第七百零一章 袁州的手
「不不不,應該不會坑,早就聽說這個老闆的刀工好的很,這樣也不算什麼的。」由桑不憂桑立刻搖頭,甩掉不好的想法。
這邊由桑不憂桑正在仔仔細細的找袁州不完美的地方,而袁州則已經開始進行下一步的處理鴨子了。
不過這次袁州先是給自己洗手,只是不是用水洗的,而是用鹽巴,沒錯就是用鹽洗的。
「臥槽,這是做什麼?」由桑不憂桑一臉驚訝。
要知道用鹽巴洗手可不舒服,何況袁州因為要保持手相當的敏感度,可以說更加不舒服,甚至有燒灼感。
並且這是明顯可以看見的,袁州的手在用鹽洗的時候,已經慢慢變得通紅了。
就是因為發現了這點,由桑不憂桑這才很是驚訝。
「大驚小怪,作為一個廚師,首先要保證的不是味道,而是乾淨,用鹽揉搓鴨肉之前自然要用鹽先搓乾淨自己的手。」李研一沒好氣的白了由桑不憂桑一眼,一臉淡然的說道。
「但是,手會吃不消吧。」由桑不憂桑皺眉。
「這是袁老闆做菜的原則,在這方面他從不馬虎。」李研一併沒有多說。
這下由桑不憂桑不開口了,默默的繼續看袁州。
「呼」袁州心裡呼出一口氣,然後這才開始給鴨子撒上乾淨的鹽,開始按摩。
一時之間,小店裡傳來一些輕微的啪啪聲,那是鴨子和木盆接觸發出的小小聲響,而袁州則是認真的給鴨子做著按摩,當然在鴨腿和胸腹這些肉厚的地方,還多按摩了一下。
最後就剩鴨子的內里了,按摩內里的時候,袁州在鹽里加入了一下茶葉。
直到鹽巴被完全融化,而搓熟的茶葉在內腔散發淡淡的茶香味後,這才算處理完這個鴨子。
一隻鴨子需要這樣處理,由桑不憂桑堅定的內心產生了動搖,紅彤彤的手,這得多疼!
袁州拿起一個光滑的木製鉤子,用纏頸的方法把鴨子固定在上面,然後打開一個櫃門,直接掛了上去。
當然這個木製鉤子,用的木料是樟木的,這樣才不會錯味。
掛上鴨子後,袁州拿出了一個新的鴨子,這才是由桑不憂桑一會要吃的。
畢竟一隻鴨子需要醃製十個小時,要是現做的話,就得等到明天才能吃了,是以櫃裡一隻有兩隻鴨子備著的。
也就是說一天有兩個人可以吃到樟茶鴨。
拿出的鴨子是已經熏制好的,只需要稍微蒸製就可以了。
在蒸煮的時候,袁州拿出不知道什麼時候準備好的麵團,直接開始揉面了。
「給我也來一份樟茶鴨。」李研一看到袁州做的麵食,立刻也點了這個菜。
開玩笑,袁州做的肯定是荷葉夾,那麼這道菜就算得上是有菜有飯了,標準的吃法不說,而且還是他沒吃過的,簡直是完美。
「好的,請稍等。」周佳點頭,然後叫菜去了。
剛剛叫完菜,周佳這裡就碰到了難事,有人在大聲的說話,不過這也算是常事了,因為來的人不是吃飯的,而是求畫的,來求烏海畫作的人。
此人穿著一身條紋的西裝,看那筆挺的樣子而柔軟的面料就知道不便宜。
說起這人和烏海還有點像,那就是他留著一把大鬍子,只是這樣子配著身上的西裝都不那麼和諧了。
這人排隊進來後,第一目標就衝著烏海去了,三兩步就走到烏海面前了。
「烏先生,晚上好。」這人說話聲音挺大的。
可能是怕直接被烏海無視吧,畢竟烏海這樣的事情做的多了。
這邊大鬍子衝著烏海去了,由桑不憂桑也立刻轉頭看了過去,畢竟在他心裡烏海可是個托,那麼有人找托,不是真有事,那就肯定又是一場大戲,為了這小店名聲來的,是以由桑不憂桑看的很認真。
「你又來了?」烏海轉頭一看,立刻皺眉。
「是的,這不是您沒答應嘛,我這不得不來叨擾您了。」大鬍子有些不好意思的摸了摸自己的鬍子。
「沒時間,不畫。」烏海乾脆的說道。
「別拒絕啊,我還有新的條件,您聽聽,關於吃的。」大鬍子也不賣關子,直接就說道。
「你先說,我聽著。」烏海並沒有太大興趣。
「是這樣的,我一個朋友在法國混的還不錯,一聽說您要作畫,特意給您留了個位置,是那楚大廚親自做的法餐。」大鬍子說起楚大廚的時候,語氣很是自豪。
畢竟楚梟的預約可不好弄,能弄到可不是一般的艱難。
「楚梟的預約?」烏海一臉古怪的看向大鬍子。
「對對對,您放心,肯定是真的,我可不會騙你。」大鬍子以為烏海不信,立刻拍胸脯肯定的說道。
烏海沒說話,看了看大鬍子,又轉頭看了看袁州,臉上的表情很是高深莫測。
「嘖,這麼一看這人還有點大師的樣子了。」由桑不憂桑忍不住嗤笑了一聲。
楚梟是誰他還是知道的,那是史上最年輕的米其林三星廚師,還是個華人,關於他的新聞,由桑不憂桑還親自打過假。
當然,不是楚梟假的,而是有人謠傳楚梟不好的信息。
而現在這人居然說出了楚梟,這讓由桑不憂桑不得不嗤笑,一個託兒全身上下不超過五百塊,還想吃楚梟的菜。
這就和開玩笑似得。
不過令由桑不憂桑奇怪的是邊上的食客全都一點不驚訝,甚至是用著看大鬍子笑話的心情在看他。
關鍵一點,由桑不憂桑覺得這個大鬍子有些莫名的熟悉。
「不去,沒時間,別來了,等著吃飯呢。」烏海再次出聲還是毫不留情的拒絕。
「這樣,我給您加一百萬,您考慮一下,這是我的電話。」大鬍子並未持續糾纏,而是拿出了名片。
「去給鄭家偉,我不收這東西。」烏海手都沒伸,直接說道。
「好的,謝謝烏先生給這個機會。」大鬍子鬆了口氣,然後禮貌的道別,毫不留戀的走出小店。
「看你每天這樣分分鐘趕走好幾百萬,我都覺得嫉妒了。」凌宏一臉促狹的說道。
「那當然,老子也是分分鐘幾百萬上下的人。」烏海摸著小鬍子,認真的點頭。
「對了對了,那人好像是收藏圈子的林鑫,愛好油畫,有一副價值一千萬的生命贊禮。」由桑不憂桑突然大聲的說了一句。
「你瘋了?」李研一對於他突然的大聲,很是嫌棄的看了他一眼。
然而由桑不憂桑並不管這些,只是緊緊的盯著烏海,一副嚴肅認真的樣子。
「姓烏,而且有兩撇小鬍子,還有林鑫上門求畫,這tm難道是天才畫家烏海?!」由桑不憂桑脫口而出的說道。
「叫我幹什麼。」烏海聽見有人叫自己,回頭看了一眼,目光直勾勾的盯著。
「……」由桑不憂桑呆了,他感覺這次自己可能腦殘了。
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