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「牛逼啊。」
見過處理雞的,但是葉智這麼處理,還真的是第一次見,精準的簡直像一條機器!
不,他可能比機器還要更精準!
他在煲湯,而且是清湯。
高湯通常分為毛湯、奶湯還有清湯三種。
而清湯則通常以老母雞為主材,豬肉為輔材,將豬肉和雞肉分開熬煮,而這兩種肉的最佳反應溫度和環境,是有明顯區別的,清湯對於火候的控制有較高的要求。
太小了不能入味,太大了容易發展成奶湯。
這中間的度,需要非常仔細的去把握,但是偏偏在葉智的手裡一切似乎都變得理所當然。
在清湯之上,其實還有一個級別,那就是『精製清湯』,也叫作『頂湯』!
清湯本身就是高湯中難度最高的,而真正上等的『頂湯』,甚至要湯汁猶如白水,看不到一點油腥,偏偏卻又鮮味濃郁。
頂湯通常是搭配高等食材來食用,上等的頂湯可謂是最好的輔料。
而面對最終成品的精製清湯,葉智並沒有加入什麼高等食材,而是將切好的白菜、蘿蔔和豆腐放了進去,明明已經又經過了三次熬煮,但是葉智手中的湯,卻比之前本來就清澈見底的雞湯,更加透明了幾分,連淡淡的金色幾乎都看不到了。
看起來就像是清水煮的白菜豆腐一樣!
但是,這『清水』卻散發著一股迷人的清香,不斷的勾引著眾人肚裡的饞蟲。
徐若瑩:「我覺得自己好像是在看什麼美食競技節目。」
曦曦:「葉智,我餓。」
緊接著,又是一道道賞心悅目又香氣四溢的菜餚從葉智的手中不斷的誕生,這誰頂得住啊,整個鄉村式『開放廚房』里瀰漫著無比誘人的食物味道。
此時一個買菜歸來的王琛傑:「我滴媽呀,這也太香了吧,我好餓啊。」
黃一新不禁感慨,「葉子要是能做常駐嘉賓該有多好啊,那我就輕鬆多了。」
胡勤:「估計沒人願意再吃老黃你做的菜了。」
黃一新突然站了起來,連他最愛的功夫茶都不喝了,「這簡直是要我的老命啊,太香了,不行……我決定去偷吃一點,有人一起嗎?」
王琛傑第一個舉手,「老師,帶我一個。」
胡勤:「那就走吧,還等什麼呢。」
可惜,沒等他們走進廚房,就被兩大女門神給攔住了。
「不能進。」
「為什麼呀?」
「葉智說為了防止你們偷吃,讓我們兩個在這看門。」
「……」
這還真是料事如神啊~~~
但是這兩個人可不像是會這麼聽話的人呀,直到黃一新注意到了徐若瑩嘴角那淡淡的油光,然後就大概知道是個什麼事了,「不帶你們這樣的啊,居然吃獨食!」
徐若瑩強自辯解,「沒,我沒吃獨食,這是葉子讓我試試味道的。」
黃一新,「我的瑩瑩同學,你說話之前能不能先過過,試試味道你能把整個嘴巴吃得這麼油?」
「實在是太好吃了,我就忍不住多試了一點。」
「多少?」
「半盤左右吧。」
「……」
再看看曦曦,她嘴上倒是沒什麼油,但是黃一新等人總覺得哪裡不太對勁,但又說不上來是哪裡,不過這『偷吃』的大計算是泡湯了,「難受啊,葉子這是折磨人吶。」
實在沒事,兩位老師就嘮嗑了起來。
黃一新看了一眼廚房的方向略略感慨,「其實我還真沒想過葉子真能來,這次居然還帶著曦曦,曦曦這孩子嘴巴也甜,做事也勤快,還很聰明,不愧是葉子的妹妹呀……」
胡勤突然問道,「說起來,你們有誰知道曦曦今年幾歲了嗎?」
王琛傑:「十三歲呀。」
胡勤倒吸一口冷氣:「十三!十三歲長這高?開玩笑的吧。」
王琛傑點點頭,「嗯啊,就是十三啊,身份證上寫著呢,她比葉智小了快十歲的樣子。」
「我的天吶!這……這也太高了吧,這孩子,你不說,我以為她16了。」
「可能是營養好吧,葉子不也長得高嘛。」
「好吧……也是,可能也是基因優良吧,曦曦長得也很可愛呀,小小年紀顏值就這麼高,長大以後肯定不得了啊,也不知道會不會進圈,真要進這圈子的話,肯定人氣超高的。」
「應該不會吧,智哥那麼寵妹,哪裡捨得讓她進我們這圈子呀,更何況曦曦跟哥哥一樣也是個學霸。」
「是啊。」
……
第835章 順其自然
即便是藝人。
其實也有不少是覺得藝人這條路不好走,而且前景也非常有限的,絕大部分人吃的就是一口青春飯,像曦曦這樣前途無量的年輕人,選擇有很多,而藝人……
幾乎是考慮都不用考慮的那種。
直接放棄!
本來就沒有什麼興趣,曦曦對自己的目標還是比較明確的,她很崇拜自己的哥哥,但是她覺得葉智厲害的地方在於他的思維能力和超前的眼光,厲害的是他作為企業家的能力。
而不是藝人。
雖然也喜歡聽他的歌,但是曦曦從來都沒有考慮過成為一名藝人。
再說了,因為有葉智的存在,家裡也不差錢,曦曦這個小傢伙以前想過長大後一定要賺大錢,讓爸爸媽媽和哥哥都過上好生活。