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放到恐怖的地方,豆苗嚇得一下子跳到床上,仔細看,它的尾巴還在不停抖動。
「豆苗,你這麼膽小啊?好啦好啦,不怕啊,我戴上耳機自己看,你趕緊回你的窩睡覺吧。」
葉扶翻出耳機戴上,豆苗又跳到她身上,一副不給它看它就搗亂的姿態,葉扶和它對視了兩秒,單手把它提了起來。
「安靜。」
豆苗還要作妖,葉扶把它放到窩裡,警告它,「老老實實睡覺,不許在我身上蹦來蹦去。」
豆苗蔫了吧唧地看著她,見葉扶沒有心軟的跡象,只能老老實實盤在窩裡。
葉扶一個人看完了整部片子,心裡毫無起伏,不過一看時間,半夜十二點了,她嚇得趕緊關機睡覺。
居然熬夜到這個時間點,造孽啊。
果不其然,翌日葉扶醒來時,已經十點半了。
肚子已經在唱空城計,豆苗早已經醒了,碗裡的豆子已經吃完,葉扶下床給它重新添了滿滿一碗,外面白茫茫一片,葉扶進入洗漱間洗臉刷牙。
額頭上的磕傷已經全好了,手臂上的傷也結了疤。
葉扶床上大衣套上雨靴,把自己裹得嚴嚴實實,才打開車門出去。
因為要收拾三頭野牛,葉扶又拿出幾把遮陽大傘,在地上鋪上塑料布,壓一些燈心草在上面,先放出一頭野牛,葉扶看著手裡的長刀,試了一下是否鋒利,決定先割下牛頭。
只要刀子鋒利,幹活基本不費力。
戴上手套圍上圍裙,葉屠夫開始幹活了。
牛頭很容易就割了下來,只是接下來的剝皮才是最難的,葉扶拿出一把小刀,從頸部豎著劃一個口子,然後往兩邊剝。
即使她帶著口罩,剝皮後熱騰騰的氣味還是有些上頭。
蹄子部位帶皮切斷,和牛頭放在一起,剝完皮,葉扶坐在椅子上休息了許久才緩過來,太累了,她真是高估自己了,還以為一天就能弄好,真實際操作起來,才知道有多麻煩。
葉扶拿出幾個大盆,打算放牛油和內臟,還有肋骨,前後腿肉。
劃開筋膜,一些內臟就流了出來,葉扶趕緊把它放入盆里,放的時候要小心,不能扎破了。
野牛的肉非常緊實,牛油也很多,葉扶拿出剔骨刀,開始清理白色的牛油。
牛油剔除後,從中間部位斬開,將肋骨上的肉全部剔下來。
骨頭上的大塊肉也要剔除下來,骨頭可以留著熬湯。
豆苗在不遠處看著葉扶拿刀霍霍向野牛的這一幕,已經被嚇得不敢靠近她了。
一頭野牛大致清理好了,至於牛頭,內臟和牛皮,葉扶要最後統一處理。
將盆里處理好的肉封上一層保鮮膜,繼續放出第二頭野牛。
從早上忙到晚上,葉扶終於把三頭野牛都大致處理好了,牛皮,內臟和牛頭,明後天接著處理。
葉扶在院子裡弄了個架子,把牛皮晾了起來,看著三大盆內臟,葉扶有些惆悵,這玩意兒要怎麼處理她真的毫無經驗。
看著火堆里的草木灰,葉扶突然有了靈感。
還是先處理牛油吧,葉扶吃了晚飯,決定把牛油熬好了再休息。
牛油用水泡十多分鐘,撈出來後切成小塊,準備一個特別大的大鐵鍋,將鐵鍋支在火堆上,裡面放入兩桶清水,不用燒開,就可以把切成小塊的牛油放進鐵鍋里。
大致煮五六分鐘,將血水過濾,將牛油撈出來放進盆里。
葉扶覺得氣味有些不好聞,又加了一個口罩。
盆里的牛油過了水後已經膨脹,直接裝了兩盆,用清水再沖洗一遍。
鐵鍋的水倒掉,再放入一桶清水,把牛油倒進鐵鍋里開始翻炒熬油。
熬油的火要大火,葉扶一邊翻炒,一邊添柴,忙得暈頭轉向。
熬四十分鐘左右,將柴火退掉一些,轉成小火,油塊開始焦黃酥脆,將準備好的佐料倒進去繼續翻炒。
翻炒五分鐘,用過濾勺把油渣和佐料撈出來,等牛油冷卻一些,用勺子舀進鐵桶裡面。
三頭牛,葉扶總共熬了三桶半牛油。
油渣可以留著煮菜或者煮麵條。
葉扶感覺自己身上都是一股油味,衣服和頭髮上味道最重。
把鐵桶提到木屋裡冷卻,內臟和牛頭牛蹄也要放到屋子裡,免得放在外面凍成冰坨坨,弄好後,葉扶準備回房車上洗漱睡覺了。
忙了一晚上,肚子有些餓了,葉扶看了眼時間,打算煮了一碗麵條填一填肚子。
清水麵條里加入一勺油渣,放入辣椒和小蔥香菜,絕了。
這一天豆苗都很乖,可能是被葉扶粗暴的一面嚇壞了,洗漱好從洗漱間出來,葉扶就看到它規規矩矩地躺在它的窩裡睡覺,一動也不敢動。
葉扶笑了笑,沒精神逗它,迅速爬上床關燈睡覺。
夜裡,葉扶聽到一些響動,迷迷糊糊中睜開眼睛,看到豆苗又爬到枕頭上睡著了,也沒有吵醒它,戴上夜視眼鏡看向車窗外。
沒發現大型動物的影子,觀察了幾分鐘,葉扶實在抵不住困意,又躺回去睡著了。
第二天醒來,她在火堆旁看到了一隻手掌大小且受傷的小鳥。還好它落在火堆旁,不然昨晚那麼冷的溫度,還有地上已經到小腿的積雪,它可能早就凍死了。
小鳥尾巴上的羽毛很長,而且有三種顏色,黑色,紅色,黃色。<hr>