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　　  說實話她也不知道，做法瞎掰成這樣，做出來的酸甜排骨會是什麼味道。

　　  但試試唄。

　　  林母聽得膛目咂舌。

　　  她剛開始還在想老三媳婦說的這酸甜排骨，用西紅柿來炒能有多好吃。

　　  結果老三媳婦直接一軲轆說了那些個做法。

　　  醃製的時候居然還要打個雞蛋，還要用富強粉給裹著，下油鍋去炸，這得多費富強粉和花生油啊，調個料汁居然還要下白砂糖。

　　  這可全都是好東西。

　　  林母腦袋昏沉沉的，覺得這道菜比什麼紅燒肉啊都要奢侈，怕是國營飯店都賣不出這樣的好菜色，日子哪能這麼過啊。

　　  但是老三媳婦都這麼說了，她費了那麼大的勁說了這麼一大長串的話，自己要是拒絕了她豈不是得很傷心？

　　  明明是自己先來問老三媳婦這排骨想什麼吃的。

　　  林母內心糾結著。

　　  算了算了，老三媳婦想吃就滿足她吧。反正也不是天天吃，自己就試試做這道菜，全家都跟著吃一回，享受下比國營飯店還要奢侈的肉菜。

　　  林母有點忐忑問：「老三媳婦，要不等傍晚喊老二媳婦早點下工回來，再來做這道酸甜排骨？我怕浪費了這些好東西。」  

　　  老二媳婦廚藝好，做的飯菜向來合老三媳婦的心意。等她回來做這道酸甜排骨，可能味道也更好。

　　  周雲夢被勾起那點想吃的饞頭，也不拘著等下午。

　　  她笑著說：「不用等二嫂回來做了，娘你的廚藝也是很不錯的，我相信你可以做好這道酸甜排骨的，更加不用擔心浪費了這些好東西。」

　　  林母被誇得輕飄飄的，老三媳婦在吃的方面講究，她說相信自己可以做好這道酸甜排骨，那就肯定是說真的。

　　  人一飄，膽子就大了。

　　  林母應了下來，又仔細問了下具體的做法，剛老三媳婦說了那麼她怕有些記不住。

　　  她聽完後還給重複背了幾遍，再三確認沒錯了才稍微安下心來，真就這輩子沒這麼認真過。

　　  「行，那老三媳婦你先忙，我去廚房做酸甜排骨了哈。」

　　  周雲夢笑著鼓勵她：「好，娘加油，我相信你肯定可以的。」

　　  林母自信膨脹應好，幫老三媳婦關上房門，火速跑去廚房忙活起來。

　　  排骨切塊洗淨裝盤，她又給切了些蒜蓉薑末那些撒進去，再打個雞蛋給攪拌均勻放著醃製。  

　　  林母腦海里不斷回憶著那些做法，先去翻出西紅柿來給去皮切成塊了，又開始調料汁。

　　  她拿了個碗，放了醬油、鹽那些，又去柜子里拿出白砂糖來，平時都是用來煮綠豆湯的，舀了勺放碗裡，想了想又狠心再給放了一勺。

　　  她怕白砂糖放少了，回頭炒出來的酸甜排骨就只剩酸了。

　　  一碗料汁調好，林母又跑去院子裡洗菜那些，搞完回來那盤排骨也醃製得差不多了。

　　  林母再回想下老三媳婦說的話，拿勺子把滿盤排骨給攪拌勻了，確保每塊排骨都裹上白花花的麵粉了，這才來開鍋倒油。

　　  她拿了一瓦瓷罐的花生油掂量著倒入鍋里，平時都是倒四五滴沾個鍋底，現在就跟倒水一樣。

　　  倒了大半罐下去後，林母瞧著又覺得待會排骨放下去估計油還沒不過去。

　　  忍著肉痛，心在滴血，林母乾脆把一整罐花生油都給倒進鍋里，邊嘀咕著：「反正回頭這些油盛起來還能接著用，沾了肉味更香。」

　　  她把裹上麵粉的排骨一塊塊下到鍋里，邊回想著老三媳婦的話。

　　  等稍微定型後再拿鍋鏟輕輕推動，炸到金黃了，就撈出裝盤裡放一會又下進鍋里炸個幾秒，瞧著金黃酥脆得不行。  

　　  排骨一撈出來，她火速拿鍋鏟把鍋里炸好的油全部鏟回瓦瓷罐里。

　　  整個鍋底還有層油，林母把洗好的青菜放下去炒，還能聞到肉香味呢。

　　  炒完裝盤後估摸著一大家子快回來了，她才往鍋里放切好的西紅柿炒，炒出汁水來後倒入那碗料汁，翻炒幾下那香味瞬間就出來了。

　　  甜甜的，就連那西紅柿的酸味也變得喜人，林母聞著心一樂，這味道果然跟老三媳婦說的那樣，是香的。

　　  她把一盤炸好的排骨全部倒入鍋里，翻炒幾下，那金黃酥脆的外皮瞬間染上橙紅色的的湯汁，顏色好看得不得了。

　　  林母臉上的笑容愈發燦爛，揚起的嘴角弧度越來越大。

　　  她覺得自己可真厲害，總算沒辜負老三媳婦的期待，也沒浪費了這麼貴的排骨、富強粉、白砂糖。

　　  把一鍋米飯和蒸好的紅薯拿出去飯桌擺好，又回廚房拿碗筷，最後再把一盤青菜一盤酸甜排骨給端出去擺好。

　　  周雲夢聞到香味也出來了，她瞧了眼笑說：「娘，你這道酸甜排骨煮得很不錯啊，我在房裡就聞到這香味了。」

　　  林母聽得高興：「都是老三媳婦你把這做法說得清楚，我才給琢磨出來的，放那麼多好東西味道肯定是不差的，你待會試試看。」  

　　  話是這麼說，她也覺得今兒自己做的這道酸甜排骨，估計比國營飯店那賣的還要好吃。

　　  周雲夢笑著應好。

　　  正好林家人下工回來，林母火速喊他們去洗手來吃飯。

　　  最先跑回來的石頭遠遠瞧見了飯桌上的菜說：「奶，今天吃西紅柿啊？估計又是酸的。」

　　  他光是說著，想到那股酸味，小小的眉頭已經開始皺起來了。

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