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葉雨時於是休息了會,開始剝蒜。他也不止自己剝,白果它們都給點,至於三個小機器人,葉雨時讓它們去休息了。畢竟今天也忙了好久,機器人也是要休息的。
不過這些蒜挺好剝的,不一會就剝好了。那邊白虎剝的時候經常傷到蒜,直接被白鴿拍開,別看白鴿看起來行動似乎不方便,但是剝蒜反而很快,不一會就去掉了表皮,而且細心地沒有傷到內里。
被拍開,白虎也不生氣,反而兩隻爪子拍了拍,給白鴿鼓掌,一直夸它。
明明是兩隻變異獸,相處起來卻顯得非常融洽。
白果悄默默往葉雨時旁邊湊了一下,然後小嘴叭叭:「戀愛的酸臭味。」
觀眾也聽到它這話了,直樂:
【白果是看到什麼了,怎麼這麼蔫巴巴的啊?】
【我好像聽到了什麼戀愛的酸臭味,誰戀愛了?咱們雨時和空氣?】
【別亂說,我覺得是說客人,原來客人是一對情侶啊,看起來感情很好的樣子】
「它們確實感情很好。」葉雨時想到兩隻變異獸的相處模式,也忍不住說道。
他都這麼說了,觀眾就更加好奇了。可惜兩位客人沒有一個願意露面的,所以他們也不能解答心裡的疑惑。
很快,大家手中的蒜就剝好了。要泡的蒜是不能洗的,葉雨時拿了紙擦了擦,然後找了個無水無油的罐子,將要醃製的臘八蒜全都裝進去,然後再往罐子裡倒上醋。
蓋好蓋子密封,再打開這罐臘八蒜的時候,就該是過年了。
做好後葉雨時再去看之前泡好的各種食材,經過浸潤,每種食材都有了大大小小的變化,有些是沒那麼堅硬了,有些則看起來脹大了一些。
葉雨時將食材全都倒進電飯煲里,然後按照大家的食量倒好水,確定粥不會過稠也不會過稀以後,這才蓋上蓋子開始熬粥。
當然,如果晚飯只吃粥那也太單調了,肯定是要炒幾個菜的。
葉雨時想了想,決定做小炒黃牛肉、酥炸小黃魚順便再做個涼拌三絲。
小黃魚去掉內臟處理好後用蔥姜蒜醃製。
做完後葉雨時開始切牛肉。黃牛肉切成一片一片然後倒上生抽,之後加點澱粉和油繼續醃製。
之後葉雨時又給小黃魚調了個麵糊,然後又切了點香菜待會用來和黃牛肉一起炒。
最後就是涼拌三絲了。涼拌三絲不一定都得用海帶和青紅椒,葉雨時習慣用胡蘿蔔、青椒還有黃瓜絲一點,最後加點粉絲,吃起來爽口不已,要是喜歡酸的,多倒點醋,還很開胃。不過過酸也不符合葉雨時的口味,所以他各種調料都是適中的。
三絲拌好放到一邊,葉雨時看小黃魚那邊差不多了。開始炸小黃魚。
鍋內倒入寬油,葉雨時將小黃魚裹上面糊糊,然後送到油鍋里煎炸。第一遍炸好,第二遍再復炸一邊,酥脆香嫩的小黃魚立即就做好了。
白果猶愛魚肉,聞到味就已經湊過來了,甚至還伸出爪爪想要偷吃一個。
【我要告發!白果居然偷吃!】
白果爪爪一頓,將兩隻爪子藏在身後,義正言辭:「誰偷吃了!別污衊我,我看你們就是想偷吃才要賴在我身上,哼!」
它這模樣讓大家又愛又恨,恨不得狠狠揉搓兩下才好。
葉雨時笑著揉了揉它的腦袋,然後分出一小碟小黃魚說道:「給,你們先去吃吧。」
白果眼睛一亮,連忙讓蟲二幫自己將盤子端出去。
這可是雨時親自分給它讓它吃的,才不是它嘴饞呢,哼!
觀眾羨慕得眼睛都要冒綠光了,恨不得和白果換一換。
葉雨時溫聲說道:「這會剛炸出來,還有點燙,待會炒完小炒黃牛肉就可以一起吃了。」
大家可容易被哄好了,默默等待葉雨時做小炒黃牛肉。
葉雨時起鍋燒油,先把醃製好的黃牛肉送到鍋里翻炒一下,等到變色就盛出來。
之後葉雨時再將切碎的蒜末以及辣椒圈扔進去,等到斷生這才將黃牛肉加入其中,翻炒幾下,加入適當的調料,這個時候再撒上一把之前切好的香菜碎提香,肉便可以出鍋了。
葉雨時時間抓得剛剛好,幾個菜抄完,那邊的八寶粥也熬好了。
「你們粥里要加糖嗎?」葉雨時問道。
最後除了白虎,其他人的碗裡或多或少都加了點糖
做好的菜全都端到餐裝上,葉雨時又拿了個小盤子給他們吃菜,然後這才在觀眾期待的目光下夾了一個小黃魚。
小黃魚送入口中。麵糊被油炸過後,留下的外皮仿佛掉渣一般酥脆,然而這卻不會讓人覺得過膩,因為內里就是細嫩的魚肉,二者中和起來,微鹹的口感、香酥的魚肉讓人忍不住再吃一口。
等到一隻小黃魚吃完,觀眾終於滿足。葉雨時這個時候擦擦手,然後又夾起一筷子小炒肉送入口中。牛肉經過醃製格外嫩滑,與香菜炒過之後,不僅沒有香菜本身的一點草腥味,反而變得格外香。
辣椒圈帶來的辣味仿佛灼燒著味蕾,卻又讓人忍不住再吃一口。等到小炒肉吃多了,口中過辣的時候,再吃一口涼拌三絲。脆嫩的胡蘿蔔絲,清甜的黃瓜絲再配上爽滑的粉絲,清淡可口。
最後當然是面前已經熬好的臘八粥了。
經常這麼久的放置,臘八粥已經不燙了。葉雨時舀了一勺送入口中,溫熱的口感,煮得軟爛的豆子,脆嫩的花生以及甜甜的紅棗。各種食材混合在一起,不僅不會破壞各自的味道,反而讓臘八粥更加清甜。