第251頁
要不說忙起來就不知道時間流逝了,這來來回回的,居然已經快要到中午了。
「正好開始做龍鬚麵。」葉雨時說道。
他做的龍鬚麵不是那種買好的龍鬚麵,直接煮好就能吃的。而是自己製作,最起碼要達到十三扣的龍鬚麵。抻面後麵條細如髮絲,並且不能入水煮,太容易斷了,必須得油炸才行。
想到這裡,葉雨時看著眼前的麵粉,也不由得嘆口氣。
可真不是一個容易活啊。
「總感覺這是一個麻煩的事兒,實在不行,我們先把午飯吃了再做吧。」葉雨時說道。
他這話一出,觀眾哈哈大笑起來,並且變得格外好奇:
【我現在倒是特別想知道,究竟是什麼面才能讓雨時都忽然這麼躊躇,哇,總感覺會是個麻煩的事情呢】
【這樣才好呢,有挑戰性看起來才過癮,就像上次的鳳凰展翅那樣】
【QAQ如果是這樣的吧,其實明天直播出來會更好一點吧,到時候可以算到直播熱度里,今天放出來龍就很吃虧了呀】
【其實這種東西不用刻意追求吧,自然就好,以雨時現在的熱度,還有進前兩名的機制。只要不碰上超級大熱門就行】
【確實這樣,而且我們也不差啊,更何況我手裡還攥著票子呢,就等著決賽遇到高熱度對手的時候送給雨時】
【啊啊啊你們怎麼都有準備,我已經提前給雨時投禮物了QAQ】
【沒關係啦,這種事情就像剛才說的,不用太刻意的,說起來咱們先準備吃午餐吧,雨時說先吃午餐,我也覺得餓了】
「那還是龍鬚麵吧。」葉雨時說道。
【誒?不是說龍鬚麵不做嗎?】
【對啊對啊,怎麼又吃龍鬚麵了】
「此龍鬚麵非彼龍鬚麵,這個龍鬚麵是掛麵,不像咱們待會要做的龍鬚麵必須得油炸才行,你們到時候可以對比一下兩方的區別。」
因為只是展示龍鬚麵,而且現在也餓了,所以葉雨時沒做什麼花里胡哨的東西。簡簡單單的一碗陽春麵,只是這次的麵條換成了龍鬚麵,所以麵條看起來更細了。做好後,湯清面白,上面再撒上小蔥花,看起來格外有食慾。
葉雨時將麵條端到餐桌上,然後開始吃午飯。
龍鬚麵和上次陽春麵里的面又是兩種區別。
嗯,感覺龍鬚麵好像更細一點,麵條本身的味道倒是比較虛無了,可是吃起來卻很爽口。】
【可我更喜歡那種更有嚼勁的麵條,吃起來特別香,光是麵條就能幹一碗】
【我反而喜歡這個,看起來更清淡一些】
【每到這個時候我就要感慨就算大家都是在同一個網絡下,但是口味差別可真是太大了,不過我是怎麼都能吃,就是特別喜歡和喜歡的區別啦】
【這些都不重要了,我現在就想知道待會另一份龍鬚麵要怎麼做,我感覺今天這個掛麵就已經夠細了,結果雨時說得那個只能炸不敢煮的龍鬚麵讓我格外好奇】
吃完午飯,葉雨時終於開始幹活。
拿出合適的麵團,再拿出鹽和水,然後將室內的溫度調整到一個合適的溫度以後,葉雨時這才認真開始準備面前的麵團。麵粉上撒鹽然後準備加水揉面。水要分多次加入,差不多等到麵團成型以後,葉雨時讓保鮮膜覆蓋麵團,等待醒面成功。
【不知道為什麼,連我也緊張起來了】
【不知道能不能成功呀】
等到麵團在反覆揉捏以及醒面中終於醒好後,葉雨時開始溜面。
麵團在葉雨時的手中被拉長,然後在抖動中讓兩根麵條像是麻花一樣糾纏在一起,如果正反反覆,葉雨時手中的麵條越來越順滑,看起來像是泛著光芒一樣,如此動作不知道重複了多久,終於,麵條溜好了。葉雨時看著手中的長條,心裡有些犯嘀咕。
「應該弄好了吧?」這麼一想,葉雨時放心不少。
又找出麵粉灑在案板上,借著案板上的麵粉,葉雨時開始抻面。然而等到第七扣的時候,葉雨時手中的麵條斷了。
放下手中的麵條,葉雨時洗乾淨手,倒是沒有太氣餒。
然而直播間的觀眾卻不懂了。
【雨時你怎麼不繼續抻面了】
【我看著挺好的啊?這面挺細了,和剛才那個龍鬚麵也差不多了】
「斷了。」葉雨時給他們打開斷掉的一截,再往下抻面也不可能成功了,而且到了後面有點費力氣。
所以肯定是中間哪裡出了問題。
【QAQ居然失敗了,這個這麼難嗎?】
【其實我感覺這個也可以當做成品了呀】
「那當然不能半途而廢,而且慢慢來,總會成功的,更何況咱們手上的功夫可比不過人家和這東西打交道幾十年的人,第一次能到這個程度感覺都是幸運的了。」葉雨時說罷將剛才抻好的面放到了一旁,可惜說道,「不過這些面也不是不能用,但是估摸著之後幾天,除了比賽的時候,我都得給大家換個花樣做麵條吃了。」
【哇真的嗎?麵條愛好者狂喜】
【其實我更喜歡米飯一點啊,但是按照這個思路,如果是一頓麵條一頓米飯我也能接受,雨時儘管試!不管吃什麼都可以!】
【我一定要看到雨時成功的!】
他們的支持對葉雨時來說也是很大的動力,這會看到大家讓他繼續研究,葉雨時點點頭,然後思索之前抻面過程中的失誤。