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李偉明撓撓頭，一臉無奈的說道：「鄭哥，當初我是做夢都沒想到明和會這麼紅火，早知道我是無論如何都不敢挑這個大梁的！現在純粹是被你們趕鴨子上架，被逼無奈。」他現在是一邊掙著錢一邊受著精神上的折磨，壓力真的很大，很希望有人能替他分擔一些。
韓小英伸手拍拍他肩膀，笑著鼓勵道：「人還不都是一點點磨鍊出來的，誰也不是天生就什麼都會的，李偉明你不要妄自菲薄了，你很有當大老闆的潛力，別慌也別急，慢慢來，我看好你，咱們大家會在被後一直支持你呢！」
除了學歷上差了點兒，李偉明這人還是挺能幹的，嘴皮子溜也適合做生意，別的不足的地方可以慢慢學。
「謝謝你小英，聽了你這些話我心裡可穩當多了。」李偉明一時頗為感慨，他的短板他知道，不夠穩重，專業知識懂得也少，不過為了不辜負大家對他的信任，以後只能用心學，把明和管理好。
譚雅婷也沒再說什麼，雖然對比之下她更信任小英，可鄭家和說的對，李偉明一開始拿的分成就多，他不管理明和誰來管？反正自己是不行。
第159章
鄭家和這時候總結道：「行了, 咱們就這麼定了，偉明繼續管理明和，請會計的事不著急, 小英你有時間就過來幫他攏攏帳。李愛國我看著也不錯，偉明你多帶帶他, 行的話, 就把採買這一塊交給他，以後你的事情越來越多，不可能事事親為。」
李偉明點點頭：「我也正有此意，李愛國腦子靈活, 做事夠穩重，一點不比肖蘭差, 可以重用。」
韓小英笑了：「既然你們這麼信任李愛國，我自然沒意見。」
「謝哥先前介紹來的人都不錯, 任勞任怨的，李愛國前些天也找來幾個人，在店裡當保安。」李偉明道。
「咱們店裡現在有多少保安？上崗之前培訓了嗎？」韓小英問。
「培訓了，一個個規矩著呢, 目前有十二個，都是李愛國一手帶出來的, 功夫都不錯。」李偉明嘚瑟道。
譚雅婷一臉的不解：「李偉明, 你弄這麼多保安想幹嘛？打架呀？」
「打啥架, 我是壯膽兒, 明和現在酒席婚宴慶典多，三教九流的什麼人都有, 不安排幾個保安看著點兒, 你們能踏實？反正我是不踏實。」
李偉明說完給自己到了杯有些涼的茶, 一口喝光了。原諒孩子膽子小，明和攤子鋪這麼大，手下沒幾個人他睡覺都不踏實。
韓小英笑著道：「保安確實不能少，關鍵時候需要有人維持秩序。」
鄭家和也道：「樹大招風，咱們是得防備著，不過偉明你可得約束好他們，不許惹事兒！」
他們開門做生意，時間長了，難免遇到地痞無賴找茬的，店裡放些保安對客人也是一種保障。
李偉明拍拍胸脯，保證道：「鄭哥你放心，他們絕對不會惹事的。」
鄭家和點點，沒再多說。
韓小英卻強調道：「李偉明，後廚衛生你可得上點心，我的意思是，店裡所有員工上崗之前，必須要有個人健康體檢合格表，而且以後每年都做一次體檢，這個錢由店裡出。」
譚雅婷贊成：「對呀，可千萬別有什麼傳染病，以後想來明和上班的，都得先去醫院做個檢查。」
「這個你們放心，只要體檢不合格的我絕對不用！」李偉明保證道。
鄭家和拿起筆：「咱們立個店規吧，設立相應獎懲制度，明和得規範起來了，不能這麼稀里糊塗的。」
眾人皆點點頭，然後各抒己見，鄭家和拿筆記著，等回頭列印出來貼到飯店的牆上，人人都要遵守。
開完會已經兩點多了，韓小英急著去學校接睿睿，準備走了。
李偉明卻叫住她：「今兒個早上送來的豬肘子，你拿回去一隻。」
韓小英拒絕道：「家裡還有不少肉呢，不用了。」從打開飯店，家裡的肉就沒斷過。
「家裡那不是凍的嗎，我這是新鮮的，早上現殺的豬特意給你和婷姐留的。」李偉明說完看著譚雅婷。
「婷姐，你的那個叫後廚的師傅做好了再拿回去？」
譚雅婷求之不得：「行，我等著拿熟的，不過我還是懷念小英以前煮的豬肘子，那叫個香，每次想起來都要流口水。」
她們那時候日子不是太好過，食物短缺，尤其是肉，有錢也不一定買得到，每次吃肉都把他們香的不行。
鄭家和笑了，握起媳婦的手，回憶道：「我記得咱們四個頭一次在一起過年都吃撐了，你當時還喝了好多山楂水。」
譚雅婷笑了：「現在是不缺肉吃了，我也少有吃撐的時候了。」她從打回京城了，就不缺吃喝了。
「行，等哪天有機會我再給你們做一頓好吃的，讓你們再找找吃撐的感覺。」韓小英起身看了下表，時間真的不早了，她該去接睿睿了。
「就怕你做了咱們也吃不進去了，現如今日子好過了，很難再找到在宋家堡時的感覺了。」李偉明搖搖頭，他天天守著飯店，看肉都膩了。
其實眼下大多人還在溫飽線上，他們幾個是因為開飯店掙了錢，才比大多人有底氣，吃穿不愁。
現在這種日子以前想都不敢想。
「行了，我不聽你們幾個憶苦思甜了，我得去接睿睿了。」
李偉明把留的豬肘子用幾層塑膠袋裝上，給她拿回去。<hr>