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    雖然唐芋也準備單獨購買擺攤用的食材,將帳目分開,但唐芋覺得這件事也不急於一時。

    明天還能再掙兩塊錢,今天掙的兩塊錢,最應該的是好好犒勞一下全家。

    首戰告捷,當然要慶祝一下!

    而唐芋家慶祝的方法,完全不用思索其他,只有一個字——吃!

    看到外婆和妹妹唐苗連連搖頭說不用,唐芋直接拍板釘釘,「錢是我掙的,怎麼花我說了算。我們也不浪費,一人點一道菜,晚上我就做三道菜一家人吃。」

    「你們倆想吃什麼,說吧。」唐芋的目光在外婆和妹妹唐苗之間來回移動。

    外婆看唐芋這個樣子,知道勸不動她了,只好說道,「我想吃家常豆腐。」

    唐芋聽到外婆說的菜,就知道她挑的是花錢少的,但是唐芋也沒有堅持一定要外婆改成大魚大肉。外婆捨不得在吃上花錢,說明她現在賺的錢還不夠多,等到她以後賺錢多了,外婆自然不會如此節衣縮食了。

    「行,外婆要吃家常豆腐,你呢?」唐芋問妹妹。

    唐苗思考了一下,說道,「那我想吃油爆河蝦。」

    唐芋心疼地摸了摸妹妹唐苗的頭,明明妹妹年紀還小,但已經十分懂事了。河蝦比豬肉便宜不少,又算是有營養的葷菜,唐芋不信妹妹說這道菜,完全是說得自己最想吃的,肯定也是考慮過的。  

    唐芋輕輕皺起了眉頭,妹妹唐苗明明聰明又懂事,上輩子怎麼會變得和每天都和混混們在一起,又離家出走之後再無音訊呢?

    雖然上輩子她和外婆對妹妹唐苗疏於管教,但是三歲看大七歲看老,唐芋覺得妹妹唐苗不該是這樣的人。

    這樣的念頭在唐芋腦中一閃而過,很快她就將注意力拉回到晚飯要做的菜上,「你們兩個人都點了,那我也點一道——我想吃東坡肉。」

    妹妹唐苗和外婆面面相覷,最終還是妹妹唐苗先開口道,「姐……這三道菜你會不會燒啊?」

    「好好的肉和蝦,別到時候你都糟蹋了……」

    唐芋沒想到妹妹唐苗會說這樣的話,突然反應過來,她如今還應該是沒怎麼進過廚房的人。唐芋換上一副不服氣的神色,說道,「我好歹也是跟著外公學過一個月廚的!」

    「你們就等著吃吧!」

    第9章

    唐芋拎上竹編的小菜籃,第一次感到買菜如此令人愉悅。

    紅白相間的豬肉買了六兩,九毛六分錢。

    小河蝦稱了一斤,八毛錢。

    唐芋的目光正搜尋著賣豆腐的,就看到豆腐師傅挑著擔子走進市場,放下擔子。唐芋連忙走過去,豆腐師傅看到她,撩開豆腐上蓋著的紗布,豆腐還是溫熱的、顫巍巍的。  

    「要多少?」

    唐芋伸手在豆腐上方虛空筆劃了一下,豆腐師傅利落地拿起刀,橫平豎直地切了一塊放到唐芋帶來的碗裡,「一毛。」

    於是唐芋拿著兩塊錢買了肉、買了蝦、買了豆腐,還剩了一毛四分錢回家。

    唐芋直觀地感受到了現在的錢有多禁花,但是更感受到了她現在擺攤的收入還遠遠不夠。每頓飯有葷有素,有魚蝦有蔬菜,在唐芋心中是最基本的水平。雖然上輩子的時候她一個人經常湊合著隨便吃點什麼,但是現在家人在身邊,她想每一餐飯都為她們好好做,外婆年紀大了、妹妹唐苗正在長身體的時候,吃飯一定要有營養。

    但是唐芋擺攤一天掙的錢,按照這個標準來吃,也不過將將夠吃一頓,想要天天吃,那是萬萬不能的。她現在擺攤的收入,其實只夠一家人每個星期開一次葷。

    還要繼續努力啊!

    .

    豆腐上鍋蒸熟後拿出來涼透,切成薄厚適中的菱形塊,刷上蛋液之後煎到兩面金黃。

    唐苗站在唐芋身後不遠處,驚喜地望著鍋里,抽抽鼻子,「姐,豆腐怎麼都這麼香!」

    外婆搖搖頭,這豆腐又是裹雞蛋、又是用油炸的,雞蛋和油加起來的錢,可比豆腐都要貴!這麼燒豆腐能不香嗎?  

    外婆本想著家常吃的豆腐加點蔥花上鍋蒸蒸就好,這才說要吃豆腐的,沒想到唐芋竟然這麼做。外公在世,身體健朗的時候,也經常做各種大菜,有些菜用上半鍋油,外婆也從來沒有心疼過,那時候是不當家不知柴米貴,現在外婆是真捨不得了。

    不過外婆也只是心中想想,沒有吭聲。唐芋第一天掙了錢,就想盡辦法讓她們吃頓好的,這份心意,外婆心裡清楚。

    砧板那邊,唐芋將青紅椒切段,油鍋里放入蔥、姜、蒜爆香,又挖了一大勺辣醬放進鍋里,炒出油汪汪紅亮亮的紅油。

    金黃黃色的豆腐塊扔進鍋里翻炒,唐芋又加了糖和生抽,大火舔舐著鍋沿,翻炒之間香氣一陣陣向外迸發。唐芋將火關小,清水沿著鍋沿緩緩注入,在鍋里變成一汪醬色的湯汁,片刻之後咕嘟咕嘟地冒起了泡,每個泡破裂開時,又會送來一陣不同於剛才的、更加含蓄溫和的香氣。

    湯汁收干後,家常豆腐就出鍋了,辣醬的紅色沾染在豆腐上,讓人看了就食慾大振,再撒上零星幾點翠綠的蔥花,更顯得漂亮非常。

    .

    東坡肉這道菜,唐芋一共也沒有做過幾次,小心翼翼地試探著各個調料的分量,最終做出來的竟然還不錯。

    半肥半瘦的豬肉,切成方方正正的三塊,每人一塊,每塊二兩,中間還用繩子綁了一個十字花結。東坡肉上桌的時候,妹妹唐苗沒忍住輕輕哇了一聲,只見盤裡的東坡肉紅得透亮、色如瑪瑙。唐苗想用筷子勾住繩子將肉夾起來,沒想到筷子一歪,就輕輕鬆鬆地扎進了肉里,當真算得上是皮肉酥爛。

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