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張陵對這麋子顯然很感興趣,在藥王坪那邊的山裡,這種動物可不常見,他彎腰用手指捅了捅那隻麋子,問道:「這裡經常可以吃到麋子肉嗎?好不好打?」
「這東西倒是不難打,可現在要找它,得去山裡。外面的人太多了,野牲口都不肯出來了,倒是野豬肉更容易打到。」三嫂答道。
細一說,小婉等人才知道,這兩年長安那邊又有不少人在翠華山附近修莊院,打獵的人也多了,一些比如狍子、麋子、青狼這些動物都有不少遷移進了山里,比以前的數量少了許多。而由於青狼這種肉食動物的遷移,使得沒了天敵的野豬大大地繁殖起來,但野豬肉的口感可就差多了。
除了麋子肉,廚房裡準備的還有野豬肉,其中居然還有一隻烤乳豬,而野兔比較常見,這裡都能供應上,野雞比野兔少些,但肉質卻比家雞多了清香味,更可口,用來煲湯,再適合不過。
除去這些肉食之外,三嫂大清早還去林子裡採摘了不少的野菜,那燉雞湯的蘑菇倒是曬乾的,現在已經透出了香味,讓人饞涎欲滴。
這廚房雖然大,也沒有老待在裡面的道理,小婉將張陵他們幾個全叫出來,在院子中間順便將頭髮晾乾。不一會兒,滿院飄香,王伯和三哥已經在張羅吃飯了,本來二人是單給小婉和張陵二人擺了一張桌子,他們則準備和張松他們幾個擠一擠,但在小婉和張陵的堅持下,他們只能和小婉她們一張桌子,巧兒就坐在小婉的伸手,手裡還把玩著糖紙。
從當時的等級觀念來說,同席對於王伯等人確實是挺彆扭的,但小婉和張陵都沒有那個意識,畢竟張家興起也沒多久,不像那些詩書傳家的世家,講究那麼多,所以推讓一番之後,王伯他們也就從了。
沒有張陵他們在旁邊問東問西,三嫂做菜的速度也就上來了……沒多久,野味大菜開始陸續上桌,而且王伯現從家裡拿出一壇自釀的果酒,芳香醇厚,味道相當不錯。
野雞湯和野兔肉是最先上的,廚房裡做的是大塊燜燉,,所有的味道和配菜都熬了進去,那皮點著香抽的金黃醬色,香氣撲鼻,令人胃口大開,筷子一夾,居然可以輕易夾起來,撕的一條一條的,絲毫不費力氣。野雞湯的表面飄浮著一層油光,加上蘑菇特有的香氣,份外誘人,喝一口,簡直能把舌頭都嚼下來,小婉已經很久沒有吃到如此的野味了。
第一卷 亂世 第一百五十節 馬柳鎮
第一百五十節 馬柳鎮
上了兩樣野味之後,便是幾味野菜,爆炒、生拌……六、七味素菜端上來,先葷後素,口感甚為爽滑,那幾個下人在城裡待得久了,哪裡吃過這種原汁原味的鄉野菜蔬,一個個放開肚皮,吃得不亦樂乎,連張陵都添了一碗湯。
看張陵吃得香甜,小婉只是笑,她吃得很慢,一小口一小口的,還不時要照顧巧兒,將一塊塊香酥的肉塊挾到她的小碗裡。
野雞湯的味道不錯,她喝了大半碗,肉卻吃得不多,倒是每樣素菜都吃了一些……後面還有野豬肉和麋子肉,不著急。
「還是鄉下好啊,能吃到這麼好吃的東西,酒樓要吃這些東西是非常貴的。」張松腆著肚子說道。
「說得輕巧,要不讓你回田莊,換一個人來長安?」楊秋生調侃道。
張松頓時一窒,偷偷看了張陵一眼道:「我怎麼可以丟下大少爺自己一個人回田莊,那豈不是成了不忠不義之人?」
張陵雖在吃飯,卻聽得清楚,抬頭笑道:「張松,既然你這麼想回去,君子有成人之美,我就放你回去。」
「別、大少爺,我不離開你,打死也不離開」張松立即大喊起來,立即引起一片笑聲。
笑聲當中,房門打開,三嫂端著菜盆走進來,朝眾人道:「這是新鮮的野豬肉和麋子肉,大家慢慢吃。」
「糟糕」
張松哭喪著臉,摸著肚皮道:「我怎麼忘了還有這兩樣美味,現在吃不下了。」
「哈……」
眾人再次發出善意的笑聲,小婉也不禁莞爾。
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說馬柳鎮是天子腳下,似乎也沒錯,普天之下,皆是王土,只要是大唐的土地,任何地方都是天子腳下……據說,馬柳鎮距離長安也不過是百十里,比起許多地方,那要近得多,不少達官貴人在歇腳的時候,都選擇在馬柳鎮。
為什麼?
「這還用說嘛,咱馬柳鎮,地氣好,天子腳下,路過的人當然要沾沾貴氣」農天求大掌柜得意地揭示出這個答案。
說起來,馬柳鎮上上下下兩百來戶人,論起名氣,倒是農掌柜位列第一。倒不是他有什麼大後台,也不因為他開了鎮上唯一的一個客棧……話又說回,馬柳鎮本來就處於交通要道,南來北往的客商,除了他那家旅店,還真就沒有其它可以住宿的地方。
但農大掌柜最出名的還是他那張嘴,老傢伙年歲也不小了,但鬥起嘴來,兩個年輕人也說不過他,而他最自豪的就是曾經跟隨麥鐵杖大將軍打高麗的事跡。
所有人都知道,大隋朝打高麗,那是輸得一塌糊塗,但這話可千萬別跟農大掌柜說,人越上年紀脾氣越爆,如果叫他聽到了,他肯定會捋袖子瞪眼睛跟你急,說不定會拎出菜刀跟你玩命。