第二千二百五十六章 袁州的拜託
「招妹,糯米可以再多泡一個小時,口感會更加粘糯一些,當然如果你就是想要這種略硬的口感,那麼挺成功。」袁州道。
「因為我知道師傅喜歡硬一點的食物,所以特意做成這樣的。」程招妹連忙道。
袁州愣住了,他喜歡吃硬一點的嗎?作為廚師他能記得食客的喜好,系統都稱之為天賦,但說到他自己喜歡什麼,一時半會他還真想不出來。
「師傅難道我判斷有誤?」程招妹緊張地問。
「沒有我的確喜歡吃硬一點。」袁州又道:「招妹你可以回去找找張龍全他們請教一下粵菜裹蒸粽的做法,然後再綜合一下,應該會有一些感觸。」
這不是第一次袁州讓程招妹借鑑其他菜系的做法,在他看來川菜百菜百味,包容性極強,這才是川菜的精髓,因此不能局限於一個菜系,需要博採眾長才好。
「好的師傅。」程招妹嚴肅點頭。
這次來小店的兩件事情都圓滿完成,程招妹並沒有多留,很快就帶著黎師傅走了。
而袁州則是將黎師傅帶來的東西拿到廚房放置在一個專門騰出來放別人送給他的食材的柜子里,然後就去看他熏制的臘肉的進展情況,發現還需要一段時間才好,就打算先做做其他事情。
「上次的想法得問問童阿姨才行。」袁州突然想起這兩天才冒出來的一個主意,立刻拿出手機,看了看時間還不到四點,於是就熟練地撥通童老闆的電話。
「嘟嘟嘟」
幾聲以後,那邊很快就接起了電話,袁州立刻開口道:「童阿姨下午好,沒有打擾你吧?」
隱約間,袁州好像聽到那邊吵鬧的聲音還挺大的,怕打擾到人趕緊問問。
那邊停了一會,大約是童老闆換了地方,沒有吵雜的聲音了,才傳來童老闆中氣十足的女聲:「沒有打擾,就是在外面逛著玩呢,沒事,小袁最近還好吧,沒事吧?」
袁州一般是一個星期跟童老闆通一次電話了解她的情況,順便問候她的身體情況。
這次還沒有到一個星期就接到了電話,童老闆怕袁州有什麼事,於是趕緊問問。
「沒事,童阿姨別擔心,我就是有點事想要問問您。」袁州道。
「你有什麼事情直接說,你童阿姨肯定幫忙。」童老闆老於世故一聽袁州的口氣就知道大約是想要她幫忙了,所以立即表態。
「是這樣的,之前聽您說墨老先生跟您一起在旅行,你們還好嗎?」袁州問道。
也就是一兩個月以前,有一次袁州給童老闆打電話,童老闆突然告訴他墨昀墨老先生現在跟她一起旅遊到處走走,有兩個人在讓他不要再那麼擔心了。
從童老闆口中他還知道墨昀老先生其實一直跟著她一起的,也是最近才緩和了點。
說實話兩個人一起,袁州確實是放心不少,這次其實也是希望通過童老闆找一下墨老先生。
作為世界第一的裁縫大師,袁州覺得要是殷雅的婚紗由他來製作完成的話,殷雅一定會很高興的。
袁州心裡的想法其實很簡單,既然要結婚肯定是想要給殷雅一個終身難忘的婚禮的,婚紗就必須重視了,再沒有比墨昀親自做的婚紗更讓人驚艷的了。
當然要不是之前童老闆提過現在墨昀是跟她一起旅遊的,袁州也不會想到這一茬。
「挺好的,不過他年紀大了,有些不好使了。」童老闆沒好氣道。
當然這話一出來,本來安靜如雞呆在一邊的墨昀就有些不服氣了,他自認為老當益壯的很,做衣服絕對手指靈活,當然此時也不敢反駁。
袁州倒是聽到了那邊的一些聲響,但是出於尊重並沒有過多糾結,而是道:「是這樣的,我想請墨老先生給小雅設計製作一下婚紗,不知道現在是不是可以了?」
袁州這話算是一語雙關了,他一直十分關心童老闆的晚年生活,自從知道墨昀的事情以後,就一直不著痕跡的幫忙,希望兩個人能夠面對面解決問題,沒有人有幾個二三十年可以耗的。
他這麼問一個是想要知道童老闆有沒有原諒墨昀,也是看看有沒有可能請墨昀出山,不過因為是長輩的事情,袁州自然是需要把握尺度,含蓄一點的。
童老闆這下子被問到了,臉色突然就有點紅了,自然她已經見過那件承載了許許多多的婚紗了,至於穿沒穿,她表示這個是秘密。
「小袁想要請你做婚紗,你答應不答應。」童老闆直接甩鍋。
當然她眼睛瞪得超大,大有墨昀要是不答應,就要有家法伺候一樣。
墨昀『嘿嘿嘿』笑了兩聲,很是樂呵道:「沒問題,小袁一會把尺寸發過來,我這就著手設計,這個需要等些時候才能出樣板。」
大師做事,很多時候都需要靈感,墨昀自然也是如此,不過他是見過殷雅幾回的,並不算陌生。
而且袁州請幫忙,墨昀現在了結心愿自然也是義不容辭的,之前袁州幫助了他良多。
童老闆這才點頭,直接對著電話說:「小袁呀,你一會把小雅的尺寸發過來就行,好飯不怕晚,你跟小雅就要修成正果了,我真是高興,到時候我肯定提前回來張羅才是。」
「我可以等,而且到時候是需要童阿姨幫忙的,很多事情還需要您拿主意,別嫌麻煩就好。」袁州心裡鬆了一口氣。
這個驚喜殷雅可算是可以收到了。
「哈哈哈,不嫌,不嫌。」童老闆喜滋滋道。
接下來兩個人就聊了一些家常,然後就掛斷了電話,袁州第一時間將之前保存好的殷雅的尺寸發到了童老闆的手機上,這是之前他想要給殷雅買生日禮物從她朋友那裡要來的。
「這下子童阿姨有人陪,我倒是能夠放心一些了。」袁州嘀咕道。
解決完這件事情以後,袁州看了看還在熏制的臘肉,發現初熏已經差不多了,於是打算進行第二遍的熏制,這一遍需要用到的是甘蔗的渣以及莖稈,這一步更多的是為了增加風味以及上色。
手裡動作不慢,袁州迅速熄滅原來的火,將臘肉拎出來冷卻一下,然後開始清理灶台。
手裡活雖多,但是袁州做起來有條不紊,速度極快,很快就將事情做得井井有條了。
等到第二遍開始熏制以後,基本上時間已經到了可以準備晚餐食材的時候了,剛剛好。
也是幸好有系統在,不然就這熏制臘肉的煙味,絕對是被投訴的料,而且各種味道會混在一起。
……