不辣吧？」

　　  「對。每種都切點，到時候誰吃啥樣的就吃啥樣的。」

　　  切個臘腸，再拌個豆腐絲，炒個木耳雞蛋，最後再來一個白菜炒五花肉，今天中午的菜也就算是齊備了。<hr>