第三百七十六章珍稀食材大比賽
「這就有意思了。」楚梟露出玩味的笑容。
「確實有意思。」袁州能說他一直看不慣楚梟，覺得他欠抽嗎，而現在就有機會了。
「兩位技師有意見嗎？」華夏廚師聯盟主席轉頭對著袁州和楚梟問道。
兩人對視一眼，默契的搖頭。
「沒有。」「正合我意。」袁州的回答中規中矩，楚梟一如既往的囂張。
「少了人，所以規矩也改了，兩位技師肯定沒有意見。」華夏廚師聯盟主席笑的很是狡猾，不等兩人回答，就開始說道。
「那麼新的規矩我先宣布一下。」華夏廚師聯盟主席摸著鬍鬚。
「兩位一同上前觀察，誰看出誰先說，要求是產地、作用、食用方式或者烹飪方式。」
「好的。」這次兩人也是一同回答的。
「好的，那麼我們就開始吧。」華夏廚師聯盟主席伸手示意。
「兩位技師這邊請。」禮儀小姐上前引導兩人往前走。
這次的食材可不是直接盛在盤子裡的，幾乎是層層密封，給予的是全方位的保護，就怕損傷。
「三位這個才很怕生，可要小心才行。」禮儀小姐嬌笑著說道。
「沒事，你揭開吧。」楚梟看著禮儀小姐笑眯眯的說道。
「好的，三位請看。」禮儀小姐點頭，快速揭開蓋子。
籠罩著的蓋子一揭開露出透明的好似玻璃的大肚型容器，容器上面還封著蓋，邊上連著一個小小的輸氧管道，往裡面「咕嚕咕嚕」的輸送著氧氣。
「海菜花？」就在方技師一頭霧水猜測的時候，袁州和楚梟異口同聲的說道。
「看來兩位技師都認識，哪位先來說說？」華夏廚師聯盟的主席摸著鬍鬚，笑眯眯的說道。
「你請。」楚梟偶爾還是會說客氣話的，這不就說了。
當然一般人說的客氣話，只是場面的，這種時候人們都會再次推讓給對方，這才合理。
「好的。」袁州當仁不讓的點頭。
這一下楚梟有點懵，好不容易客氣一次，就這麼個結果？
「海花菜是漸危物種。」袁州說起這個的時候，看了看評論。
在他看來，這種漸危的應該算不上珍貴。
「海菜花莖和花屬於沉水植物，最深的時候可以生長在4米的深水中，對於水體要求極高，必須清晰透明，還要含有豐富的礦物質，生長元素才可生長。」袁州指著水下的根莖說道。
「海花菜比較奇怪，就算是同株的葉片形狀、葉柄和花葶的長度也會因水的深度和水流急緩而有明顯的變異。一般花期5-10月，但在溫暖地區全年可見開花，這個野菜是華夏特有的品種。」袁州說著看了看楚梟。
華夏特有品種，這個人倒看起來很了解的樣子。
「確實，但因為其生長環境的苛刻，國外把它當做健康聖品，所以我們餐廳偶爾會提供。」楚梟聳肩。
「確實是這樣，兩位都是優秀的技師，但下面也有許多第一次見到這種野菜的技師，它難得一見啊，嬌氣的很，稍微不如意就枯萎了。」珍稀食材研究博士，推著眼鏡說道。
「現在污染越來越嚴重，哪裡長這樣的菜，哪裡的空氣就好，以後也許就見不著了。」食評大家也點頭附和。
「確實如此。」華夏廚師聯盟的主席也點頭，不過緊接著就說道「行了，知道這個考不住你們，我們換下一個，搬的時候可得清點，不然一會就沒得吃咯。」
說完這老頭，還調皮的眨眨眼。
「看來這個只是熱身。」袁州心裡默默的說道。
「這次可是來真格的了。」老頭笑眯眯的示意端上後面的托盤。
這次禮儀小姐看起來輕鬆很多，一個圓形的托盤，上面是透明的玻璃罐，蓋的嚴嚴實實的，還是從露出的底部看是個玻璃罐。
「三位請看。」禮儀小姐輕輕的放倒桌上，一把揭開。
罐子裡是晶瑩剔透的大米，沒錯就是好像普通的吃的那種粳米一般，只不過比起它來要細長一些。
「大米?」楚梟仔細的看了看。
而袁州在一旁默默的觀察，並沒有說話。
「楚技師，這自然是大米。」老頭摸著鬍鬚，點頭肯定。
「看著漂亮的色澤，加上隱隱露出的香味，應該是某種貢米？」楚梟繼續說道。
不過這是他第一次用這樣的判斷法。
確實這樣一個光禿禿的大米端上來，很難猜測。
就算他楚梟自認學貫中西，對於這種御貢的接觸的也不多，畢竟華夏和別的國家不同，有好東西也喜歡藏著，不願意多說。
「繼續。」三個評委不否認，也不肯定，只是這樣示意。
不過三人心裡那是很得意的，弄到這麼一罐子正宗的可不容易，猜不出來很正常。
「和響水貢米同級別的，卻不是響水貢米，那應該是遮放米吧，顏色的香氣都能擔當的起。」楚梟說出遮放米的時候，還是很肯定的。
「哈哈。」主席老頭一笑，正準備說話，就被袁州淡淡的回答打斷了。
「遮放米的色澤白潤如玉，用來煮飯香軟適口，煮粥粘而不膩，是為上品。」袁州先是補充說明了一下遮放米的特點，然後才開始說下面的話。
「但眼前這個米粒，顏色明明是青白如玉，看起來質密如砂，若是用來煮飯其漿汁必然猶如乳汁般，到時候米飯油亮溢香，米粒晶瑩透亮、飯味清香適口，這樣的米飯最容易開胃，有助於脾胃。」袁州指著罐子裡的米粒頭頭是道的說道。
「那你認為是什麼米？」楚梟的問句並不是真的問句，而是很輕佻的語氣。
只是覺得好笑，他好歹是進過釣魚台國賓館的廚師，而袁州不過是一個蒼蠅館子的小廚師，學識淵博，也不能說真的見過貢米，好歹他還曾經有榮幸吃過一次。
「這樣你都不知道？」袁州自然的反問。
這倒是把楚梟噎住了。
「這是三益貢米，從秦始皇時期就被圈地自養，用來供給皇族食用的。」袁州見楚梟愣住，搖搖頭說出答案。
「我去，你很狂。」楚梟哼笑一聲，看著袁州說道，怎麼可能是僅僅看就知道是哪裡的米，這米可沒有明顯的區別。
所以楚梟自然認為袁州在張嘴胡說……
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