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但此時的蒸發池平整歸平整，裡面卻都是泥土，曬鹽時鹽里容易混入泥土，導致曬出來的鹽不夠精純。
因此葉瑜想了想，讓葉父派幾個人去坡上水泥廠里製作水泥，要足夠塗滿蒸發池五個面的數量。
這事雖然暫時阻礙了他們曬鹽的步伐，但並不妨礙他們興致高昂，反正好事多磨嘛。
坡上可不只有水泥廠，造紙廠和製糖廠都在這裡，只不過製糖廠在背面而已，葉瑜心裡有個野望，他希望這裡未來還會出現更多別的廠子。
隨著水泥廠轟轟烈烈的開火，上面粗壯的排煙管也有煙氣冒出，葉瑜站在坡上觀察了一會他們如何製作水泥，見天色不早了才轉身回家吃飯。
午飯縱然沒有白米，但是高粱米配上香甜軟糯的紅薯也很好吃，尤其是將紅薯切成塊放在高粱米上蒸熟，這時屬於紅薯的甜蜜沁潤到高粱米上，入口的高粱米就帶著淡淡的甜味。
酸辣土豆絲裡面有紅椒青椒和黃色的土豆絲，色彩鮮明，看著就很有食慾，吃起來也不遑多讓，酸辣的味道極其開胃，而醋溜白菜和拍黃瓜是一樣的，並不辣，酸味更重。
十分清爽的一頓飯讓家裡人很是喜歡，因此那盤紅燒肉除了葉河葉敬兩兄弟以外，幾乎沒人碰，難得剩下三分之一。
葉河對此很不理解，“肉這麼好吃你們怎麼都不吃?”
葉瑜聞言羨慕地看一眼他，“難道你不覺得這麼熱的天吃肉根本吃不下去嗎?”
“哪兒會吃不下啊。”葉河也很不理解他們為何會沒胃口，特別是最近體力活這麼多，他肚子早就餓了，天天中午能吃一大碗飯。
葉母本來在笑著聽他們閒聊，這時插話道：“你要是有河哥兒一半的好胃口我就放心了。”
葉瑜嘆氣道：“我也羨慕啊。”他感覺葉河就是個大心臟，愁事永遠不會留在心裡，睡一覺就忘得差不多了，這性格有時候是真的挺好的。
“行了，你倆趕緊收拾收拾吃果子去。”葉老太把他們趕走，“我還忙著呢，你們摘回來的山楂得早點做成果醬，要不吃不完就該壞了。”
山楂除了做果醬，還能做成山楂卷、山楂片、山楂糕和山楂雪球等。
葉瑜喜歡吃山楂雪球，因此要了一部分山楂過來，都是清洗乾淨的，上面一絲水分都沒有，他把山楂蒂去掉，然後用一根筷子從根部捅到上邊，這樣一來裡面的籽也掉出來了，乾乾淨淨一顆山楂放在盆里。
接下來就要開始熬糖了，糖稀在鍋里化開，需要一邊煮一邊攪拌，葉瑜往裡面倒了些白醋加快霜花形成，第一批山楂雪球嚴格來說是製作失敗的，因為上面沒能掛上糖霜。
葉瑜反思了一下，覺得是他太著急了，糖稀還不夠濃稠，所以第二次製作時他就耐著性子一直等到糖稀開始冒泡的時候，才把山楂倒進去，這下經過攪拌，山楂表面終於掛滿了糖霜，就如同它的名字一樣，像是一個個小小的雪球。
吃起來酸中帶甜，很快就成為家裡新寵。
倒是葉老太做的幾罐子山楂果醬無人問津，她說：“早知道就該讓你多做些山楂雪球。”
“這東西不經放，還是果醬好點。”葉瑜說。
“嗨，你看家裡吃它的速度，估計等不到壞的時候就全都吃完了。”葉老太笑著調侃道：“跟餓虎撲食似的。”
這時葉老頭給他們潑了盆冷水，“山楂涼性，還是少吃點為好。”
“給各家分一分，也剩不下多少，叫孩子們解解饞唄。”葉老太有不同的意見。
葉老頭還是說不過媳婦，於是很快就閉上嘴，然而還沒過多久呢，他沒忍住饞意，又從桌上拿起一顆山楂雪球放進嘴裡，起初是酸澀的，後面又帶著甜，好吃極了。
葉老太就當沒看見他的動作，手上功夫不停，她包了幾包山楂雪球吩咐葉河與葉敬送去他們小姑那裡，秦家父子倆最近在幫村里人打家具，秦穆文和秦穆武兩兄弟也跟著他們打下手，他倆用來練手的家具也製作得有模有樣的。
因為製作水泥再將其塗抹在蒸發池上需要的時間不短，所以趁著這段空閒的時間，葉瑜把蓮子處理了，他領楠`楓著葉家人在所有收穫的蓮子凹陷處剪開一個小口，然後將其放在水裡浸泡，大約泡上三到七天蓮子就能發芽了。
剪蓮子的時候，桃花疑惑地問：“為何要在上面剪一個口?”
葉瑜邊剪邊回答：“因為蓮子的種皮比較厚，要是不剪開，它就沒法順利發芽。”
葉大嫂聽到這話，不由得感慨道：“寶哥兒看的書多，懂的也多，要是還有科舉，怎麼說都得供他考狀元去。”
葉瑜擺擺手，“沒有沒有。”還是得感謝送他過來的那路神仙附贈的金手指空間，這些知識都是他從裡面的書中看來的。
剪好的蓮子被盛放在裝滿水的破碗裡，葉瑜這幾天早晚各換一次水，說實話是有點麻煩的，好在蓮子只用了三天便發芽了，只要一想到蓮藕的美味，他就有無限動力。
發芽之後的蓮子被他們埋進湖底的淤泥，葉瑜也不知道到底能不能成功長成，但他能做的事已經做完了，剩下的只能聽天由命。
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水泥廠製作好的水泥第一時間被村民們塗抹在蒸發池上，水泥漸漸凝固後在陽光的照射下散發著鐵灰色的光澤。