第二千四百五十四章共嬋娟
粉蒸肉的味道不必說,炒香的米粉,搭配豐腴的肉,想想都覺得好吃,看張陳大山那幾乎沒有空閒說話,恨不得將腦袋都埋進碗裡的架勢,就知道這個粉蒸肉有多受歡迎了。
連上了兩個素菜,粉蒸肉之後就上了千張肉,和酥肉,雖然都是大菜,而且都是肉,但吃起來除了美味異常之外一點也不覺得膩,就是吃了還想的狀態讓人覺得有些無奈。
即使是幾乎無縫的上菜方式,張陳大山還是覺得不夠吃。
張陳大山沒覺得有什麼問題,他幾乎是吃完了一道菜立刻就盼著下一道菜了,根本沒有時間思考其他的。
酥肉吃完以後,接著上來的就是雜碎湯了。
這道菜,一上來就讓人知道什麼叫純粹的香濃,除了香說不出其他的感受,你要說是什麼特別濃郁的香味吧,其實也不是,就是非常醇厚。
湯是奶白色的,除了上面飄著一些香菜碎,其他的應該有的蔥花和芹菜末都是沒有的,張陳大山也是十分滿意的。
「居然沒有我討厭的芹菜和蔥花,看來老闆也是個不喜歡這兩種調料的人,真是太有緣分了。」張陳大山在心裡暗暗道。
然後跟褚建華一起同時拿起勺子來舀了一勺湯就往嘴裡送,略微燙口的溫度,讓人覺得十分舒服,身體裡似乎都有了一種暖融融的感覺一樣。
聞著香吃進嘴裡更是香濃,燉的軟爛的雜碎,豐腴的肉香味,隨著香濃的湯汁一起滑入胃裡,沒有一般雜碎的腥氣,只有純粹的肉香味讓人覺得十分好喝順口。
顧不得燙兩個人你一勺我一勺的,速度極快地將所有的湯都掃進了胃裡。
「呼……」
張陳大山忍不住滿意地呼出一口氣,這湯喝得人實在是太舒服了,因此沒忍住,舒服得直哼哼。
主角總是在最重要的時刻上場,作為一場宴席的主菜自然也是如此,將其他的七碗菜都吃完了,作為土八碗中的最重要的一道菜終於隆重登場了。
作為這場宴席絕對的主角,紅肉大燉是十分有牌面的,不止是因為它的碗比起其他的菜都要大上一圈,就是裡面的肉都比之前的要大很多,絕對滿足大塊吃肉的想法。
紅白相間的肉,酥爛的氣息,看起來就十分有食慾,幾乎有三指大小的肉呈現有序的排列,一一在海碗裡排開,加上顏色的點綴,看起來十分喜慶。
「這個顏色也太漂亮了。」
即使已經吃過前面美味絕倫的七道菜了,但是現在看到這碗紅肉大燉,張陳大山也忍不住讚嘆出聲。
紅肉大燉,燉之前是要用白酒浸泡過的紅曲米將肉染紅的,因此在白族的土八碗裡,主菜一律都是紅的,這不稀奇,但是這麼漂亮的櫻紅色,張陳大山是第一次見。
真的是應了紅肉大燉的要求,紅白相間,很是分明。
也不等褚建華招呼,張陳大山自己拿起筷子夾起一塊肉就要往嘴裡送,剛剛夾肉的時候,明顯感覺到了有些凹陷進去的感受,覺得肉應該十分酥爛,但是放進嘴裡以後才發現,不是這樣。
表面軟爛,內里很嫩,整體很是軟嫩,加上豬皮糯糯的,感覺很是不錯,而且大約是因為用了用酒浸泡的紅曲米的原因,肉裡面帶著股淡淡的酒香和米香,十分清淡,但是不容忽視,很好的化解了大塊肉會有的膩口的感覺,變得十分清爽可口。
張陳大山吃了一口肉開始就不說話了,直接速度極快地吃了起來,因為沒有時間。
肉是大塊的,即使看起來多,但是兩個人一頓夾,沒有兩下也就吃完了,土八碗,說是八碗自然就是八碗了,看了看比洗過的還乾淨的八隻碗,張陳大山意猶未盡。
「要不然再來一份怎麼樣,完全沒有飽,這回我請客好了。」張陳大山張口道。
倒不是他覺得褚建華小氣,而是張陳大山心裡有數,這麼好吃的菜價值絕對不菲,俗話說一分錢一分貨這是有道理的,因此雖然還想再吃,但是肯定是不好意思讓褚建華再付錢的。
有來有往才是朋友,一味的要求朋友付出,又不是臉比天大。
「廚神小店這裡規定了,宴席得提前預定,而且同樣的食物一頓只能點一次,你要是沒吃飽的話,咱們可以試試其他的菜,比如咱們蓉城的川菜,也是一絕,你可以試試。」褚建華道。
他自己也是沒有吃飽的,要再點點菜褚建華是沒有意見的。
其實以兩個人的食量這八個菜吃下去綽綽有餘,普通的人說不定還吃不下呢,但是因為實在是太好吃了,完全沒注意就很快地吃下去了,就心理性的感覺沒有飽。
「有手藝的大師,有規矩也是正常的,無規矩不成方圓。」張陳大山倒是對小店的規矩沒什麼反應。
接下來兩個人商量著再點了兩個菜就沒有再點了,怕吃不完上黑名單。
午餐時間匆匆流逝,吃完美味的川菜,還吃了袁州贈送的超級美味的月餅,張陳大山簡直太慶幸自己今天來蓉城了,有那麼好的福利拿,是個人都很高興了。
舊友重逢自然是續不完的舊了,帶著朋友吃點蓉城的特色菜儘儘地主之誼也是在所難免的事情,因此晚上的時候褚建華照樣帶著張陳大山在廚神小店吃的飯。
雖然不能再吃宴席,但是單點的菜也是非常美味的,尤其是張陳大山吃到了好幾道正宗味美的白族特色菜,心裡很是滿意萬分。
而袁州將開店的一切事情做完以後,就帶著特製的月餅跟殷雅一起賞月了。
為了準備這個特製的大月餅,袁州還是頗費了一番功夫的,餡料不稀奇,是殷雅喜歡的蓮蓉蛋黃的,但是直徑二十公分的月餅也是超級大的了,切開裡面的蛋黃都不止兩個,看得殷雅十分高興。
吃著月餅喝著清茶,賞著皎潔的月亮,袁州覺得日子一定會越來越好的。
「以後每一年都可以跟小雅一起賞月了,真好!」袁州心裡感慨。
旁邊酒館裡酒客的模糊聲音傳來,給靜謐的小院增添了幾分聲響,使得本來心裡還有些隱隱失落的袁州精神一震。
但願人長久,千里共嬋娟。
……