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「哼，居安思危。若我盧家都是你這副驕傲自滿的風氣，被他人替代便是遲早的事了。」
「老爺教訓的是。小的知錯了。」
盧方連忙賠笑道。
「這個寧家是什麼背景？」
「老爺，小的都調查清楚了，這寧家原本經營著一個饅頭鋪，並沒有什麼名聲。直到他們推出了手抓餅，一時聲名鵲起。哦對了，他們最近還賣一種名為肥皂的物事，據說是用來漿洗衣服的。倒是和酒樓沒多大的關係。」
「照你這麼說，就是一家走了狗屎運的賤民了？」
盧佑安冷笑一聲道：「真是不自量力！」
「老爺，要不要小的帶些人去教訓他們一番？」
「不急。先禮後兵，方為上策。你先出面去和這寧記的管事聊一聊，若能買斷那幾道菜品的配方，還是不見血的好。」
「老爺的意思是花重金購置配方？」
「廢物，我有說花重金去買嗎？若花重金，老夫還需要你出面？」
「額，老爺恕罪。」
盧佑安沉吟了片刻道：「寧記酒樓之所以主顧盈門大概就是因為那幾道私房菜。炸雞，烤串，披薩......這菜品的名字還真是古怪，總之如果寧記失去這幾道王牌菜品，對醉廬居將構不成任何威脅。你把老夫的意思與他轉達清楚。他寧記若是識相就乖乖把配方賣掉。如若不然......便休怪老夫無情了。」
聽到這裡，盧方已經明白自家老爺的意思。
這便是要用低價將寧記的幾道私房菜的配方買斷啊。
這可不是一件容易的事情，弄不好真得要武力解決。
不過這不是盧方需要擔心的問題。
盧家在江陵城不說隻手遮天，卻也是不容小覷的家族。
便是歷任縣令、知府都得給盧家幾分面子。
即使盧家真得把寧記酒樓砸了也沒什麼，官府最多睜一隻眼閉一隻眼。
「小的明白了，這便去辦。」
......
......
「三哥哥，今日一共收了五十六兩銀子，刨去本錢，應該賺了三十兩。」
七郎清算了今日的帳目，興奮的揮舞著拳頭。
「賺了這麼多？」
寧修也是有些驚訝。
酒樓現在還只是試營業，所有菜品一律半價。等到正式營業恢復原價，賺的銀錢將會更多。
果然開酒樓就是比檔口賣餅來錢快啊。
這其實是一個消費人群定位的問題。
手抓餅的目標人群就是普通百姓，走的是薄利多銷的路子。
而酒樓可接收的食客範圍就廣了。既可以是達官顯貴，也可以是豪商巨賈，普通的百姓偶爾想要打一打牙祭也是可以的。
從菜品來看炸雞和披薩的定價稍高，而烤串價格較低，也是為了讓不同消費能力的食客都能來寧記酒樓消費。
「三哥哥，這樣下去咱家一年靠酒樓就能賺一萬兩銀子！」
一萬兩銀子是什麼概念？
這在後世也絕對是億萬富翁的級別了。
即便是大鹽商、大茶商，走一單也就是賺這個數。
當然，不能和貪官去比，人家手中有權柄，剋扣貪墨些銀餉不要太容易。
「七郎，你的假設太理想化了。一天能夠賺三十兩，並不意味著每天都能賺這個數。現在是試營業，菜品便宜來嘗試的食客多。等到恢復原價，或許便沒有那麼多人願意來吃了。」
寧修覺得有必要給七郎潑一盆冷水，讓他好好冷靜一下。
不然這小崽子還不定膨脹成什麼樣呢。
便在這時一個身著墨綠色蜀錦罩衫的中年男子踱步走了進來，也不知會便大馬金刀的坐了下來。
「客官，不好意思。我們今日歇業了。」
七郎趕忙走過去賠笑道。
「歇業？這太陽剛剛落山，歇的哪門子業？你們開的是酒樓，難道還要把食客往外面推嗎？」
那中年男子的臉色頓時拉了下來，厲聲質問道。
「可，可......」
七郎漲紅了臉，卻不知道如何接話。
「這位客官，想必你是第一次來寧記酒樓吧？咱們寧記雖然不大，但也有自己的規矩，日落後之後不營業。」
「哼，叫你們的東家出來，一個乳臭未乾的毛孩子便想打發我？」
寧修笑了笑道：「我便是這寧記酒樓的少東家，客官有什麼話跟我說是一樣的。」
「你......」
中年男子顯然十分驚訝，沉默了片刻刻意提高了聲調道。
「聽聞寧記酒樓有三絕，炸雞、烤串、披薩餅，今日盧某難道一樣都嘗不到嗎？」
「不好意思，規矩就是規矩，不能為客官一人破例。」
寧修雖然面上帶笑，但態度很強硬。
他早看出此人來者不善，明顯就是來找茬的。
對這樣的人，絕對不能軟，你一軟他便覺得你是好欺負的。
「哈哈，哈哈哈哈......這麼說盧某得等明日再來了？」
寧修點了點頭。
「姓寧的，你休要囂張。不就是會幾樣私房菜嗎，你以為這便能開酒樓了？」
七郎早已氣的面頰通紅，想要上前與這貨理論，卻被寧修攔住。
「看來客官此行不是吃菜這麼簡單。」
寧修攤開雙手道：「既然如此不妨明說，也好過大家在這裡兜圈子。」