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她現在主要是練習做餅皮，目前不會調麵糊，不會糊餅皮，先用小的練手。
「小的好辦，嬸子家就有, 不用去外面買, 送你好了。」賀朝霞不小氣，正好自己不用，閒置著不如送給春慧。
金春慧還是堅持給錢，不好意思白拿。
「你時不時給我家送米酒, 不算白拿, 沒想到你還會做米酒。」
金春慧不是第一次聽人吃驚她會做米酒了：「米酒不難做的, 我有現成的甜酒麴，沒這個, 我也做不出來，嬸子想要做米酒我可以告訴你法子, 明天下午拿幾個甜酒麴給雷叔，讓雷叔帶回家，鏊子錢還是要給的，一碼歸一碼，平時雷叔雷姑姑沒少幫我帶東西。」
「那你就給個五毛錢意思意思，嬸子自己想做米酒試試，你告訴嬸子該怎麼做，之前你給的也不少，不過家裡每個人都分一些，很快沒了，不夠吃。」
金春慧拿出一塊錢交給賀嬸：「嬸子，我給一塊錢，鏊子就是我的了。」
遞出去一塊錢，金春慧告訴賀嬸該怎麼做米酒，多少斤糯米配多少甜酒麴，蒸糯米的時候需要多少水，需要蒸多久，說得清清楚楚。
她自己做過幾次都成功了，她的經驗是有用的。
金春慧在賀嬸家裡待到下午，雷叔客車經過，她就坐車回家屬院了。
...
「三位小客人，請問想要點什麼。」金春慧詢問三個坐在桌邊的小朋友。
她已經糊了幾張小餅皮，比春卷皮大不了多少，先給小朋友們試試做成春卷樣式的小卷餅。
桌上擺了五道菜，炒土豆絲、蘑菇炒肉絲、木耳炒雞蛋絲、炒粉條、炒白菜絲。
冬天蔬菜有限，食材都是家裡囤著沒吃完的菜肉。
年年是土豆愛好者，她第一樣選了土豆絲，金春慧就夾了四五根土豆絲放到餅皮中間，問年年小客人還要什麼：「這裡五道菜可以全部都要。」
讓小孩子們做選擇可太費勁了，不如給他們個提示。
聽聞可以都要，年年伸出短小胖乎的食指點了點白菜絲，在媽媽夾白菜絲之前說不要。
不要白菜絲，別的都要。
都是常吃的食物，小朋友愛吃土豆，白菜卻是吃怕，不想吃了。
除了白菜絲，金春慧給女兒每樣來點，捲起來放到女兒的盤子上。
年年的好了，輪到另外兩個小朋友，有了年年的經驗，兩個小朋友也是選了自己不愛吃的一道菜，別的都要。
「全不愛吃白菜呢？其實白菜絲加點進去沒什麼味道，阿善，你不要什麼？」小孩都卷完了，開始卷給大人吃。
何善說她沒有忌口，都可以。
給自己和何善的，金春慧選了稍大的餅皮，她上午糊出來的餅皮，就沒有一張算圓的，能用奇形怪狀來形容。
「我的要煎一煎，阿善，你要不要煎？」
「我的一起煎好了。」
金春慧將兩個卷餅放到鏊子上，賀嬸給她的鏊子比較小，不算很重，她架在煤爐上了，在鏊子上刷點油就可以把卷餅放上去，暫時先不管了。
年年看到媽媽和姨姨的大卷餅放到鏊子上，想把自己吃了兩口的小卷餅一起放上去。
小朋友卷餅裡頭的菜都散落到盤子上了，金春慧讓孩子先吃完這一個，下個她再煎。
不用著急。
「之後真要做成生意，不用把菜都切絲，我看這邊做卷餅跟我們那邊不太一樣，我們那邊做卷餅瘦條條的，這裡做那麼瘦好像不夠吃。」金春慧將餅皮煎得焦黃的卷餅裝到盤子裡交給何善，自己的也放在盤子裡。
她剛吃了一口，年年說她也要吃。
她給小朋友吃了，小朋友嘴巴小小的，不知道從哪下口，最後就咬出一些卷餅里的菜。
金春慧讓年年小心燙嘴，慢點吃。
何善：「是的，好像北方人胃口普遍比我們大，可能是冬天太冷了，吃得多點，我們自己在家吃，做得清淡點完全可以，要是拿出去賣，濃油赤醬更能吸引人，我看著這邊人也喜歡在餅皮上刷醬，你到時候可以試著做甜醬辣醬。」
她自己也覺得加了醬的餅看著更好吃。
金春慧：「卷餅生意沒我想像中那麼簡單，我回頭試試怎麼炒醬。」
年年吃完一個卷餅了，讓媽媽再給她做一個。
「還沒吃乾淨，盤子裡的都吃乾淨了，媽媽再給你做下一個。」
等大人小孩都吃飽了，還是在午飯時間，金春慧把剩下的菜都卷到餅皮里，做了三個卷餅，全部給何善帶回家。
...
嚴劭在三月初回來了，到了三月，金春慧終於能將穿在棉襖裡面的衣服脫下兩件。
三月還是冷的，沒11、12、1月三個月冷。
看到近一個月沒見面的媳婦，嚴劭正要開口，金春慧先一步開口：「劭哥，你累不累？你不累的話，我想跑著跳到你懷裡，如果你累，等明天再試試。」
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