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搗鼓了一個下午，做出了豆渣餅，油豆汁沉澱成了粉塊。
八月的太陽毒辣，一下午，粉塊曬乾得到了油豆粉。
她拿了這些東西去了牛寡婦家，牛寡婦家抓了小雞仔，她將這些東西分別餵給了小雞仔吃。
小雞仔吃得很歡快，吃完了豆渣豆包還嘰嘰喳喳地叫著，圍在阮棠的腳邊轉著。
牛寡婦抓起一個小雞仔摸了摸肚子，「它們好像沒什麼事？是餵的不夠多嗎？要不，再餵點？」
阮棠又給餵了不少，直到小雞仔吃飽了後，慢慢悠悠地啄著羽毛滿院子轉。
「鐵娃，去找胡老書記！」
胡老書記一聽阮棠找，忙帶著兒子趕過來了。
阮棠也不賣關子，胡老書記一到，就給他展示了她做的吃食，還有蹦躂著歡的小雞仔。
牛寡婦家的小雞仔，他早幾天見過，一個個懨懨的，他家老婆子還說牛寡婦不會養雞仔子，這些雞仔子熬不過這個夏天……可這不是活得好好的嗎？
「這、這些雞仔都吃了油豆做的東西嗎？」胡老書記想到了什麼，「快，把牛棚里的豬抓過來！」
胡老書記說完就覺得自己老糊塗了，把豬抓過來哪有他們走過去快！
一行人朝著牛棚去，餵了小豬仔豆渣和豆包，小豬仔哼哧哼哧地拱著食槽。「這是還想吃？」
阮棠將剩下的東西全倒進了食槽。
豬仔全吃了乾淨，還哼哧哼哧地叫著！
還不夠！
「阮知青！這個油豆能吃！豬能吃，我們也能吃！」
胡老書記激動地恨不得撲到食槽里舔一口，他翻遍了布袋和木桶里，摳下了一小把豆渣餅，放在嘴裡咀嚼著……
「好吃！這東西香，難怪雞喜歡吃，豬也喜歡吃！」
阮棠沒有隱瞞，將油豆的做法如實告訴了胡老書記。「我吃著豆渣有點苦味兒，剝了皮再磨豆，口感上會好很多。」
「阮知青，你願意不願意跟我去一趟公社，將這個偉大的發現告訴領導？」
「我跟您老說，就是想讓你匯報給領導。至於我，我還要趁著這兩天休息搬家。」
胡老書記高聲稱讚：「阮知青大義！你這個發現能救成千上萬的人啊！不，是成千上萬的家庭！」
誇得阮棠都不好意思。
在李大隊長都邀請下，阮棠在打穀場上為大家講解了油豆的各種做法。「咱大隊的大娘和大嫂們廚藝都比我好多了，大家可以自己試著摸索弄點吃食，混點麵粉好歹也能填飽肚子。」
「大隊長，阮知青說的是真的嗎？油豆真的能吃嗎？」村民們激動地問道。
他們都快要放棄了，誰想阮知青竟然給他們送來了這麼大的驚喜。要是這事是真的，他們都想給阮棠立長生碑了。
人群之中，錢家的二媳婦悲嗆地哭出了聲，「我苦命的三丫啊，要是阮知青早點說出油豆能吃，我三丫也不能送了人，嗚嗚……」
阮棠看了一眼就收回了視線，她已經聽說，他們大隊就是錢家將才滿月的三丫送到城裡。錢家對外說養不起將三丫放到城裡，讓她做城裡人去了。但是有村民看到三丫他爹背回了一麻袋的糧食。
錢家兒媳婦連生了三個女兒，卯足了勁兒想生兒子，她男人將三丫送了，她也不聲不響。這會兒出聲，還陰陽怪氣地捎上了阮棠。
沒等阮棠懟回去，村里人一人一句將錢家一大家子全給罵了。
錢家人灰溜溜地滾回了家，生怕惹了眾怒。
李大隊長代表村民，對阮棠表示了感謝。隨後就開始分配任務，打算磨豆成粉！
與之前的一團死氣不一樣，村民們渾身幹勁！
到了晚上，第一波的油豆出粉，玉米面混著豆渣，村民們一個個搶著吃！
香，真的太香了！
阮棠原本是在青雲大隊住一晚的，因為油豆的事情又住了一晚，第三天早上才離開。約定去大馬巷取糧的事情也往後推了。
得知阮棠一家要離開，村民們自發地去村口相送。
杜雪晴看到這一幕，臉都扭曲了。憑什麼阮棠的運氣就這麼好，走個路都能發現油豆能吃。
阮棠笑著與村民們一一道別：「往後來省城可以來省一找我，我一定會好好招呼大家的。」
阮棠特意給胡老書記留了省城的住址，還有她辦公室的電話。讓他有事可以聯繫。
徐大伯母聽到「省一」兩個字，不要命地擠到人群前面，「阮知青，省一是杭省第一醫院嗎？最大的那個？」
阮棠沒想到徐大伯母竟然回了家，上一回回來，她還沒聽說徐彥的大伯一家回來了，看徐大伯母這急切的模樣，徐海應該沒好。
想當初，被野豬衝撞的三人，徐父私心作祟，不顧自己還是大隊長，直接將自行車借給了自家兄弟，傷得不重，但是二次傷害更要命。
「阮知青，求求你救救我兒子吧，我兒子才二十幾歲，難道下半輩子都要癱瘓在床嗎？」
徐大伯母生怕阮棠不答應，拉著自家男人就給阮棠跪下。「阮知青，我知道我們徐家不厚道，有負於你，你要是心裡還有怨恨，我們徐家給你賠不是。」
為了給徐海醫治，他們家已經掏空了家底，大兒媳婦也跑了。從省城裡回來，他們家沒錢沒糧，一直與徐父一家吃在一起。