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「再說了,做這麼一點點事情,花不了幾分鐘,我正好活動活動身體,放鬆放鬆腦子。姐你看盛老師,已經工作這麼多年了,重新複習參加高考,也沒有放下工作,一邊工作一邊備考,做我們模擬考的卷子,分數比班裡的同學都高。」
當初唐苗這樣對唐芋說的時候,唐芋詫異地問道,「盛老師還和你們一起參加考試?」
唐苗回答道,「對啊,班裡的同學現在都將盛老師當做榜樣,都特別佩服盛老師,班裡的學習氣氛好了很多。」
唐芋想了想,覺得盛鶴年是挺厲害,唐苗遇到這樣的老師也挺幸運,畢竟八十年代的教育質量和學習氛圍,都遠遠不如幾十年後,如果碰不到好老師,學生自己再努力也沒有用。
至於唐苗說的關於做家務的想法,唐芋覺得也有點道理,雖然她前後兩輩子都沒有上大學,她知道自己在學習上沒有天分,不是學習的料,但她也見過學習厲害的學生。
學習厲害的人,稍微做一點其他的事情,真的不要緊,畢竟誰也沒有辦法每天除了吃飯睡覺就是學習,做一點其他的事情放鬆一下腦子也挺好,唐苗也是家裡的一份子,如今年紀也不是很小了,為家裡做事是應該的。
唐芋躺在床上,想起最近妹妹的轉變,覺得心裡暖暖的。妹妹唐苗除了實在不喜歡做飯,在做飯上也沒有天賦之外,其他家務都做的又快又好,而且統籌規劃的能力很強,可以同時做好幾件事情,絲毫不見慌亂。
說實話,唐芋一直覺得妹妹唐苗和家裡其他人都不一樣,頭腦比家裡其他人都要聰明,個子比家裡其他人都要高,就連舌頭也不像……無論是外公外婆,還是唐芋沒有印象,但是聽外公外婆說過的爸爸媽媽,家裡每個人的舌頭都很挑剔,外婆年紀這麼大了,味覺已經不如年輕的時候敏感了,但在吃上還是挑剔的。但唐苗就不一樣,不管吃什麼,在唐苗嘴裡永遠是同樣的評價——好吃。
唐芋光著身子,在蓬鬆溫暖的被子上蹭了蹭,意外地發現很是舒服。不知道是太累了的緣故,還是睡前泡了熱水澡的緣故,唐芋昨天晚上睡得格外舒服,一夜無夢,現在醒來渾身的力氣都恢復了,一點都感覺不到疲憊……當然也可能是,昨天自己沒有穿衣服,直接睡覺的緣故?感覺身體格外的放鬆,唐芋覺得以後還可以試一試。
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新開的飯店,生意比唐芋想像的還要好。
之前唐芋擔心開業當天生意冷清,還請了鄰居來吃飯捧場,後來發現完全沒有必要,開業當天來吃飯的人太多了,來的稍微晚一點的客人,都因為沒有座位,只能遺憾離開。
後來唐芋又擔心,剛開業的時候大家圖新鮮,飯店裡的生意才會這麼紅火,等到過一陣之後,飯店裡的生意就會變差。
不過她發現這樣的擔心也是多餘的,飯店開業轉眼已經幾個月了,生意依舊和剛開業的時候一樣好。
隨著四季改變的是菜譜,不變的是始終紅火的生意。
春天吃芹菜,立春吃芹、日日來勁,初春的芹菜是最鮮嫩的時候,三絲本芹就出現在時令菜譜上,肉絲鮮嫩、筍絲香脆、芹菜水靈靈、胡蘿蔔絲作為顏色的點綴。
雨水復雨水,韭芽肉絲燴。雨水時節的韭菜帶著一股子春天的鮮嫩味。
開春一聲雷,驚蟄步魚肥。汆調羹步魚是客人們點的最多的菜,店裡的服務員們也都會推薦。
春分嘗鮮有講究,桃花鱖魚馬蘭頭。松鼠鱖魚是唐芋的拿手好菜,香乾馬蘭頭雖然是杭城的家常菜,但唐芋做的味道既親切,又比自己家的味道好,即使自己家裡常吃這道菜的人,來到飯店裡也忍不住點上一道。
清明螺,賽肥鵝。杭城人在清明的時候會開始吃醬爆螺螄,這時候的螺最肥最嫩,殼裡還沒有煩人的小螺,吃起來最痛快。遇到愛吃辣的客人,唐芋會多放一些辣椒,辣的客人直吸冷氣,但依舊吃的根本停不下來,遇到不能吃辣的客人,唐芋就不放辣椒,吃的是螺本身的鮮美滋味。
到了穀雨的時候,雨前椿芽雨後筍,一日一餐伴長生。這個時節的春筍最好吃,油燜春筍的滋味又鮮又嫩,吃到嘴裡之後,從舌尖到舌根都是甜津津的。
小滿至,戶戶蒸茄子。茄子怎麼燒菜味道都不差,醬爆茄子賣相漂亮又下飯,但是杭城老一輩的人更愛吃爛糊茄子。把茄子和飯一起蒸熟,再淋上點麻油,味道好的沒話說,雖然賣相不漂亮,但唐芋還是將這道菜寫在了菜單上,喜歡吃這一口的顧客可以點。
一轉眼又是芒種,芒種忙,茭白糟油香。這時候的茭白爽口鮮嫩,和油燜筍一樣,油里炒一下,簡單的烹調,最能充分展現食材的美味。
到了夏至,花雕六月黃,夏至神仙當。六月黃就是剛剛發育完的童子湖蟹,這時候的湖蟹個子不大,肉質鮮美,而且蟹黃也豐富,掰開之後滿滿的都是蟹黃,簡直要滿的溢出來。
等到天氣再炎熱一些,小暑大暑,上蒸下煮。這個時候蓮藕剛剛成熟,鮮嫩爽脆,無論是清炒藕丁,還是蓮藕排骨湯,怎樣燒都很好吃。
到了秋天,天氣轉涼,人們的食慾大振,生意比夏天的時候還要好。貼秋膘的時候,人們都更愛點肉菜,紅燒肉、東坡肉……飯店的廚房裡時時刻刻瀰漫著誘人的肉香。