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葉瑜還沒反應過來,葉河率先跳起來,“好誒,今晚又有肉吃了。”
其他人也高興,這年頭人人都子裡都缺油水,就算他們家頓頓都能看到葷腥,也多是都是雞肉,豬肉羊肉這樣的大肉很少。
一家人高高興興回家去,到家後又有個好消息,葉老二自己也是收穫滿滿,他抓了兩隻山兔和一隻榛雞,前者不用多介紹,後者就難得一見了,肉質細嫩味道鮮美,比家養雞要更好吃。
更好的消息是,這仨都還活著,可以養一段時間慢慢吃。
今天是葉老太和葉大嫂做飯,葉老頭燒水,葉二嫂和葉母則是帶著孩子收拾白天採摘的東西。
板栗刺球統一挑出來放在一個柳筐里,等明天天亮的時候再把刺球剝開進行晾曬,松塔同樣如此。
各種菌菇要單獨放在一個籃子裡,不知道什麼時候能拿出去曬乾,若一直陰天,那這些菌菇就要趁早吃了。
完好的柿子要留著做凍柿子,而那些有碰撞的拿出來,洗一洗每人吃一點。
除了這些以外,還有數量很少的野果,和柿子一起用水洗一洗,今晚就能吃。
所有人都在油燈的照射下收拾東西,屋子裡一點聲音都清楚可聞,葉瑜莫名有一種很安心的感覺。
而另一邊葉老太和葉大嫂正在小火慢燉羊肉,隨著時間的流逝,一股濃郁的香味便傳了過來,那香味很霸道,牢牢地封住所有人的鼻子。
他們不由得心不在焉起來,不停地抽動鼻子。
正好東西都收拾的差不多了,葉母把手裡最後一樣菌菇放進籃子裡,拍拍手,道:“趕緊去洗手吃飯吧。”
說完就和葉二嫂一起抬著幾個筐放進柴房裡。
葉瑜用皂角仔仔細細洗乾淨手,然後才走去堂屋,他速度有點慢,到的時候其他人也都來了。
葉老太和葉大嫂沒讓他們多等,很快端著兩個食盆出來,今天的主食是白米和糙米混合的乾飯。
葉瑜覺得這樣的乾飯也很香,有嚼勁的同時米香也很濃郁,配上口感肥厚且香濃的紅燒羊腩真是一絕。
有人說羊腩肉是一層皮一層油一層筋,葉瑜現在才明白這是什麼意思,一口咬下去先是能嘗到皮的微脆,再是油潤的香氣,最後才是有嚼勁的筋,層層分明。
湯汁澆在乾飯上,配上吸滿了湯汁的土豆和菌菇,一口飯一口肉實在是停不下來。
吃飯的時候沒人有功夫說話,嘴裡都塞得滿滿的。
也許是因為今天運動量大,葉瑜整整吃了兩碗飯都感覺沒飽,但他也明白一下子吃太多可能會刺激到腸胃,導致上吐下瀉,於是只得戀戀不捨地放下筷子。
所有人都吃了個肚兒滾圓,葉河更是吃了這頓開始肖想下頓,“不知道什麼時候還能再吃一頓羊肉。”
葉大嫂難得沒打擊他,深以為然,“咱娘做的紅燒羊腩簡直是一絕,旁人都做不出來這個味。”
葉老太將誇獎照單全收,“那是,別的不說,做羊肉咱村里可沒人能超過我。”
她娘家就是養羊的,當年是她自己看中了葉老頭本人才嫁過來,算是下嫁。
葉老頭抽著旱菸嘴角帶笑,他回憶起當年和葉老太第一次見面,就是吃了一碗她做的羊肉燴麵,那味道,香的到現在都忘不了。
葉老二舔舔嘴角,問道:“羊肚該怎麼做啊?”
葉瑜攤在凳子上,聽到二伯的問話艱難直起身,“先把羊肚泡在鹽水裡吧,得明天再做。”
“成!”葉老太舀了盆涼水,將羊肚泡進去。
“趕緊燒水去吧,你們幾個小的今天得還好泡泡腳,要不明天絕對腳疼。”
葉瑜有點想洗澡,主要是心理作用,他總感覺身上痒痒的,要是不洗估計得想一晚上。
第23章 爆炒羊肚
冬天洗一次澡其實有點麻煩,農家人一個月都不見得能洗一次,葉家人算是愛乾淨的,也是半個月左右洗一次,夏天倒是會更勤快些,火力壯的男人甚至可以用涼水早晚各沖一遍。
雖然冬天洗澡確實不容易,但是只要燒了炕也就沒那麼不容易了,浴桶是用木頭做的,能夠完整的把一個人裝下,燒好的水倒入其中,兌上涼水,等溫度正合適的時候就可以開始洗了。
燒起來的炕和水蒸氣一同把屋子烤的暖烘烘的,葉瑜本想自己洗,但是葉母不放心,還是留在了屋裡。
“這是怎麼弄的?”葉母眼尖的看到葉瑜肩膀上左右各有兩處紅腫,其中有一處已經微微破皮,她立刻心疼地摸上去。
葉瑜抽了口氣,想了想道:“好像是背簍帶子磨的。”
他之前就感覺有點疼,但換了個姿勢後又沒那麼疼了,現在想想可能是因為背簍帶子是用柳條做的,所以受力面積小,肩膀給磨到了吧。
葉母又氣又心疼,“不舒服怎麼不早點說?這傷口都破皮了。”
她說完連忙跑去炕櫃旁邊,從裡面翻出個小瓷瓶,裡面裝的是一種藥膏,用油脂混合一些中草藥製成的,在農家算是萬金油藥膏。
當冬天手指皸裂的時候,只要厚厚塗上一層,第二天便好的差不多了,或者是受了傷,傷口處也可以塗一層,效果不知道有多好,但確實是有個心理安慰。