第二千一百八十四章 四大酒王
「哈哈哈,袁主廚太客氣,輩分是很重要,但達者為師也重要。」朱大康道:「我釀酒也三十多年了,這幾年才被劍南春聘請,我聽周會長說,袁主廚還是堅持守著自己的小店?」
「個人能力有限,店面不能再擴張。」袁州回答。
「有自己的堅持,並且貫徹自身堅持,能夠辦到這樣的年輕人,真的不多。」朱大康說到這嘆了一口氣,他道:「我年輕的時候,就是沒有堅持自我,所以十分尊重踐行自身堅持的人。」
劍南春、五糧液、西鳳酒、瀘州老窖的四位總廠總釀師,被稱為華夏四大酒王。
之所以沒有茅台,是因為他廠沒有總釀這個職位,是多監督,包括汾酒、大曲、古井貢都是酒釀團隊形式。
所以朱大康還是挺著名,袁州也知道一點,五糧液、劍南春、西鳳酒的三個總釀師,都是一個師傅教出來的,朱大康算是有什麼沒學全,就出來了,因此口中沒能堅持自我,應該就指的這件事。
「總比某些,連鍋都甩不動的老廚師好。」朱大康此話明顯是在損周世傑。
「嘿,我說朱總釀,半個月不見,你這是以為我連刀都拿不動了?」周世傑目光危險。
「周會長不能這麼暴躁,能拿動,能拿動。」朱大康連連擺手。
當然臉上敷衍的表情那是誰都看得很清楚的,看得周世傑那是一陣跳腳。
說起來這兩位也是十分相熟的,因此你來我往之間總有幾分熟悉,開些無傷大雅的玩笑,還是沒問題的。
兩個老頭你來我往間時間就悄然過去了,很快會場裡多了不少人,四大酒王來了三個,剩下一個在國外,實在趕不回來。
加上之前那些沒事湊熱鬧的大廚們,說是濟濟一堂也不為過。
「早知道,我是怎麼也得把那些人趕走的,我的酒啊。」周世傑看著人越來越多,那是心疼得直抽抽。
沒辦法之前袁州就說了剩下的猴兒酒給他帶回去,周世傑一開始是十分期待的。
但是現在看到會場不下三四十號人,怎麼都不得勁。
嚴格的說他一開始就只請了著名的總釀師,以及幾位古酒傳承人,加起來也不過十幾位,但是架不住人有聞風而動的特性,消息靈通些的,都是費了九牛二虎之力求了個名額,就想來見識一下傳說中的名酒。
一來二去人就多了,也是幸好,留下的大廚不多,不然剛才那麼多評委,周世傑估計得厥過去。
如果再給周世傑一次機會,他一定把人數控制在二十人以內,這是現在周世傑的內心寫照。
當然現在他本人是沒有機會傷春悲秋了,三點到了,這是重要時刻,不是思想拋錨的時候。
周世傑看準時間往那邊主席台一站,「咳咳咳」,咳嗽了幾聲,現場有點紛雜的聲音都安靜了下來。
「今天是袁州袁主廚舉辦的猴兒酒品鑑大會,知道大家都很著急,我就不多話了,直接開始吧。」周世傑一向不慣說官方話術的,能簡潔就簡潔一點。
「啪啪啪啪」
下面的人倒是不覺得簡單,想著馬上就能見到猴兒酒的真面目了,立刻激動起來。
傳說中的酒,現在實實在在的就要出現了,真的要不說周世傑的名聲,以及袁州的神奇,大多數人都不信。
傳說中的東西哪是那麼好得的,這不是開玩笑?
就在大家翹首以待的時候,鍾麗麗帶著一隊妹子出現了,每人手上端著一個托盤,上面放著一個碧玉的酒壺,酒壺十分漂亮,遠遠看過去,就像是一塊碧色的玉一般,溫潤通透。
「這酒香的確和其他的不同。」朱大康鼻子那是真的靈,雖然只是分裝的時候泄露了一絲酒香,立刻就聞到了。
作為老酒罐當下就知道,這種酒他沒有遇到過。
「確實不錯。」朱大康旁邊的一個一臉笑容的老頭點頭贊同。
這位是五糧液總廠的萬總釀,跟朱大康嚴格的說是師兄弟,因此站到了一塊。
「看吧,我就說這次來准沒錯吧,萬師弟你一開始還不願意,看看虧不虧,哈哈哈,這次老刁是真的虧了,回去得好好在他面前說說。」朱大康一臉得意的樣子。
剛開始周世傑邀請的時候,絕大多數的人都給面子說是要來,有的給袁州面子,有的給周世傑面子,但是也有少數,沒答應來的,總覺得不靠譜,他們覺得袁州研究出會發光的菜,都比研究出猴兒酒更讓人信服。
老刁就是其中最固執己見的一個,他是真的沒來。
「是不虧,但這位袁主廚不是說是一位頂尖的大廚嗎,怎麼現在連猴兒酒都釀出來了,為什麼不在酒界發展,那是咱們多大的損失呀。」萬總釀一改剛才笑眯眯的樣子頗有些痛心疾首的意思。
朱大康心裡雖然也犯嘀咕,小聲說道:「師弟你一會可以去問問袁主廚,看能不能把他拉到我們酒會。」
「好的。」萬總釀點頭。
「對了,談的時候別讓周會長看見。」朱大康叮囑道。
「嗯?為什麼?」萬總釀說完自己就明白了,這事屬於挖牆腳,的確應該低調。
就在萬總釀和朱大康對話的時候,小姐姐們已經開始倒酒了。
朱大康站在左邊的第一位,因此碧玉壺剛剛一傾倒,濃郁的酒香伴隨著果香就涌了出來,馥郁的香味,讓人覺得心曠神怡。
「小心點,別灑了。」朱大康緊緊盯住倒酒小姐姐的手,就怕她手抖灑了,這麼好聞的酒就糟蹋了。
小姐姐的專業素質非常不錯,即使朱大康如此緊迫盯人,手也是十分穩當的,帶著絲絲翠色的酒液緩緩倒入青碧的杯子裡面,一時之間倒是分不清是酒比較綠,還是杯子更加青翠了。
隨著酒液一點點出來,香味更是開始瀰漫整個會場,好多人都開始舔嘴唇,酒香四溢。
等到杯子被倒了八分滿以後,小姐姐們就都停了下來,所有人包括那些留下來的廚師,比如宋銘,丁遠山他們都迫不及待地端起酒杯。
雖然速度很快,但是動作十分輕柔,將青碧的杯子端到了手裡,湊近鼻尖,夾雜著各種果香的酒味瞬時濃郁到了極致,仿佛置身於百果園中一樣,被甜蜜的果香包圍,整個人都顯得十分舒適。
周世傑也端了一杯,也就是袁州沒有端酒,昨晚小酒館營業時間結束以後他又喝了一壺三兩的猴兒酒,今天就不沾酒了。
……