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　　  這手法確實新鮮，如此處理鮑魚，不僅簡單易做，而且還能夠保留鮑魚原本的味道。

　　  等荔枝將砂鍋端下來的時候，趙媽媽也湊近了一些。她看著鍋蓋上尚未完全乾透的花雕酒，忍不住說道：“這手法，倒是更偏向鮑魚原本的味道。”

　　  “是啊，”荔枝手忙腳亂地將砂鍋放到了一邊，實在是太燙了，“保留海水的味道，這鮑魚吃起來才更有風味。”

　　  正巧，那端菜的小姑娘來了，荔枝讓她等等，話還未說完，那小丫鬟便好奇地皺了皺鼻子：“這也太香了，趙媽媽，這是什麼菜呀？”

　　  趙媽媽面對外人的時候，就依舊是那副不苟言笑的模樣：“主子賞下來的鮑魚，是那幾位姑娘的份例。”

　　  小丫鬟縮了縮脖子，吐了下舌頭，趕緊將荔枝裝好盤的鮑魚給放進食盒裡端走了。

　　  荔枝追在她後面喊：“別忘了！讓姐姐們先喝殼裡的湯！然後再吃！”

　　  作者有話要說：

　　  啊，寫著做鮑魚，而我卻在啃雞胸肉  

　　  我真滴太慘了，我也想吃鮑魚

　　  鹽焗六頭鮑是一種粵菜哈，真的蠻好吃的，做起來也簡單，如果是現代的話，大家可以用市面上的鹽焗雞粉，不用再拿什麼沙姜粉和鹽啊糖啊味精啊來混合。

　　  雙皮奶也是哈，不一定要用水牛奶，家裡製作的話，好一點的全脂牛奶也是可以做的，冷著吃熱的吃都很好吃

　　  【刷負分的又來了，她說她要天天簽完到來打負分，真滴是很有毅力了哈哈哈哈哈哈】

　　  第40章 糖醋排骨

　　  在偏一點的房間裡，各房關係較好的大丫鬟們正齊聚一桌, 鴛鴦還特地拿來了一壺溫好的酒, 大丫鬟們坐在桌邊, 所有的人都被這除夕的氣氛所點燃，臉上全都帶著笑, 整個屋內都喜氣洋洋地。

　　  “主子們心善，賜我們席面，還給我們假, 這是難得的體面, ”平兒坐在桌邊笑道, “不過還是不要貪灌黃湯，仔細明兒上不了屋子伺候。”

　　  “平兒, 你這話需要早些說才是, ”一邊的鴛鴦掩著嘴笑, “你瞧晴雯。”

　　  眾人看向晴雯, 發現她雙頰艷若桃花，眼泛秋波, 明顯是已經有些喝上頭了。  

　　  晴雯有些迷茫地看著她們：“怎麼了？為何這麼看著我？莫不是有菜灑到身上了？”

　　  “無妨無妨, ”一邊的金釧兒笑著打圓場, “便是叫她多喝兩杯又如何？左不過是水酒，不醉人的。”

　　  眾人互相看看，全都又笑了起來。

　　  正好, 端菜的小丫鬟也來了，還帶著荔枝剛剛做好的那道鹽焗六頭鮑。她先是笑眯眯地和諸位姐姐們問了好, 這才將菜擺到了桌子上。

　　  “鮑魚？趙媽媽還真把這鮑魚給料理了？”鴛鴦一眼就看到了那道菜，有些驚異，“趙媽媽這手藝是越來越好了。”

　　  平兒看了那鮑魚一眼，覺得和周圍的菜似乎有有些不太一樣，不過她並沒有說。

　　  倒是晴雯，本身就沒什麼大心思，看到這道和旁的份例菜不太一樣，下意識地就要把心裡的話給說出來了：“這菜……”怕不是荔枝做的吧？

　　  “這菜難料理得很，”襲人十分自然地就把晴雯的話頭給接了過去，“趙媽媽怕是下了不少心思呢，咱們快嘗嘗。”說著，襲人就率先拿了一個。  

　　  一邊的晴雯被襲人打斷了一下，這才清醒了不少。她也趕緊坐直了身子，挑了下眉，問那旁邊的小丫鬟：“你來之前，趙媽媽可曾交代過什麼？”

　　  小丫鬟趕緊說道：“趙媽媽身邊的荔枝說，要姐姐們先喝那殼裡的湯，然後再吃鮑魚呢。”

　　  眾人便依言行事，每個人都拿了自己分到的鮑魚，按著說法先喝了湯。

　　  “咦？”金釧兒嘗了一口那湯，頓時有些奇怪，“這味道……倒是和大廚房的不太一樣，吃起來似乎還帶著鮑魚的鹹味，但是並不腥氣。”

　　  晴雯已經啃了一口鮑魚了，不過是一口，她就暗自斷定，這必定是荔枝的手法無疑了。

　　  “仔細嘗嘗，好像還有花雕酒的味道？”鴛鴦也很喜歡這一口味道，“而且鮑魚做的軟爛易嚼，味道入骨，確實是好吃。”

　　  襲人也笑了：“這倒是沒有埋沒這鮑魚，回頭得好好地謝謝趙媽媽。”

　　  晴雯看了她一眼，沒有吱聲。  

　　  眾人說說笑笑，不一會兒就將一盤鹽焗六頭鮑給吃了個精光。期間還又敬了一次酒，氣氛愈發的熱烈了起來。

　　  就在吃的高興的時候，一邊的平兒也有了兩三分醉意，下意識地問道：“怎麼今兒可人和媚人沒來？若是我沒記錯，她們可是過了年後，就要回家嫁人了。怎的這個時候也不來？”

　　  襲人搖搖頭：“她們若是來了，寶玉身邊便沒有妥帖的人伺候了，再說著，她們馬上要出府了，以後還能不能再見，也未可知，自然是想要在寶玉身邊多孝敬孝敬。”

　　  眾人頓時聲音小了一些，想到即將離開賈府的姐妹，不管平日裡是不是有芥蒂，此刻都未免有些傷感。

　　  最後還是晴雯眼皮一翻，略略提高了聲音說道：“有什麼好難過的？她們即便是嫁了人，也是管事娘子，將來必定還是能在這府里見上的。要我說啊，你們還是多想想，要拿什麼給可人和媚人添妝才是。”