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蘇念星眼睛一亮，「好！」
說完正事，她就離開了警署。
回到冰室後，沒有新的外賣訂單，蘇念星幫忙端飯。
這時有三位客人走進來，他們三四十歲，穿著打工人愛穿的衣服，渾身充滿煞氣，明明靠窗的位置有人，但他們還站在邊上，就這麼直勾勾看著對方，那幾個剛出社會的年輕人被他們一瞪，嚇得不輕，拿起包包就挪到旁邊那桌。
蘇念星端著剛剛出爐的飯走過來，卻發現客人已經換桌，她四下看了看，才發現年輕人居然坐到了旁邊，她將飯放到其中一位年輕人面前，走到三位客人面前，「請問你們想吃點什麼？」
三位客人頭也不抬，繼續看著窗外川流不息的人群，隨口回答，「上你們店最拿手的飯菜。」
蘇念星看著他們背對著自己，以為這三位是從外地來的，對香江充滿好奇，也沒當一回事，扭頭回後廚準備飯菜去了。
蘇念星將店內賣得最紅火的鮑魚飯端上來。
盤子擺放到桌上發出清脆的聲響，三位客人終於回過頭，抬頭看了她一眼。
等蘇念星將菜全部端上桌，身穿藍色套頭衫的寸頭男人蹙眉看了一眼，「沒有菜嗎？」
來店裡的客人多數都是上班族，吃碟頭飯就不可能再點菜。
沒想到這三位穿得普通，吃飯卻那麼捨得，蘇念星點頭，「有。我們有十幾種菜。要不要給你們上四五道？」
寸頭男人頷首，「上吧。撿貴的上，越貴越好。」
蘇念星連連點頭，很快將店內最貴的幾道菜端上來，滷牛肉、蜜汁叉燒、醬焗龍蝦和小酥肉。
端上桌時，三位客人吃得津津有味。
等全部菜都上桌，寸頭男人叫住蘇念星，問她這鮑魚怎麼做的？
蘇念星還真不知道，「是後廚做的，這是他琢磨出來的。」
蘇念星為了鼓勵兩位主廚精進廚藝，提高他們的提成。兩位廚師人在中年，上有老下有小，看到之前創新的菜都得了不少提成，這鼓舞了兩位主廚，鮑魚就是他們從四星級酒店琢磨出來的菜品。當然原料並不完全一致，但是口味已經像了八成。
寸頭男人揮揮手，示意她離開了。
從這以後三位客人幾乎每天中午都會過來光顧他們的店，有時是蘇念星給他們送菜，有時是阿珍。
有一回阿珍好奇問他們是做什麼工作的？
寸頭男人回答，他們是從內地來的，在這邊幫忙搬貨。這邊飯菜特別好吃，所以他們才天天過來吃。
蘇念星扭頭就批評阿珍，「別向客人打聽。這是人家的隱私，你貿然上前問，他們會覺得自己被冒犯。」
這三個的面相都不是善茬，雖然沒有殺過人，但是作奸犯科的事肯定沒少干。就是不知道是不是剛從牢里放出來。
阿珍撓撓頭，壓低聲音問，「他們說自己是內地人，但是說話一點內地口音都沒有。剛剛那桌的客人用髒話罵人，他們也跟著笑了，你不覺得不對嗎？」
蘇念星剛剛沒聽懂髒話，這些髒話語速都很快，她還沒聽懂，他們就已經罵完了。
阿珍這話很有道理啊，這三人確實很奇怪。
她正納悶時，就見寸頭男人突然走過來，一隻手拍打著櫃檯，虎視眈眈盯著阿珍，「你一直盯著我們做什麼？」
他凶神惡煞的樣子讓人頭皮發麻，阿珍害怕得往後躲了躲，緊張地說不出話，「我……我……」
蘇念星立刻打圓場，「是這樣的，我們店馬上要推出新品，她想請你們賞臉嘗一嘗，給點意見。但是她膽子小，不敢過去。」
寸頭男人打量蘇念星，見她神色坦然，又看了眼她身後的瑟縮的阿珍，終於收起渾身的戾氣，丟下一個字「好」。
轉身回了座位，等他一走，阿珍捂著胸口長長舒了口氣，「太嚇人了。」
蘇念星見她嚇成這樣，也不好再批評她，只讓她待在這兒收銀，自己則去後面端新菜。
這是李師傅做出來的咕咾肉，屬於粵菜，許多香江人都是從廣東過來的。所以這道菜應該很受香江人歡迎。
蘇念星決定正式推出前，先在店裡徵求客人的意見。如果他們試吃沒問題，她再推出。
將咕咾肉用小盤子，每桌都送一小份，讓他們品嘗，給點意見。
客人們多數都給予中肯評價，寸頭男人這桌卻吃不慣，很冷淡地說了一聲，「還可以。」
許是阿珍的話讓蘇念星提了個醒，她開始有意無意觀察這三人，他們每次過來都是坐在靠窗的位置。哪怕那邊已經有客人，他們也會毫不猶豫將人攆走，然後自己坐。可是他們待在外面工作，門口那麼點地方有什麼好看的？
或許看的不是街道，而是店鋪？街對面有冰室、服裝店、書店和金店。她悚然一驚，明哥的金店？
她緊張地咽了口唾沫，所有綁匪在搶劫前都會踩點，看這條街的軍裝警巡邏時間，看這家店有多少安保人員以及這條街的路形圖，他們若是失敗了，該從哪裡撤。搶劫是個暴利行當，但是它需要的卻不僅僅只是暴力，還有高智商頭腦才能想出來的完美計劃。
再想想報紙上刊登的五名搶劫犯，雖然看不到臉，但是身高信息全都刊登在上面。最高的178，最矮的166，身材都是不胖不瘦。皮膚很黑。這三人的身高確實在這區間。