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十一月中旬,魯家開始修建大院的。
田氏聽說之後,又登門了一次。聽說魯家分了家,很是唏噓。
「不過這個是好事,你那個大嫂……真是讓人一言難盡。」
芮娘沒再多說這件事,這段日子魯越又重新忙了起來,春耕、芒種、秋收、她生瞻哥兒、坐月子、分家,現在又要重新修房,一年到頭,她的男人幾乎就沒閒下來過。
芮娘心疼死了,趁著舅母登門,拜託她照顧照顧瞻哥兒,芮娘挽起袖子,就準備下廚給魯越補補。
田氏滿臉堆笑的一口應下。
說來,芮娘也好久沒下廚房了,今早上在老孫頭那買了一副豬肚,春天抱的雞崽兒也大了,芮娘選了一隻,利索的就抹脖子放了血。
豬肚的清理和大腸差不多,都有些麻煩,要反覆的揉搓洗乾淨,洗淨的豬肚芮娘割掉了上面的肥油,這樣燉出來的湯汁更加的清爽。田氏抱著瞻哥兒在一邊看,問道:「豬肚咋吃?」
芮娘:「燉了,和雞一起燉豬肚雞。」
田氏在一邊看著默默的學,想著自家也回去試試。
處理好的豬肚放在一邊待用,殺了的雞去除內臟,雞頭雞屁股剁下來,把雞窩成一個蜷縮的狀態,然後一整隻塞進豬肚裡,再用竹籤子固定。
豬肚雞,用豬肚來保護雞肉,燉出來的雞肉一點兒柴感都沒有,最大程度保留了雞的鮮美。
包好的豬肚雞開火焯水,撇去浮沫。準備大姜一塊兒切片,芮娘又取來一個紗布包,放了一些黨參、當歸和黃芪進去。
田氏又問:「放這些幹啥?」
芮娘笑道:「二郎這段日子太辛苦了,我想給他補補,這些藥材性溫,大冬天喝也比較好。」
除了這些,芮娘又放了一些白胡椒粒,那邊大鍋里的豬肚雞也焯水好了,全部轉移到砂鍋里燉,小火慢燉,要差不多燉一個多時辰。
芮娘和田氏去了屋裡說話,問了一些魚塘的近況。田氏道:「別看那養魚好像是個簡單事,真幹起來還挺累人,你舅舅現在人結實了不少,每天都去看他的寶貝魚!」
芮娘又問:「那舅舅教書的事情咋樣了?」
田氏嘆氣:「哎!就不溫不火唄,好在村里今年上學的娃娃多了些,你舅舅有幹勁。」
提起娃娃,芮娘終於看了眼舅母的肚子。
「舅母……說起來您和舅舅,怎麼就沒打算要一個?」
田氏越發愁了:「這哪是我們不想要,之前你當姑娘家不好給你說,現在你都當娘了也沒啥,我和你舅舅也不知道可能是誰有問題,反正這一兩年大夫沒少看,補藥也沒少吃,可這肚子,就是沒動靜,你說咋整。」
芮娘想了想,道:「要不……你讓周家大夫給看下,我覺得他挺靠譜的。」
周家大夫就是照顧芮娘孕期的那位,田氏應了一聲,「誒,我怎麼把他給忘記了!那我一會兒就去找他看看?」
芮娘笑著嗯了一聲。
兩人說話的空檔,豬肚湯也燉的差不多了。這還不算結束,芮娘把燉爛的豬肚雞撈了出來,拆掉竹籤,把整隻雞取了出來,再把豬肚切成長條方便入口。切好的食材重新放回鍋中,再放十幾顆紅棗、枸杞,起鍋之前再撒上碾碎的白胡椒粉,一鍋濃郁補人的豬肚湯就算是燉好了。
魯越剛剛回到家中,就聞到了幸福的飯菜滋味。
第45章 紅燒肥腸和綠豆糕
李家的院子雖然破敗了一些, 但魯越把兩家西邊接壤的院牆徹底打通,又將破舊的大院全部整修了一遍, 院子裡原本一些枯萎的花草樹木全部連根拔去, 換上了生機勃勃的新苗。芮娘喜歡梔子花,魯越就在正院裡的外面種了一排的梔子花,而外院門口, 開闢了一排整齊的菜圃。
院子是三進, 芮娘和魯越住正中間,主院的上面魯越加高了一層小閣樓, 還獨獨開了個窗, 從二樓的窗戶看出去, 能將護城河的風景一覽無遺。
從十一月中旬開始動工,一直到十二月底,魯家的翻修徹底接近了尾聲。
臨近新年,翻修的事情暫時停擺,工人們也要準備回家過年。
好在主體將起,等年後天氣暖和後, 再將前後兩進院落重新整整新,就大體差不多了。
而至於魯老太太的中院, 則是早就完工。
一進大院落, 寬敞氣派, 老太太的院子最早起來, 從臘月初十左右就搬了進去, 兩兄弟才開始找補自己的。
瞻哥兒和大丫這段日子都由老太太照顧著, 芮娘也實在是忙不過來。男主外女主內, 雖說她用不著操心修房的事情, 可進了臘月, 過年裡里外外的準備也全都要提前安排上日程,更別說新院要全部整理和灑掃。
在主院和前院的菜圃邊,魯越給芮娘改建了一個廚房。
這廚房比魯家原來的大了不少,灶台修建了兩個,加高了煙囪,操作台也比之前大得多,在牆壁上還定了兩個櫥櫃,下面也打了一整排柜子,可以放更多的食材的糧食。芮娘進去看的第一眼,就喜歡上了。
臘月二十三,是北方的小年。這一天要祭拜灶王爺,正好新廚房開火。芮娘一大早,就將廚房打掃的乾乾淨淨的。
魯老太太抱著瞻哥兒也來了,進了廚房,點了點頭讚許:「二郎這廚房修的不錯,原先那個被油煙燻的不成樣子了,這個大,也寬敞!」