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第一千六百四十六章 分內之事

    袁州這裡的日子是風輕雲淡,按部就班的,並且還有空秀恩愛,另一邊的蜀樓就是全面進入了緊張的忙碌了。

    「這裡的綠植是怎麼回事?我不是吩咐讓人來修剪嗎,為什麼還沒行動?」曹知蜀一進蜀樓,就看到了不滿意的事。

    蜀樓作為蓉城的高檔酒樓之一,環境是比較講究的,畢竟俞矗之前在示範店時,都誇獎了一句環境不錯。

    「修剪的人等會就到。」負責這件事的服務員立刻回話。

    「等會是多久,五分鐘還是一個小時。」曹知蜀又問。

    蜀樓服務員道:「對不起曹主廚是我沒說清楚,剛才我打電話確定了,最多還有十分鐘就到。」

    「很好。」曹知蜀聞言,這才把目光轉向了其他地方,比如服務人員和廚師們的衣服穿得整齊否,再比如地毯是否髒了。

    平時他也會說,但絕對不會像今天這樣嚴格,巡視了一遍蜀樓,沒有遺漏問題,就直接鑽進了私人廚房。

    蜀樓有兩個廚房,倒不是有高低之分,只是兩個廚房的用途不同。

    一個是普通上菜的,較大開放性強,正面是一大片透明玻璃,酒店辦席以及點餐都會在這個廚房。  

    而另外的廚房則更具有封閉性也小,其中稀奇古怪的廚具也更多,這個地方就是開發新菜的,除了曹知蜀,實際上李鶴彬也能用,幾個徒弟都能用,當然最近兩天都是曹知蜀自己在用。

    「這兩天曹主廚怎麼了?是不是有什麼大人物要來吃飯。」

    「什麼大人物,你還不知道?袁主廚要來咱們店裡吃飯。」

    「是那個國內第一廚的袁州?」

    國內能夠稱之為主廚,姓袁的廚師不少,但能夠讓曹知蜀「如臨大敵」的袁主廚,應該就只有一個了。

    蜀樓內有的店員知道這事,有的人不知道這事,主要原因是曹知蜀這兩天的心思都撲在完善宴席上了。

    做為川地名廚,曹知蜀有一個優點,那就是很能聽取別人的建議。

    比如,之前俞矗也說,包廂有些凌亂,所以曹知蜀立刻就重新把包廂分配了一遍。

    午飯後,蜀樓進入了下午的休整,曹知蜀把所有人包括店員以及廚師,都聚集了起來。

    「我們蜀樓最出名的莫過於我們的蜀宴,但餐飲也要緊跟潮流,否則就會被時代的大馬車給拋下,所以我做了一些改進。」  

    緊接著,曹知蜀就把改進的地方先一五一十的說了一遍,但廚藝這種事,光靠嘴巴說,是傳達不了精髓的,所以說完還在徒弟,以及二廚、三廚面前,展示了一遍。

    「袁主廚,這次我一定會讓你刮目相看的。」曹知蜀很有信心,心裡暗道。

    另一邊,相比「全民皆兵」的蜀樓,廚神小店還是比較平靜,袁州每天都會抽時間招聘店員。

    袁州不知道的是,他的招聘消息,在網絡上非常火爆,更有甚者網友們總結出來了廚神小店店員要求指南。

    [1、最好有鼻炎,聞不見香味,否則每天上菜會很難受。

    2、視力不好者應當優先,畢竟袁老闆做的美食,色香味俱全。

    ……]

    申敏、周佳既不鼻炎,也不近視,網上這個也只是一個調侃,莫說袁州不知道,即使知道也不會在意,因為他一直覺得,人要經得住別人的調侃。

    而蘇若燕也不近視和鼻炎,哦,她就是秦凱麗介紹來的女娃。

    廚神小店招聘,是從來沒有後門什麼的,所以說她是和其他招聘者一起來的。

    下午四點半到五點招聘,然後五點到六點袁州就要準備晚餐的食材,四點半之前是刀工雕刻練習。  

    蘇若燕是應聘中來得最早的,四點就到了,這個點袁州剛雕刻完,正在樓上準備休息一番。

    蘇若燕到後就安靜的坐在店門口,排隊委員會安放的長椅上,目光四處觀察著桃溪路的環境。

    作為蓉城人,並且也在蓉城打工的蘇若燕自然是知道廚神小店大名的,但真的就沒來過就是了。

    這就有點像,很多魔都人沒到過東方明珠塔上,很多霧都人,不會對逛解放碑很有興趣。

    「現在服務行業有五險一金的太少了。」蘇若燕心中盤算:「若非是廚神小店寫的工資待遇,我還這覺得是騙人的。」

    坐了一會,蘇若燕起身,從桃溪路街頭走到街尾,桃溪路說長也不長,再加上蘇若燕的步子挺快,所以沒多久就走完了。

    不光走,蘇若燕還在在腦子裡記下了些東西,比如街頭有便利店,如果食客需要幫忙買煙,可以去買,煙價和外面一樣,沒漲價。

    再比如街上有多少飯店,可能是小店的潛在對手之類的。

    蘇若燕的口頭禪是「機會是給有準備的人」,這句話很有意思,照做了就是成功信條,但不照做就是一句雞湯。

    二十分鐘後應聘開始,今日來應聘的共有五人,兩男三女。  

    「大家不用緊張,我們老闆人很好的。」周佳出來安慰眾人。

    又十分鐘後,正式開始,周佳把五人領到店裡。

    袁州第一眼就注意到了蘇若燕。

    不是因為其他,是因為蘇若燕帶著一副眼鏡,扎馬尾,露出額頭,顯得很稚氣,像個高中生。

    「袁老闆你放心,我已經滿了二十歲,簡歷上也寫明了,如果袁老闆不相信,我隨身攜帶了身份證。」蘇若燕看到了袁州的目光,所以開口解釋。

    「好的,我知道了。」袁州並未多說什麼。

    「一個店員的職位都要求投簡歷,我知道這個要求是有些不可思議。」袁州道:「但我招聘店員主要看是否踏實,而踏不踏實,從簡歷就能看出很大一部分。」

    袁州也是主持過廚藝國家隊的人,並且因為目前擁有的名氣,所以說話自帶一股氣勢以及說服力,讓來的五人,不由自主的信服。

    其實來應聘的,還有部分是廚師,好比今天來的韓游,之前就是一位小飯店主廚。

    雖說是小飯店主廚,但辛苦一個月,還是有七八千工資,放棄七八千工資跑來應聘店員,自然是想在袁州這裡學到個一鱗半爪的。  

    畢竟不是所有人,都有汪強和劉理幾人那麼壕,可以天天在店裡吃著學。

    況且,如果什麼都不買,就光跑來學人家廚藝,韓游也覺得不好意思。

    「嘿嘿,這波我絕對是穩了,畢竟我身上的廚師氣魄,相信作為同類,袁老闆百分之百是會選我。」韓游信心滿滿。

    「等我當兩三年店員,然後學到袁主廚三分……不對學到兩三道菜作為拿手菜,再以拿手菜作為賣點,自己開家店那就美滋滋了。」韓游心情激動,感覺自己要走上人生巔峰了。

    從簡歷上來說,今天來招聘的五人,都還挺認真的,袁州研究了一番,每人問了些問題,隨後就叫五人在門外稍等片刻,他要考慮考慮。

    其實從簡歷到回答問題就可以看出的性格,袁州比較滿意的是蘇若燕和韓游。

    最終思考再三,讓周佳把韓游叫了進來。

    瞅著自己第一個被叫進去,韓游心裡高興啊,琢磨著:「這波肯定是穩了。」

    「韓游,我看你的簡歷,說以前是一家小飯店的主廚。」袁州開門見山的問:「所以你想來當店員,是想要提升廚藝,對嗎?」

    「是的,袁主廚,我覺得我還是個年輕人,年輕人就是要多學點東西,所以才想來袁主廚這裡想要學到一點東西。」韓游也沒有想隱瞞,只是解釋道:「但袁主廚你放心,我做事很踏實的,不會半途而廢,一兩個月就要走。」  

    「嗯,這點我相信。」袁州道:「肯靜心學一門手藝的年輕人,都踏實。」

    被一位廚藝大師肯定,韓游心裡還是有些小激動。

    「但很抱歉,這次應聘我不能選你。」袁州道。

    「呃……還是失敗了啊。」韓游哭喪臉。

    韓游會正大光明的說是來學廚藝,一方面是性格直率,另一方面是網上很多人說,袁主廚是沒有門戶之見的,就是你作為食客,能夠學到也沒問題。

    據小道消息透露,蓉城著名的連鎖蛋糕品牌「漫屋」創始人,就是從袁州小店學了些東西的。

    還有一家連鎖快餐,醬料是一絕,據說也是模仿廚神小店的醬料打造。

    等等,雖然網上有很多例子,但被拒絕的韓游感覺很正常,他心裡很有逼樹,說白了他就是來蹭廚藝的,再難聽點就是占便宜的,所以韓游也做好了被拒絕的準備。

    有準備,是一回事,但失敗了難免還是會不開心,所以哭喪著臉的韓游低頭準備離開。

    袁州叫住了韓游,嚴肅的說道:「如果是兩年前,我會答應你,但現在,即使你當店員,但也學不到什麼,因為我現在已經跨過了使用技巧的階段。」  

    袁州的話總結出來了就是,他廚藝太高,沒有一定堅實的基礎,壓根就學不到什麼東西。

    這就像是,一個才築基的修仙新手,跑去拜在大羅金仙手下當小廝看大羅金仙修煉,你覺得能學到什麼?

    如果這位築基新手拜師還好,因為有什麼不會,大羅金仙會教授,但小廝和店員,與徒弟那是兩個概率。

    「所以你想要廚藝進步的話,我可以推薦你去其他飯店。」袁州認真的建議道。

    「呃……」韓游回神,問:「袁主廚,您要推薦我去其他飯店?」

    袁州很坦然的道:「嗯,如果沒問題,蜀樓、明閣樓、新川飯店都可以。」

    「呃……網上真的沒說錯,不對應該說,袁主廚你人比網上說的還好,居然會給一個剛認識的人機會。」韓游道。

    「我是青廚會的會長,幫助青年廚師是我作為會長分內的事。」袁州道。

    這哪是分內的事,反正將心比心,韓游覺得自己辦不到,明明都是來占便宜的,給好臉色就已經是非常好的修養了,何況還給機會提攜。

    韓游深刻感覺到了,除了廚藝,還有心胸也不是他能比的,現在他明白為什麼袁州被稱為華夏第一廚,而他卻是不入流了。  

    「謝謝袁主廚,但不了,您說的蜀樓、明閣樓、新川飯店在蓉城都是赫赫有名的,如果我能憑自身努力進去當學徒,我一定會的,但不用袁主廚推薦了,我覺得我肯定能成,因為您給了我最寶貴的建議。」韓游彎腰認真的說道。

    「好,去吧。」袁州點頭,肯定的說道。

    「再次感謝袁主廚,和網上說的一樣,您真的是面冷心善。」韓游道:「不耽誤袁主廚時間了,我先走了。」

    韓游離開了,其實袁州覺得韓游應該接受他這個小幫助,但他是不會幹涉其決定。

    所以袁州最後選擇的是蘇若燕。

    蘇若燕問:「袁主廚,那個……不上班的時間,真的是我們自己支配嗎?不在店裡守著也沒關係嗎?」

    「嗯,只要能在上班時間到店,其他都沒問題。」袁州道。

    「哦哦,謝謝袁主廚。」聽到這樣的回答,蘇若燕不由露出感謝的笑容。

    「明後天我帶你兩天,把店裡的一些事都告訴你。」周佳道。

    「你不是後天就去公司報導嗎?」袁州問。

    「我和姜姐說好了,大後天去報導,因為白班需要教導的事情多一些,所以要用兩天。」周佳道:「關於這點老闆你可不許反對。」  

    「嗯,可以。」袁州點頭。

    要明天才上班,所以蘇若燕沒多久也告辭離開了。

    晚餐時間。

    對於吃貨們來說,晚餐時間一向結束得非常快,或者應該說用餐時間都結束的話。

    「姜姐好久不見了。」馮丹是最後一批進店吃完飯的客人,離店時,看見姜嫦曦笑著打招呼。

    「是好久不見了。」姜嫦曦笑了笑,後面跟著桃子。

    桃子還是像一年前那麼活潑,同樣也和一年前一樣的飛機場。

    「沒帶你男朋友來?」姜嫦曦笑著問。

    「最近他們公司正在被收購,所以很忙。」馮丹回答,然後順口問:「你呢姜姐。」

    「嗯……」姜嫦曦沉吟片刻,臉上露出來笑容:「一個人挺好的。」

    馮丹道:「怎麼挺好啊,始終還是要找個人來陪,特別是傷心時,一個人會越來越傷心。」

    「結婚和不婚主義者,都是一種最符合自己的一個狀態,只能說對於你結婚是最好的選擇。」姜嫦曦道。

    「也是也是,不能用我自己的想法套的別人身上,又犯這種毛病了,對不起對不起。」馮丹連忙道歉。  

    姜嫦曦摸了摸馮丹的腦袋:「跟誰道歉呢。」

    「不是跟誰道歉,是對我自己的一個錯誤觀點道歉。」馮丹道

    「嗯行,去吧。」姜嫦曦道。

    「那我先走了,男票約了我看電影,我先走了。」說完馮丹走了。

    不過馮丹,走到街尾的時候,突然間覺得自己似乎忘了什麼東西,所以她又檢查了一遍手機、錢包、挎包、口紅都在,沒丟什麼。

    安安心心在街尾攔下一輛計程車離開。

    其實馮丹在備忘錄上是記了,下次要請姜嫦曦吃飯,但……馮丹忘記了備忘錄這回事了。

    另一邊,姜嫦曦是來接袁州和殷雅的,今晚在蜀樓的飯局是她請客,所以作為主人家她親自來接客人。

    「小雅今天真漂亮。」姜嫦曦誇獎道。

    「姜姐才是最漂亮的。」殷雅笑盈盈的回答。

    「這小嘴,甜得我差點就信了。」姜嫦曦給了殷雅一個摸頭殺。

    姜嫦曦的車停在街頭的停車場,一行人走過去,袁州挨著殷雅,而姜嫦曦走在殷雅旁邊,桃子似個小尾巴跟在後面。  

    而作為入職宴的主角周佳早就自己先去了蜀樓準備著了,畢竟姜嫦曦是請客發起人而她是請客主角得先去招呼下其他人。

    ………

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