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韋氏點了點頭:「落紅了。」
魯老太太這才鬆了口氣,點了點頭。
「那就好,二郎那性子太犟了,早上問他啥也不說,逼急了才說忘了,這臭小子,以為我不知道他打的主意!」
韋氏猶豫了下道:「二郎是對弟妹太好了些……」
「哼,有了媳婦兒忘了娘,我還在呢!」
魯老太太這話也不知道是不是一語雙關,韋氏臉色尷尬了一瞬,別過頭:「那娘您歇著,我也去忙。」
「去吧去吧。」魯老太太重新盤腿坐在炕上,現在三個兒子兩個都娶了媳婦兒,她也算可以享享清福了……
芮娘幹活麻利,等韋氏進廚房的時候她早就收拾好了,韋氏還驚訝了一瞬:「呀弟妹,你動作可真快。」
芮娘笑了笑:「嫂子,你歇著去,我來就行,下午飯我也來做。」
韋氏聽到這話心裡也舒坦許多,以前只有她一個人,活大部分都是她的,現在總算有個可以分擔的,連帶著看芮娘也順眼了不少,她笑著走過去小聲問:「剛才娘給你的盒子裡應該是個鐲子,娘有一對兒,我進門的時候娘給了我一隻,你拿出來看看。」
宋芮娘有些猶豫,但還是把剛剛裝好的盒子拿了出來,韋氏當著她的面打開,裡面果然是一隻鐲子,這才露出一個更燦爛的笑:「看我就說吧!」
芮娘也笑了笑。
「大嫂,你去歇著吧,廚房有我。」
韋氏:「這話你可別在娘前面說,哪有你幹活我歇著的道理,這樣吧,我去院子裡洗衣裳,你做飯,行不?」
芮娘連忙點頭,韋氏這才笑著出去。她心情不錯,娘沒有偏私,而且她一點兒也不喜歡廚房,油膩膩的,煙火氣還容易熏髒頭髮和衣裳,宋芮娘不是做飯做的好嗎,那以後要是她負責做飯,自己只負責院子裡的活就太好了。
反正砍柴劈柴都有二郎,自己無非也就是洗洗衣裳、喂喂雞和狗,這有了妯娌,就是不一樣了啊。
韋氏在院子裡一邊哼著曲一邊洗衣裳,老太太在屋裡歇晌,只有芮娘在廚房裡忙活,其實也沒什麼可忙活的,現在準備午飯還有點早,只是早上吃早飯的時候她嘗了嘗魯家的醬菜,又打開醃菜的罈子看了看,聞了聞,心裡有了主意。
冬日裡什麼都缺,就是不缺蘿蔔,醃蘿蔔芮娘是拿手的,魯家院子後面正好還有一片小菜圃,韋氏給她指了指,芮娘就去地里挖了好幾個蘿蔔回來。
製作醃菜其實也沒什麼太大的技巧,芮娘記得娘之前教過的時候只是千叮嚀萬囑咐,泡菜的罈子一定要乾淨,若是沒洗乾淨,那出來的味道就是不對。
魯家有好幾個空的泡菜罈子,芮娘全部用鹽巴里里外外的洗乾淨之後,等它們自然晾乾,接著就將挖來的蘿蔔清洗乾淨去
皮,切成長條晾曬一會兒去去多餘水分。
大鍋裡面燒水,放鹽巴、八角、桂皮煮沸,之後再加少量的白酒開始熬煮,這也是芮娘自己琢磨出來的法子,在山上,很多村里人都直接加水到罈子里,芮娘自己試驗過,熬煮過的泡菜水比直接加的生水醃製出來會更好。
等泡菜水熬製完,泡菜罈子也差不多幹了,再用高度白酒在罈子里外洗刷一遍倒出,接著將晾曬好的蘿蔔條依次鋪進去。同樣的法子可以再放一些紅番椒和豇豆,但是冬天新鮮的紅番椒幾乎買不著,芮娘放了一個白菜心。
泡菜水晾冷,芮娘準備封壇,鹽水必須完全沒過所有的食材,最後將罈子扣好,罈子周圍的一圈也要用水密封好。接下來就搬去陰涼處,等待幾天。
醃製蘿蔔很快,大約三天左右就可以開壇,醃好的蘿蔔酸爽開胃,若是夏天放上幾個空番椒和花椒,更是酸辣鮮香,口感又脆又辣,下飯送粥都是極好。芮娘忙活一上午,醃了兩個泡菜罈子,她剛忙完,魯老太太從屋裡出來了。
「娘。」
魯老太太應了一聲,就看見了角落裡兩個新的泡菜罈。
「你剛醃的?」
芮娘點了點頭:「我沒啥事,就尋思著做一點兒。」
魯老太太點了點頭,又打量了一會廚房,見四處整潔明亮,這才滿意的點了點頭道:「歇著去吧,咱們家平時就咱三,不是隨時要幹活的。」
「不用準備午飯嗎?」
魯老太太:「早上還有稀飯呢,將就一下就行,大郎二郎都在鋪子裡吃,不用管他們。」
芮娘應了一聲,這才回了房。
魯家四合院子,大院裡有一顆梧桐樹,樹的北面是老太太的院子,離大門也最近,南邊現在是三郎的院子,靠近京都郊外的護城河,最是安靜,東面是大哥大嫂的小院,寬敞透亮。她和魯越住在西邊,小院裡有一株桂花,樹下有一張木桌,上面放了一些雜物。
今日天氣好,這會兒日頭已經曬到了西院,芮娘想把被褥晾曬一下。她回到房內走到炕邊,正準備將被褥抱出去,低頭一瞧,那被褥上卻是已經有一處污漬,她再一細看,居然是……
芮娘一愣,隨即明白了什麼,臉色一紅,立馬將里里外外的被褥全都換了下來,趕忙找來一個大盆全部泡了進去……
第22章 油潑麵
魯氏鐵鋪。
鋪子裡的夥計們都在交頭接耳,人人臉色都帶著笑,時不時的就要去看一眼魯越。