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余香不贊同道,「廚房是女人的地方,一個大男人圍著廚房打轉,說出去是會被人笑話的。」
別野不在意道,「日子是自己的,自己怎麼過就怎麼過,嘴巴長在別人身上,別人怎麼說我也管不著。」
余香只好作罷。
顧嬈給別野指活兒,讓他把兔肉和雞肉,以及其他配菜切好,自己則開始先把酸蘿蔔老鴨湯燉好。
發好的木耳洗淨、蟲草花洗淨備用。
老鴨剁塊用醋水揉搓除血水後,用清水沖洗乾淨,洗乾淨的壓塊冷水下鍋,放入薑片、料酒焯水後,用熱水沖洗乾淨。
泡蘿蔔、泡姜切片,泡椒切段,生薑切片。
大鍋熱鍋放油入姜和花椒超出香味,倒入切好的泡蘿蔔、泡姜和泡椒翻炒至炒出泡菜的香味兒。
加入雞精炒勻,隨後加入邊鍋之中燒好的開水,放入老鴨、木耳和蟲草燉在大鍋之中大火燉煮。
接下來中鍋做土豆燜雞。
斬好的雞塊中,加入適量生抽、老抽、鹽巴、食用鹽、生粉,醃製一炷香的時間,醃製過程之中,把土豆和胡蘿蔔切塊。
鍋熱倒油,重貨,七成熱加入拍好的蒜瓣、切成小塊的紅辣椒、薑片和豆瓣醬一起爆香。
倒入幾塊快速翻炒,大火,倒入料酒繼續翻炒,加入土豆和胡蘿蔔嗎,倒少量水,大火燒開後轉中到大火,加入少許生抽和糖,蓋上鍋蓋悶煮一炷香的時間左右。
鍋中湯汁燒到大約三分之一的時候開蓋,加入少量鹽巴,開大火收汁,加入適量白胡椒粉後起鍋裝盤,撒上蔥花。
土豆燜雞和酸蘿蔔老鴨湯做好之後,跳水兔、地三鮮、油燜茄子、酸辣土豆絲不到半個時辰就做好了。
桃花村的人陸陸續續地來了。
別野將四張桌子搭好,又去左邊鄰居向家借了兩個桌子和八條高腳長條板凳,順便請左右的鄰居也來家裡吃飯。
不算很大的院子裡,擺放了六張桌子,再加上來了不少人,顯得有些擁擠,卻也格外熱鬧。
張翠花負責盛飯,別野和余香則負責將菜端上每一桌。
顧嬈則坐在屋檐下的一個小桌子和小凳子前,用筆記錄來家裡吃飯的人,以及他們送的禮,以後這些人家裡辦酒席的時候好參考他們送的禮回禮。
一般人都是買了房子,或者修建了新房,婚嫁、喪葬之類才會辦酒席,請全村人來家裡吃飯。
但別野的情況有些特殊,跟別家脫離了關係,也證實他不是別家的親生兒子,又跟別家脫離了關係,搬到了鎮上來住。
若是此時不請村里人來吃飯,恐怕要不了多久就跟桃花村的人也徹底疏遠了,這次請桃花村的人來家裡吃飯,便是證明了別野對桃花村村民的態度,即便跟別家沒有關係,也依舊願意跟桃花村的人來往。
別野這次請了村里人來家中吃飯,今後若是在鎮上買了房子,便不必再請村里人再吃一次酒了。
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一般的客人吃過午飯,便各自回家了,如村長,徐元,以及其他一些跟別野關係好一些的人家,則留下來吃過了下午飯再走。
張翠花和余香吃過下午飯後,等客人都走完了,才一起收拾鍋碗盤盆,洗好之後再將從村里借來的裝在背簍里。
顧嬈又給張翠花和余香一人裝了一碗蒸燒白和一碗粉蒸肉,讓她們帶回去給家裡的孩子吃。
家中的客人總算都送走了。
別野將院子裡的瓜子皮,以及一些其他的垃圾掃到撮箕之中,放在灶台前,可以用來燒火。
夫妻倆各自搬了個椅子坐在院子裡乘涼。
顧嬈說道,「蒸燒白還剩五小婉,粉蒸肉還剩下三小碗,跳水兔、土豆燜雞、地三鮮、土豆絲餅、油燜茄子、酸辣土豆絲,還有酸蘿蔔老鴨湯,還都剩了一下,咱們自己吃的話,恐怕要兩三天才吃的完。」
「現在天兒熱,放兩天就頂天了。」
別野說道,「那就送給鄰居吧。」
第92章 份子錢
顧嬈卻有些顧慮,搬到這裡幾個月了,其實跟鄰居見過很多次,卻每次都是客氣地打個招呼,彼此的關係並不算太熟。
鎮上左鄰右舍的關係,並沒有村子裡那麼友好。
「雖然剩下的這些都沒有上過桌,但畢竟是請客剩下的,萬一人家嫌棄,背著咱們倒掉怎麼辦?」
那不是浪費嗎?
別野思索了一下,覺得妻子的顧慮不是沒有道理。
這些剩菜很多都是肉,鄉下的人當然不會嫌棄。
但住在鎮上的人,不說全部,但許多都是小有資產,南街這邊的居民,雖然不如西街的人富有,卻比上不足比下有餘,比東街的人富庶很多,不是吃不起肉的人。
考慮了一下還是得道,「先送過去吧,我們的心意到了就行,他們要不要是他們的事,就算倒掉也有狗吃。」
左右兩邊的鄰居,家中都養了狗。
他們左邊的鄰居,當家人姓向,叫向雙平,在東街經營一家酒肆,有一個年邁的母車氏親,妻子叫周燕,膝下有兩兒一女,家中養了一條大黃狗。
大兒子叫向風生,十七歲,在鎮上的秋水書院念書;
二女兒叫向無雙,十五歲,待字閨中,是彩衣坊的繡姐;
三兒子叫向水起,十歲,現在在鐵匠鋪當學徒。<hr>