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大家的麵團都揉好了,然後便蓋上白布,進行第一次發酵,這樣可以讓麵團鬆軟一些。
大中午的氣溫還是有點高的,第一次發酵用的時間就短一些。
溫暖走過去,逐一捏了下那些麵團,便對大家說:「現在了可以擀麵了,一定要擀得均勻一點,麵團的厚薄最好在的一厘米左右的,然後切成小方塊。」
「好咧,這不簡單嗎?還沒我做瓤子餅難呢。」
「就是,我還以為有多難,這不就是跟我做包子差不多。」
「不過這什麼餅乾可比包子要保存得久一些,當個零嘴也不錯。」
溫暖聽到大家的討論,也不打算美化這些壓縮餅乾,直白道:「這壓縮餅乾其實就是給咱們部隊的戰士應急食用的,你看咱們的同志,有時候去野訓或者是打獵,出任務,一餓就是大半天,一整天的。」
「可要是我們把壓縮餅乾給做出來了,到時候手板大小的一塊餅乾,就可以當一頓飯,就圖個方便,你們可別期望能有多好吃,多香。」
每次上山打獵,顧青寒都是要去一整天的,中午就是大家都自備一些包子饅頭的,再不然就是吃山上的野果子。
可是那包子饅頭,在夏天容易變質,冬天就會變得硬邦邦的,不少戰士都說磕牙。
要是以後有了這壓縮餅乾,大家帶上一小包。就可以解決一頓飯了,主要是為了應急,而不是當美食要品嘗。
大家聽了之後,紛紛點了點頭,示意明白溫暖的意思。
菊香嫂子便說:「我看也是,這餅乾就是給大家圖個方便,讓咱們的戰士們就算是在惡劣的環境下,也可以有東西果腹。」
司務長摸了摸下巴,若有所思道:「這個好,要是真的做出來了,說不定還能申請作為戰備工具。」
「這糧草啊,就是部隊的後勤補給,也一樣重要。」
這個年代的人,大多都經歷過戰爭,也經歷過那三年的困難時期。
知道的糧食的珍貴和重要,現在要是真能給組織干點好事,那真是讓人振奮人心。
司務長看了眼溫暖,內心不由地深深佩服。
從建立工廠開始,溫暖就想辦法為研究所的專家們謀福利,到了後來,又為邊防的戰士想到了快手菜。
他也以為,溫暖得到了工廠的分紅,剛好又懷上了孩子,就不再糾結工廠的事。
畢竟啊,分紅合同已經簽訂了,這就意味著以後不用她動手,每年都可以有穩定的進帳。
這是多少人夢寐以求的東西。
可是溫暖也沒有絲毫的放鬆,每天還回來這炊事班,現在還挺著個大肚子,教大家做壓縮餅乾,也是為部隊的戰士謀福利。
他覺得哪天溫暖要是想要坐他這個司務長的位置,他肯定也義不容辭讓給她。
可惜,溫暖一點都不想要這些名頭。
*
到了下午四點。
經過了二次發酵的面塊,在烤爐子的高溫烘烤的餅乾就做出來了。
溫暖看著一盤盤出路的餅乾,等冷卻之後,便讓大家嘗一嘗。
大家也不客氣了,主要這餅乾烤得剛剛好,也沒有糊,沒有焦,黃彤彤的,看著就挺香的。
老鍾咔嚓地咬了一口,點了點頭:「口感還行,就是不夠甜,我家崽子吃的桃酥可甜多了。」
司務長也拿起來了一塊,一邊嘗一邊說:「感覺挺脆的,就是不夠香。」
「我覺得孩子可能會喜歡吃,嘎嘣脆。」
溫暖其實就是讓大家吃點東西,隨後便拿出了一罐子的芝麻,說:「都吃過了吧?那就把餅乾給搗碎,然後加點芝麻攪拌。」
菊香嫂子還有半塊餅乾還沒吃完,有點不太相信地問:「真的要搗碎?」
有人便問:「搗碎了還叫餅乾嗎?」
溫暖便笑了笑:「這種餅乾並不飽腹,我們還得進行壓縮,把搗碎的餅乾成一小塊,使餅乾的密度變得更小。」
司務長聽完溫暖的話,便點了點頭:「就是把幾塊餅乾,壓縮成一塊小餅乾是吧?」
溫暖點頭,笑了笑:「果然是咱們的領導,就是這樣,而且這些餅乾太脆了,做成了壓縮餅乾之後就是硬硬的一小塊,更容易保存。」
司務長看了看溫暖,隨即挑眉:「難怪你讓我去找液壓機,原來如此。」
「行,大家行動起來,先把餅乾給搗碎了,我們先用手工來壓縮,等我採購到液壓機了,我們就可以機器來壓了。」
溫暖拍掉了手裡的麵粉,然後看向了老鍾,說:「剩下的工序就讓鍾班長帶大家完成吧,畢竟咱們鍾班長的力氣大一點。」
老鍾爽快一笑:「沒問題,就包在我的身上,你到時候過來檢查檢查就得嘞。」
溫暖笑了笑:「辛苦咱們鍾班長了,那我明天再過來,我現在去接孩子放學。」
正當溫暖要離開的時候,司務長便塞給了溫暖一個紙包,說:「給樂樂也吃一點餅乾。」
溫暖看著手裡的紙包,笑道:「謝謝司務長,那我明天早點過來。」<hr>