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唐芋細心地提醒顧客,「蒸之前一定要在燒麥表面噴水,因為擀燒麥皮的時候,要加許多麵粉,才能壓出荷葉裙邊,如果不噴水,蒸好的燒麥皮會很乾。」
顧客抱怨道,「這又是噴水,又是上鍋蒸的,哪裡不麻煩了……哪裡比得上之前買到早飯直接就能熱乎乎地吃到嘴裡省事啊?」
唐芋笑容中帶著幾分歉意,「這也是沒辦法嘛,明天妹妹要開家長會,我總要去開的。」
「心裡惦記著你們明天的早飯,我昨天晚上特地熬夜捏的燒麥,這已經是最省事的了,上鍋蒸一下就行,還有更省事的嗎?」
「而且為了給你們賠罪,我今天早上特地不怕麻煩,做的雞蛋煎餅,這麼多家的雞蛋煎餅做出來,可是費了我老大的力氣了。」
顧客聽到唐芋這麼說,連忙將袋子裡的雞蛋煎餅露出來一個角,然後狠狠咬了一口,「好吃!還是那個味道!」
「唉,你現在不買蔥包燴了,還真想吃那一口。不過這個雞蛋煎餅的味道也差不多,這個也好吃。」
唐芋笑了,沒有提醒顧客用得是一樣的甜醬,自然是差不多的味道。只是笑著說道,「蔥包燴是真的做不了,那個一定要現做現吃的,我騎著三輪車送過來皮就硬了。」
顧客臉上露出一點遺憾的神色,問道,「小姑娘你什麼時候開店啊?等到開店了,不就可以做了嗎?現在是不讓在街邊擺攤,你租個正經店面,開個正經飯店不就行了?」
唐芋開玩笑道,「我沒有開店的錢啊?要是想攢錢開店,可免不了要早餐漲價,從你們身上多掙些錢了啊!」
顧客也開玩笑答應道,「不怕你掙錢,只要天天能吃到省心又好吃的早飯就行,你明天一個早上不送,我們家就真太不習慣了。」
顧客又咬了兩口雞蛋餅,臉上露出陶醉的神色,「蔥包燴啊雞蛋餅啊……都是從小吃到大的,可就是你家的味道最好……以後真的多做兩回啊!」
唐芋爽快地答應下來,「行!你們都愛吃,做著麻煩也要做啊!」
唐芋和顧客說的雞蛋餅難做的話,半虛半實。和包子燒麥各種糕點那種一蒸一大鍋的早點來比,雞蛋餅是有點難做。
雞蛋和麵粉,還加了骨湯和菠菜和成的麵糊,混勻地倒在平底鍋上,平底鍋轉一轉,就變成了一整張雞蛋餅。
一面煎熟以後翻面,直到兩面都煎成金黃色後就好了。
然後刷上秘制的甜醬,再夾上一根脆生生的油條,雞蛋煎餅就這樣做好了。
每一張雞蛋煎餅都不難做,端起平底鍋晃一晃,然後翻個面刷個醬夾根油條就做好了,但是幾百份雞蛋煎餅做下來,唐芋的胳膊都酸的抬不起來了。
雞蛋煎餅其實比蔥包燴還要容易一點,蔥包燴還需要用鐵鏟用力地咔嚓嚓地按壓,因此唐芋一開始覺得做雞蛋煎餅不會很累,畢竟她可是擺攤賣過蔥包燴的人。
但是唐芋忽略了一件事,當初她擺攤的時候,蔥包燴每天最多只能賣掉幾十份,如今她要送外賣的雞蛋煎餅,可足足是幾百份。
唐芋做的胳膊酸痛之後,才猛然間發現,自己的顧客在不知不覺中已經多了這麼多,自己的生意已經比一開始的時候,邁出了很大一步。
因此雖然累,但是唐芋的心裡還是美滋滋的,渾身都充滿了力量。
燒麥因為賣的是生的,唐芋擔心沒有太多的顧客願意買,所以只準備了一半的量。沒有想到的是,幾乎每一家的顧客聽到唐芋明天早上不送外賣的時候,都提出了要將生燒麥買回家自己上鍋蒸,於是唐芋的三輪車只騎到一半的地方,燒麥就全都賣完了,不得不對後面的顧客連聲說抱歉。
回到家裡後,唐芋揉著酸痛的胳膊,將自己寫好的家長會發言稿又熟悉了幾遍,想到明天早上她要當著全班家長的面,作為家長代表發言,談一談是如何將唐苗教育得這麼好的,唐芋就覺得自己臉上燙燙的。
其實唐苗學習成績好,都是她自己的功勞,如今高中的題目她全都不會做了,在學習上不能給予唐苗任何的輔導。
如果說她真的有哪裡給予了唐苗支持,大概就是一直在背後給唐苗做好吃的吧。
唐芋有些猶豫,她給唐苗做菜的菜譜,要不要在家長會上分享一下?
第52章
唐芋早上喝了一碗在砂鍋里小火慢煲了一晚上的白粥,渾身暖和和的,穿上唐苗的紅色羽絨服,勇敢地推開家門,一頭走進了寒風裡。
妹妹唐苗的紅色羽絨服穿在唐芋身上,有點偏大,儘管唐芋裡面穿了一件厚厚的毛衣,羽絨服在身上依舊是寬鬆的,稍微有點晃來晃去。
其實在唐芋看來,自己這樣穿十分漂亮,完全是十幾年後流行的男友風,身材嬌小的女孩穿著寬鬆的衣服,有種偷穿男朋友衣服的可愛俏皮。但可惜無論是外婆還是唐苗,兩個人都欣賞不了唐芋這樣穿著的美感,唐苗很是愧疚,「姐,你花那麼多錢給我買新衣服,在自己身上一點錢都捨不得花。」
外婆也對唐芋下了死命令,「現在唐苗也放假了,春節之前你們姐妹兩個好好去逛逛商場,小芋你天天說小苗上學要見人要打扮,你自己天天賣早點穿再好的衣服也是浪費,可不是這一回事,你也應該買幾身穿得出去的衣服,二十來歲的大姑娘正是打扮的時候呢,不打扮得漂漂亮亮的,怎麼找女婿啊?」