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　　  羅水妹自從知道最近林辰歆會過來, 每次有船來的那天都會到碼頭上去等一會。

　　  今天遠遠地就看見站在船邊的林辰歆, 高興得跳起來直揮手：「林醫生、林醫生！」

　　  林辰歆也看見了她, 朝她揮了揮手。

　　  才一下船，羅水妹就迫不及待地接過她手裡的藥箱：「今天早上聽到喜鵲叫了，我就知道你肯定會來, 林醫生你今天來得巧, 水旺叔家的大胖孫子滿月, 請客吃大鍋油飯呢！」

　　  林辰歆好奇：「大鍋油飯？」

　　  「對呀，林醫生你沒有吃過吧？他們現在應該正在做呢，走, 我帶你去看看。」

　　  「啊, 這樣不太好吧？」她可是來工作的，而不是來吃席的啊！

　　  「這有什麼, 大伙兒都盼著你來呢，看見你肯定很高興！」

　　  來到水旺叔家的院子外, 正好看見有人抬了一筐剛撈上來活蹦亂跳的大螃蟹過來。

　　  那螃蟹一個個有海碗的碗口大，膘肥體壯的, 林辰歆忍不住讚嘆：「這螃蟹可真威猛。」

　　  「可不是！」羅水妹順手從旁邊扯了一條小指頭粗的枝條，伸進筐里，只見一隻大螃蟹伸出大鉗子，咔嚓兩下，就把那嫩枝條給夾斷了。  

　　  這咬合力可是槓槓的。

　　  不過海邊的漁民們有經驗，就算是這麼兇猛的大螃蟹，他們也有辦法洗刷得乾乾淨淨的。

　　  院子裡有一口用石塊和黃泥砌成的大灶，上面架著一口大鐵鍋，有多大呢，林辰歆估摸著，這要是燒上一鍋水，她跳進去能洗個澡。

　　  「林醫生來啦？」主人家熱情地打招呼，「正好，待會過來吃油飯。」

　　  林辰歆問羅水妹要了張紅紙，包了五毛錢紅包給今天滿月的小娃娃當賀禮，主人家死活不肯收：「林醫生你願意來吃飯就已經是給我們大面子了，怎麼能還讓你破費呢！」

　　  「你們要這麼說，那我下次可不敢來了。」

　　  羅水妹搶過紅包塞進小娃娃的襁褓里：「待會多做點好吃的，好好招待林醫生。」

　　  院子裡大廚們已經開始幹活了，大鐵鍋燒熱，整整一臉盆切好的五花肉倒進去，「刺啦」一聲爆響，旁邊那人手裡拿著一把有大半個人高的大鍋鏟，開始賣力地翻炒。

　　  在柴火的熱力下，豬油慢慢地被煸炒出來，漸漸沒過豬肉本身，油渣變成好看的金黃色的時候，就可以下薑末翻炒了。

　　  又是一大盆的薑末倒下去，空氣中散發出一股奇異獨特的豬油炒姜的濃香味道。  

　　  林辰歆忍不住湊過去看了一眼，她還是第一次知道，原來大量豬油炒姜的味道是這麼香的。

　　  主人家這次可真是下血本了，特別捨得下料，緊接著又是一大海碗的白糖倒了進去，翻炒片刻，鍋里的顏色逐漸變深，糖色上來了。

　　  就可以繼續下其他配料了。

　　  大盆大盆切碎的香菇、蝦米和海蠣干倒進去，旁邊的壯漢只穿著一件粗布褂子，光著兩條滿是腱子肉的臂膀，一直不停賣力地翻炒著。

　　  但真正需要花大力氣的時候還沒有開始呢！

　　  直到兩大簸箕泡好瀝乾水分的大米倒進去，這翻炒就變得艱難了起來，每翻一下，壯漢手臂上的肌肉都會高高隆起，大滴的汗珠從額上滑下，卻騰不出手來去擦一下。

　　  這時候的翻炒決不能停，而且一定要翻炒到位，千萬不能粘著鍋底炒糊了。

　　  就這麼炒了一會兒，炒飯的大哥實在是扛不住了，大聲吆喝了另外一個人來接手。

　　  又炒了好一會兒，炒到米飯半熟的時候，就可以加水了，加入適量的水分，然後把處理好的大螃蟹平鋪在米飯上面，密密麻麻地鋪滿一層。

　　  最後蓋上大圓盤似的鍋蓋。  

　　  哦，不，還沒完，還得用濕毛巾在鍋蓋的周圍圍上一圈，堵住旁邊的縫隙，確保裡面的蒸汽不會逸散出來。

　　  這個時候已經可以撤掉火了，只要裡面剩下木炭的餘溫，就足以把這一大鍋飯徹底燜熟。

　　  哪怕是堵住了鍋沿，空氣中剩餘的香氣還是讓人垂涎欲滴，不用說，這海鮮油飯一定特別好吃。

　　  不過林辰歆還記得自己今天過來的職責，跟羅水妹說：「咱們還是趕緊去衛生所吧！」

　　  羅水妹挽著她的手臂：「走吧，這飯還得燜一陣呢，咱們待會再過來吃。」

　　  衛生站里，羅耀明正愁眉苦臉地對被人扶著過來，發燒燒得奄奄一息的病人說：「實在不行你還是去陵川醫院看吧，再這麼等下去也不是辦法啊，咱也不知道林醫生啥時候能來是不？」

　　  話音剛落，林辰歆清脆的嗓音就在門外響起：「羅醫生，這是怎麼了？」

　　  羅耀明如同見到了救兵：「林醫生，你來了那真是太好了，就他，發燒五天了，一天比一天燒得嚴重，都快燒糊塗了，硬是不肯去陵川醫院，非要等你來。」

　　  羅水妹人忍不住插嘴：「還不是你，老早就跟別人說林醫生要來了，大伙兒不都等著了嘛！」  

　　  其實上次林辰歆過來跟大家科普了醫學常識之後，大家都懂得了一個道理，生了病不能拖，一拖就會把小病拖成大病，想要治好就得花更多的錢。

　　  所以自從她來過之後，島民們看病的熱情都高了許多。

　　  不過這次不一樣，林醫生不是又要來了嘛，只要林醫生出手，有什麼病看不好的？拖一拖也就沒什麼要緊的了。

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