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芮娘一怔,下意識的先去看田氏。王氏再一邊給田氏使眼色,田氏便明白了:「去吧!剛才魯越不是還救了你嘛,你順便和他說說,明天也過來,咱家做東!」
芮娘紅著臉應了一聲,淨了手,去了。
芮娘一走,王氏就連忙到田氏身邊擠眉弄眼:「魯越今天是主動來找你家芮娘的?」
「是,我也納悶了,兩人在院子門口不知說了啥,我還沒問呢,你家毛蛋就出事了。」
王氏猛地拍了拍大腿:「魯越現在就是我家恩人了!他這終身大事啊,我是管定了!你怎麼想?」
田氏:「你不知道我想法嗎?那魯越還真是個漢子,方才我都嚇死了,就沖這份兒本事,芮娘也是個有福的。」
兩人一拍即合,王氏的笑都要咧到耳朵根去。
而那邊,芮娘走到魯越身邊小聲說了幾句話,魯越先是怔了怔,隨即點了點頭。
毛蛋爹被王氏叫走了,堂屋現在就他們兩人。魯越背對著芮娘坐,那後背上的衣裳被堅硬的石頭劃爛了,裡面的皮膚也有些慘不忍睹。
芮娘抿了抿唇,小心的用藥浸濕了帕子:「可能有點兒疼,你忍忍。」
魯越嗯了一聲,沒放在心上,上藥能有多疼。
比起疼,他更怕的是……
那種觸感果然又來了,魯越沒看過女人的手,更沒摸過。所以並不知道女人的手是不是都這麼細這麼滑,觸摸到皮膚上的時候,卻比那石頭刮還讓人難以忍受。
魯越有些受不住的往前移了移,只是一點點,芮娘卻已經敏感的察覺了。
「疼?」
魯越喉嚨里感覺要冒火:「不疼。」他放在膝蓋上的大手握成拳頭,說了一句令芮娘匪夷所思的話:「你使點勁兒。」
芮娘愣住了,從沒聽說過處理傷口還讓人使勁的。
她不敢使勁兒,還是溫柔的替他上藥,等傷口處理完,魯越已經滿頭大汗了。
芮娘不解的看了她一眼,這大冬日的,這人竟這麼怕熱嗎?她端著藥離開,魯越才悄悄鬆了口氣。
身體已經有反應,他只能拼命壓制,一股心底里的窘迫漫了上來,讓他有些頭疼。
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「誒芮娘,這雞是魯越帶的?」
芮娘回到了廚房,那隻野雞已經被放血燙毛,芮娘嗯了一聲,田氏繼續問:「他送只野雞幹嘛?」
芮娘不知道該怎麼說便只好沉默,田氏當她害羞,和王氏對視一眼笑了。
「這野雞比家養的肉質緊實,怎麼吃?」王氏問。
芮娘此刻走了過來:「烤了吧,做叫花雞。」
「叫花雞?」王氏沒吃過叫花雞,田氏卻是聽過 ,「城裡之前有,賣挺貴哩 !」
「行!那咱們就做叫花雞!」
做叫花雞要先醃製,整隻雞放在盆里,用大料、蔥姜蒜、黃酒等醃製入味,再加一些芮娘自製的醬料,四面都要給叫花雞抹勻。番椒和胡椒是這幾年的新鮮東西,切碎調一個料汁,將雞肉的內部也全部抹勻,放置一邊至少徑直兩炷香的時間。
冬日裡,家家戶戶還會儲備一些乾的野菌子,野菌子在山上就能采,幾乎不要成本,卻是個增鮮提問的好東西。野山菌泡發,填充到醃好的山雞肚子裡,給肉增添菌子的鮮美。
這個時節沒有新鮮的荷葉,只好用干荷葉泡發將就一下,取荷葉的香味就行。最後再醃好包好的雞肉表麵糊上泥,王氏驚呼一聲,一隻雞就變成了一個泥巴球。
「嬸兒別擔心。」芮娘笑著道,王家的灶台正好有個炕餅的窯爐,用來做烤雞正合適,底下將炭火燒旺,將雞放在上面的窯爐,封蓋,靜等著便是。
烤雞的同時,王氏和田氏在那邊忙著包餃子。
餃子可是逢年過節才能吃到的好東西,可見王氏是真的用心招待魯越,餃子包好之後下了鍋,那邊爐子裡的叫花雞也就好了。
烤好的叫花雞還是個泥巴團,三人一起把泥巴團放在案板上,芮娘用準備好的木棍使勁一砸,那泥巴團一下子就從中間裂開,熱氣和香氣瞬間從裂開的縫隙中沖了出來,王氏好奇的第一個上前,只見那些泥巴從雞肉表面自然脫落,只剩下了一隻金黃色,表面微微起皺的雞。
芮娘將雞肉表面處理乾淨,裝盤,就可以上桌了。
烤雞的精髓是要撕著吃,叫花雞的做法就是最大程度保留了雞肉的鮮美以及外酥里嫩的口感,雞皮肥美,輕輕一撕便有金黃的油汁淌了出來,肉質緊實,充分吸收了雞肚子裡那些野山菌的鮮美,咀嚼起來齒頰留香。
眾人從未吃過這麼美味的雞肉,魯越亦是。
王氏笑著道:「芮娘的手藝是真的好!以後娶了芮娘的人,可有大福氣咯!」
王氏是故意這麼說的,她話音剛落,原本低著頭正在吃飯的魯越後背一僵,芮娘也好不到哪去,臉頰又漫上紅暈,可能是因為她和魯越面對面坐著,那白嫩小巧的耳垂上也變成的粉色。
宛如那春日裡的一顆粉櫻桃,誘人採擷。
第13章 提親
那隻烤雞最後被眾人拆解的連一點兒骨頭也不剩,王氏對宋芮娘的廚藝是讚不絕口。
「芮娘用泥巴去糊雞的時候我還納悶了,這好好的一隻雞用泥巴糊住多可惜,沒想到這齣來的味道這麼好!」
宋芮娘被她誇得都有點不好意思,最後毛蛋爹又非要魯越收下一隻殺好的鴨子,親自將人送下了山。