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　　  唐芋先把榛子仁剝出來，烤熟，碾碎。將蛋液、油、糖混合，混合到蛋液、油不分離。

　　  篩入低筋粉、泡打粉、小蘇打的混合物，再倒入榛子碎。和成團就可以，也是不要過度攪拌，不然有了麵筋，榛子酥就不酥了。然後把麵團分成幾個小球放在烤盤上，表面刷上蛋液，蛋液在烤箱裡慢慢變黃，上色極為漂亮。

　　  唐芋烤完兩款點心之後，拎去了趙阿姨家。

　　  趙阿姨看到之後眼睛都亮了，想伸手去拿，被唐芋攔下來了。

　　  「趙阿姨，剛烤完的點心，還不能急著吃，得涼下來才酥。」

　　  趙阿姨眼巴巴地等著，就差用扇子為點心扇風了。

　　  等到點心終於涼下來，一樣小心翼翼地嘗了一個。

　　  唐芋問道，「好吃嗎？」

　　  趙阿姨嘴裡被點心填滿了，不敢開口說話，生怕一張嘴，嘴裡的酥就噴出來，只能不住地點頭，「唔唔唔！」

　　  唐芋忍不住笑出聲來，「你先吃吧，我做的多，宴席上用的夠，給你家小朋友做零食的也夠。」

　　  趙阿姨卻連連搖頭，「不吃了不吃了，一會兒的擺在宴席上，我先分出一半放屋裡，單獨給我兩個外孫留著！我這麼大年紀了，多好吃的東西吃了也是浪費，還是給小孩子們吃吧，他們吃了不知道要多高興呢！」  

　　  .

　　  「小姑娘廚藝這麼好……怎麼不收個徒弟呢？」

　　  「是啊……多收幾個徒弟，還怕沒有人來打下手？」

　　  「我看唐芋你是從外公那裡將廚藝學到家了，不過得多收幾個徒弟，將廚藝繼續傳下去啊？」

　　  還有人打趣道，「小丫頭是不是想著以後只把廚藝傳給自己的孩子啊？要我說，還是多收幾個徒弟才保險，多教幾個，總能有一個成才的，要是教的人少了，成不了才，沒準這們傳承就要斷了。」

　　  唐芋第一次聽到這些話的時候，心中十分驚訝，說道，「我才多大年紀啊，哪裡就能收徒了？怎麼也得三四十歲才能收徒弟，我現在收徒，徒弟豈不是和我一般大？」

　　  沒想到別人卻對唐芋說道，「徒弟和師父一般大又怎麼樣？」

　　  「就算是徒弟比師父年紀還大，那徒弟也是徒弟，師父也是師父！這個看的又不是年紀，而是廚藝和本事！」

　　  唐芋心中沒有當真，笑道，「我的廚藝也不夠當人家的師父啊……」

　　  「怎麼不夠！你這廚藝都不夠，那恐怕就沒人夠了！」

　　  「對啊對啊，現在橫豎幾條街，誰不知道你的廚藝好？過年請客想請你掌勺，你有多難請，自己心裡還沒點數嗎？好多其他廚子，想要多接幾家的席面，都根本接不到呢！」  

　　  第一家這麼和唐芋說的時候，唐芋沒有放在心上，後來接二連三地聽到相似的話，唐芋則有些茫然。

　　  原來大家都對自己的廚藝這麼認可了嗎？

　　  她在春節本可以休息的這段日子裡，依舊去別人家掌勺做席面，為的是以後的打算——

　　  她在今年想要開一家飯店。

　　  所以她想先提前將自己的廚藝，多多少少的讓大家見識一下，也趁著這個機會，再磨鍊一下自己的廚藝，為以後開飯店做出一點準備。

　　  飯菜的味道先讓大家嘗一嘗，多少傳出去一點好名氣，為以後開飯店打下一點基礎。

　　  唐芋沒想到的是，她以為自己還沒什麼名氣，也沒什麼基礎，然而在其他的人的眼中，她早已經在附近揚名了。

　　  看起來情況比她想像的還要樂觀。

　　  後面的幾場席面，唐芋在廚房裡做完菜之後，就都隨口問了問，「你們覺得我這個手藝，要是開飯店的話……能不能行啊？」

　　  唐芋得到的答案全都是肯定的，「行！肯定行！你這手藝開飯店，生意還能差了？」

　　  「生意肯定紅火啊……吃過你做的點心的人，都覺得好吃，可是吃過你做的菜的人，也全都遺憾你怎麼只做點心不做菜，你要是真的開飯店了，別人我不知道，我們家肯定隔三差五要去解解饞的！」  

　　  「肯定好的啊！誒以前和你訂過婚的那個小伙子……啊我說這個你不介意吧？他那手藝不也是跟著你外公學的嗎？但真沒學到家，飯店開了那麼長時間，做菜一點長進都沒有，但即使那樣，人家還勉強回本了呢！你想想吧，你要是開飯店，能有多賺？」

　　  「你還真有開飯店的心思啊？那真是太好了！從最開始，你擺攤的時候，我就以為你攢夠了錢會去開飯店呢，結果你一轉身，去開了鮮芋家，賣奶茶和點心。後來我一想也明白了，開飯店炒菜，煙燻火燎的，又辛苦又髒，小姑娘白白淨淨的臉蛋，時間久了都要熏黃了。還是開鮮芋家賣點心好，乾乾淨淨的，烤箱門一關，一點油煙也接觸不到……我以為你是因為這個，才選擇開鮮芋家的！」

　　  唐芋聽到這些話後，還挺意外的。油煙她倒是不怕——上輩子她曾經怕過，因此沒有好好學廚藝，因為不想吃苦，後來反而吃了太多的苦。

　　  這輩子她早就想好了，一定要靠自己，好好努力好好奮鬥，再苦也不怕。然而真的做起來，唐芋發現根本沒有她想像的那麼可怕，做菜雖然有辛苦，但也真的很快樂。

　　  她是真的喜歡。

　　  而且想一想，她在其他方面別無所長，在做菜上，卻既有天賦又有祖傳的菜譜，還有先進於現在的年代幾十年的見識，因此毫無疑問，這條路一定是最適合她的。