第124頁
“我聽說鎮上幾個作坊里請的幫工，每天也就幾個大錢。”
“蔓兒，你咋說？”張氏扭頭問連蔓兒。
連蔓兒正在心裡計算。
他們醃的酸菜賣一文錢一斤，白菜一文錢四斤，就按照一斤白菜醃一斤酸菜這麼來計算，醃四斤酸菜能夠賺到三文錢。
“白菜、人工、柴禾、醋……”連蔓兒掰著手指頭計算。
每天按照醃五百斤酸菜來計算，就需要五百斤白菜，大約十個人工，柴禾也要一百斤，醋要五斤。
“每醃十斤酸菜，咱給一文錢工錢咋樣？”連蔓兒和大家商量。
“十斤酸菜給一文錢，五十斤就是五文錢，五百斤是五十文錢。”張氏自言自語道。
“娘，要是你，願不願意幹這個活？”連蔓兒就問。
醃酸菜最費力的就是切白菜絲和攥白菜絲這兩個步驟，按照斤數來結算工錢，又公道，又能激勵大家的幹勁。
“要是我，我就願意。”張氏想了想道，“這價錢行，我這一天，起碼能醃幾十斤酸菜，每天賺六七文錢，這一個月下來，就是兩百多文。這可不老少錢那，能買不少東西。”
“娘，你要是覺得行，那咱村裡的大娘、大嬸們肯定也覺得行。”連蔓兒道。
村中的大姑娘、小媳婦們，大多數和張氏是一樣的，一年到頭，在地里忙活，手裡極少能拿到銀錢的。即便是手腳勤快，有一把子力氣，想賺錢也沒地方賺。每天幾文錢在她們來說，可是筆不小的收入。積攢下來，自己扯幾尺花布、買塊香胰子、一盒胭脂，又或者貼補家用，給家裡添些油水，都是相當滋潤的。
“我這就去找人，她們肯定搶著來。”張氏喜道。
“咱又買白菜、又花錢僱人的，那咱還能賺著錢嗎？”小七猶猶豫豫地開口道，樣子有些可憐巴巴地。
可不是，忙活的熱熱鬧鬧，如果最後根本就不賺錢，那不就白瞎了嗎。
“應該能吧。”連守信道，“要不，把咱爹請過來，拿算盤算算？”
“不用。”連蔓兒道，“我算過了，咱能賺到錢。”
連蔓兒就把她心算的結果大致說了一遍。
一斤酸菜賣一文錢，其中白菜的成本是四分之一，人工的成本是十分之一，柴禾和醋等零雜的成本按照十分之一來計算，那麼一斤醃製一斤酸菜，她們能夠獲得的純利潤大約是零點五五文錢。如果每天醃製五百斤，那麼她們一天的利潤就是二百七十五文錢，三天就是八百二十五文錢，一個月按照三十天來計算，就是八千二百五十文錢。
初看上去，似乎利潤很小，但是一個月下來，卻能賺到八兩銀子還多，而且是純利潤。這八兩銀子在大富之家也許算不得什麼，可是在普通的鄉村人家，這筆錢可不少。
連蔓兒在前世也曾經看過一些小說，那裡面動輒就是成百上千的銀子。可她在這個世界生活了這幾個月，在這裡，銀子是很值錢的。當然，也不是說就沒有暴發戶，但那是極個別的。大多數人一輩子，也遇不到那樣的機會。更多的人家，都是點點地慢慢積攢銀錢，甚至幾代才能真正的脫貧致富。
不能夠一下子暴發，連蔓兒不是沒有遺憾的。不過轉念想想，能夠這樣一步一步，一點點地攢錢，踏踏實實地過日子，未嘗不是一件好事。
“這還就是武大老闆這一家的生意，過兩天生意多了，咱能賺上多一倍的錢。”連蔓兒信心滿滿地道。
一家人又商量了一會，就開始分頭行動。
連守信找了連守禮，兄弟兩個就在西廂房的下面，開始搭棚子。因為那幾十壇的葡萄酒還沒有賣，乾脆就搭了兩個棚子，一個棚子專門存放葡萄酒，另一個棚子才是醃酸菜的作坊。
五郎則是從連蔓兒手裡拿了錢，出發去趙家村，要買幾個醃酸菜的大缸。
張氏也沒閒著，她打扮齊整，就帶著連蔓兒和小七出了門，挑那些白菜多的人家買白菜。好多人家的白菜原本就打算推到鎮上去賣的，現在見她們來買，省了許多事，價錢給的也公道，自然都是十分的高興，說好了，一定會挑最好的送到連家。
張氏不僅要訂好白菜，還有請人的任務。
要請什麼樣的人，連蔓兒和張氏都商量好了。首先就是要選乾淨、利落、刀工好、手腳勤快的年輕媳婦和姑娘。張氏對村裡的大姑娘、小媳婦都熟悉，心裡那麼一核計，已經挑出了好幾個人選。
這是個賺錢的機會，張氏當然先找和她最要好的，不是別人，就是隔壁的春柱媳婦。春柱媳婦聽張氏把事情說了，沒口子的應承。
“啥工錢不工錢的，反正現在地里也沒活了，家裡這點活，隨手就幹了。閒著也閒著，我就當給四嫂幫忙了。”春柱媳婦笑著道。
“這不是一天兩天的事，活計可不輕。哪能讓你白干。我跟你說，我接下這個生意，我就想，不管咋樣，咱們好姐妹們在一塊，每天能賺幾文錢，比在家裡待著強。”張氏對春柱媳婦道，“你我就知道，你手快，一個月你都能賺上兩錢銀子。手裡有個活動錢，幹啥不行。”
“可不是，四嫂，多虧你想著我。”春柱媳婦就道，“四嫂，你要多少人？你看，廣元媳婦咋樣。她比我能幹，人也乾淨。”
廣元媳婦和春柱媳婦的娘家在一個村，兩個人沒出嫁的時候就認識了，現在從婆家這麼論，兩個人算是堂堂妯娌。
“廣元媳婦？我知道她，她行，就算她一個。”張氏道，“咱還得再多請幾個，我打算請玉昌媳婦、二蛋媳婦、慶雲嫂子……”
張氏就向春柱媳婦說出幾個人來，都是村里數一數二的能幹媳婦，而且平時和張氏的關係都不錯。所謂物以類聚、人以群分，張氏看中的人，人品也都是沒的說。
春柱媳婦是個熱心人，一面打發春柱過連家這邊來幫著搭棚子，一面自告奮勇，跟著張氏挨家挨戶地訂白菜、請人手。
等到傍晚的時候，一切就都預備停當，只等著開工了。
第一百三十九章開工
一個院子裡住著，她們弄這個酸菜作坊的動靜可不小，上房連老爺子和周氏，還有二房和三房的人都知道了。
連守信、張氏還帶著幾個孩子到上房，把事情和連老爺子仔細說了一遍。
“也是個賺錢的道。”連老爺子聽了連守信的解釋，緩緩點了點頭。以往到冬天的時候，也有人家會將自家醃的酸菜挑出幾顆來，拿到鎮上去賣給那些自家沒有醃酸菜的人家。但是像她們這樣大規模的卻從來沒有。
“武掌柜那邊要貨，醃的酸菜就不愁賣。”連老爺子想了想，又道，“你們這又是買傢伙事，又是請人啥地，也得花錢。最好還是和武掌柜那邊立個字據，這樣更把握點。”
連老爺子是個精細人，他是怕武掌柜那邊突然變卦，連守信的酸菜砸手裡賠錢。
連老爺子這是真心為兒子一家打算。
“你這孩子實誠、厚道，和這武掌柜、武大老闆交過兩件事情，我看他們也是穩妥的買賣人。可是在商言商，立個字據不為過。”連老爺子又抽了一口旱菸道。
“爹說的不錯，是該立個字據。”連守信忙道。
連蔓兒也正在想著這件事，連老爺子先說了出來，她心裡十分認同。
“寫字據得請人吧，要不，咱也不用請別人，這字據就麻煩爺給咱寫。”連蔓兒道。連老爺子以前做過大掌柜，寫的一筆漂亮的毛筆字，現在又能說出這樣有見識的話來，寫個字據應該是不成問題的。
“好。”連守信馬上就道，“爹，這可得麻煩你老了。”
“爺，我到鎮上去，見著人知道我是連家的人，都跟我說爺的字寫的好。我還沒見過那，這次可能見識見識了。”連蔓兒笑道。
連老爺子的一張臉上就綻出了笑容。
“那是大傢伙給我面子。……哎，可有好久沒拿過筆了。”
連老爺子這樣說，就是答應了。
又和連老爺子說了一會話，一家人高高興興地從上房出來。連蔓兒又給連老爺子揉菸葉，最後一個出來，走到外屋，就碰到不知在灶下忙什麼的連秀兒。
“興頭的那樣想錢都想瘋了，還想賣酸菜發財”連秀兒扭頭看見連蔓兒，就沒好臉色，啪地一聲將手裡拿的兩個土豆扔進了旁邊的糞箕子裡。糞箕子裡是從灶里掏出來的糙木灰，土豆掉進去，弄的那灰都飛了起來。原來是在灶里燒土豆了。
連蔓兒這才意識到自己的嘴角一直是上翹的，回頭想想，方才和連老爺子說話的時候，她們一家人也都是喜笑顏開的。
這都讓連秀兒不高興了。
不過，她連蔓兒又不是連秀兒的娘，連秀兒高不高興，關她什麼事那。
“老姑，你臉上有塊吃麻哭。”連蔓兒指著連秀兒的臉道。吃麻哭是她們這裡的方言，就是指眼屎。
連秀兒下意識地就去摸自己的臉。她剛從灶下掏燒好的土豆，手上還有灰，這下子，那灰就抹在了臉上。
連蔓兒心中暗笑，不再理會連秀兒，蹦蹦跳跳地出了上房的門。
等連蔓兒都快走到西廂房門口了，連秀兒在臉上並沒有摸到什麼吃麻哭，跑屋裡去一照鏡子，才發現是上了連蔓兒的當，當即就跑出來要找連蔓兒算帳。
“連蔓兒，我臉上哪有吃麻哭。”
連蔓兒這時早就回到了西廂房，還將門給關上了。連秀兒想要過來找連蔓兒，心裡卻有點犯怵，就站在上房門口要叫罵，不過剛開口，就被連老爺子給吆喝回屋子裡去了。
“別招惹你老姑，她脾氣不好。”張氏道。
“我沒招惹她，真的。”連蔓兒從張氏手裡接過一個洗好的大鴨梨，咔哧咬了一口，笑嘻嘻地道，“娘，咱還是想想明天作坊開工的事吧。”
一句話，立刻成功地將張氏的注意力轉移了。
第二天，連家的酸菜作坊就開工了。張氏一共請了十個本村的媳婦來幹活，連蔓兒想了想，又將這十個人分成兩班，每班五個人，一班是上午來幹活，另一班則是下午來。
如果是自家醃幾斤酸菜當然不算個事，但是每天要醃那麼多斤的酸菜，就非常耗費體力。這樣分成兩班，大傢伙可以不至於疲勞工作，工作效率更高。而且這些媳婦只需要來干半天的活，另外半天留在家裡可以做家務、照看家人。這樣兩者兼顧，大傢伙都十分願意。