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連蔓兒哦了一聲，明白了。
吃過了晌午飯，連守信將一桶桶的麻蚶子都提到鋪子外面一棵大樹下，張氏、連蔓兒、連枝兒、五郎、小七都搬了板凳，拿上盆碗，出來坐到樹下開始挖蚶子肉。趙氏和連葉兒也沒有走，留下來幫忙。
挖出來的蚶子肉，就被連蔓兒放在糙墊子上，放在太陽底下暴曬。
臨近傍晚的時候，等五郎和小七又從私塾回來了，一家人背後的蚶子殼已經聚集成了一個小丘。連蔓兒就拿了一個小盆給小七，又數了幾枚銅錢給他。
“去豆腐坊買三塊豆腐。”連蔓兒對小七道，“咱晚上吃蚶子燉豆腐。”
小七歡呼一聲，抱著盆子就跑了。
“慢點，小心點腳下頭。”張氏在後面不住地喊，“買完直接拿回家，不用過來了。”
“哎，知道了。”小七答應著，跑遠了。
蚶子肉都挖完了，連蔓兒撿了一小盆留作晚上吃，其它經過這半天的暴曬，已經半干，都收進鋪子裡，打算第二天接著曬。
晚上一家人又包包地吃了一頓蚶子燉豆腐，就聚集在一起閒話家常。
“那些蚶子干……”連守信就提起了蚶子乾的話題。
“爹，這些天，你有沒有覺得咱家炒菜做湯啥的，都比以前好吃了？”連蔓兒開口道。
“是啊，前幾天我不就說了嗎。咱這開了鋪子，別的先不說，你娘和你們這炒菜的手藝，就明顯見長。就枝兒定親那天的菜，和正經廚子做的不差啥。”連守信就道，很為妻兒的本領自豪的樣子。
“爹，你再好好回味回味，仔細說說唄。”連蔓兒亮晶晶的眼睛看著連守信，顯然是想聽到更多誇讚的話。
“那些雞鴨魚肉就不用說了，咋做咋好吃，就是那炒的小油菜，還有咱平常吃的小白菜湯啥的，經你們的手做出來，就多了股鮮亮味。”連守信想了想，就說道。
連蔓兒就笑了起來。
“爹，那可不是全靠我們做菜的本事，……是我們在裡面加了東西。”連蔓兒就道。
“加了啥，我咋沒注意到？”連守信就問。
“蝦皮。”連蔓兒起身看了看，外面沒人，這才坐回到炕上說道。
這個年代，是沒有諸如味精、雞精這樣的調味料的，而他們又不是大戶人家，每天都能熬高湯，為了飽口福，讓飯菜更鮮美，連蔓兒就動起了腦筋。
買回來的蝦皮，晾的乾乾的，然後磨碎了，做菜的時候當做雞精、味精那樣放一點，既能提鮮，又保證了健康。
這也是為什麼，連蔓兒家的蝦皮吃的特別快的緣故。
“啊，是這麼回事啊。”連守信恍然大悟。
“這可是咱的機密，誰都不能告訴。”連蔓兒環視四周，正色道。
一家人都點頭。
“爹、娘，你們想想，這蝦皮粉提味的效果就這麼好，那要是換成比蝦皮更好吃的蚶子那？”連蔓兒看著一家人，緩緩地說道。
“這還用說吧。”連守信笑道。
“對，”連蔓兒點頭，“所以，我打算把蚶子肉曬成干，然後磨成粉，以後炒菜做湯，咱就放這個提味。……咱家自己吃這不算啥，我想，把這東西用到咱鋪子裡的吃食上。”
如果鋪子裡的吃食更加鮮美，那麼就會招來更多是食客，帶來更多的收入。
一家人都興奮起來。
“姐，你讓賣蚶子的大叔下次來到咱鋪子裡，是不是那時候就想好了？”小七問。
“嗯。”連蔓兒點頭。她是打算自家先試吃，等確定了配方，要在鋪子裡應用的時候，就要大量進貨了。
“咱的新鋪子都收拾的差不多了，就等好日子搬過去。我打算搬過去的第一天，就用上蚶子粉，爭取一個開門紅。”連蔓兒的兩隻眼睛亮晶晶地說道。
“這個好。”連守信道。
“就是蚶子肉曬乾不易。”連枝兒道。
“咱有火炕。”連守信道。
“對啊，咱有火炕。”連蔓兒也笑了。萬能的火炕啊，真是好物，連蔓兒很想喊一聲火炕萬歲。
當天晚上，一家人就在早點鋪子的火炕上，開始烘乾蚶子肉。等將蚶子肉烘乾了，連蔓兒又忙著將蚶子肉切碎，又放進罐子裡，用搗子將其搗成碎末。
蚶子粉和蝦皮粉按照不同的比例，調出來幾份，分別放進灌湯包的餡料中，包了幾個包子出來，分別做上記號。大骨湯里，也是如法炮製。
等包子和大骨湯熟了，每一樣每個人都分得了一份，進行品嘗，然後進行投票，哪一樣得到的票數最多，就將採納其相對應的配方。
這是關係到她們的鋪子以後生意興隆的大事，一家人都非常認真，最後的投票結果，其中一份全票贊成。
其實她們早點鋪子現在的生意，已經相當的興隆了，灌湯包子也賣的越來越好，連記包子的美名傳了很遠。但是連蔓兒並未因此而滿足，固步自封，總有一天會被超越，只有不斷地改進配方，做出更加美味的美食來，才能鞏固和吸引更多的顧客，讓她們財源滾滾。
連蔓兒捏著選定的配方，這個配方，她還會不斷地改進，做為她們發家致富的強大保障。
“姐，這麼好的東西，是不是該有個名字。”小七喜滋滋地道。
“當然。”連蔓兒點頭，“就叫鮮湯寶咋樣？”
第三百一十一章新鋪子開張
鮮湯寶問世，並將作為連蔓兒一家致富的秘密武器，連蔓兒又不厭其煩地把保密的重要性說了又說，一家人都不是傻子，也懂得這件事非同小可，都發誓絕不會跟任何人提起。
轉天，那位賣麻蚶子的大叔又來了。因為是從漁村出來，直接奔的三十里營子，所以他上午就到了，先將王舉人家要的蚶子送過去，他就來了連家的早點鋪子。
連守信將人請進鋪子裡說話，他們這才知道，這位大叔的名字叫做韓得寶。
嘮了一會家常，就開始說正題。
“老韓大哥，我們打算從你這多買些麻蚶子，”連守信對韓得寶說道，“除了麻蚶子，要是你們村裡有好蝦皮，我們也打算買。”
那天連蔓兒家一下子就買了一百多斤的麻蚶子，韓得寶已經將他們當做了大主顧，聽連守信這麼一說，他更高興了。
“太好了。……麻蚶子你們要多少，我就給你們拉多少來。保證新鮮，我們都是天沒亮就撈來了，一刻工夫都不耽誤，馬上裝車往你這送。我這一天一車要是不夠，我再給你找一輛車，兩輛也行。……蝦皮我們那也有，都是好的，有乾貨鋪子的人來收，你們要是要，我也給你們送來，價格啥的，就著他們收的價格給就行。”韓得寶道。
因為交通不便，而且雖然有冰塊保鮮的手段，不過那是只有大戶人家才用的起的，漁民們打撈上來魚蝦，銷路很不好找。像韓得寶這樣自家有馬車，還能走鄉串鎮地多賺些錢，那些沒有馬車的人家，只能將魚蝦晾曬成干，便宜賣給來收貨的人。
就像連蔓兒前世曾經看過的新聞，說是某個年代，某個靠海的地區窮困的，只能頓頓吃大閘蟹充飢。連蔓兒當時還想過，她好想頓頓吃大閘蟹充飢，不過也就是想想。如果沒有別的飯菜，真的頓頓只能吃螃蟹，那也是相當的痛苦。螃蟹性寒，尤其是對於女孩子，真頓頓吃起來，那後果可不太美好。
“韓大叔，我們要的量大，那這麻蚶子，是不是也給我們便宜點。”連蔓兒就道。
“這麻蚶子價格已經夠低的了，”韓得寶苦著臉道，“也就是我們有車的人家，趁著空閒拉出來幾車，這披星星戴月亮的，也就是掙倆辛苦錢……”
韓得寶說的其實不錯，但是連蔓兒相信，麻蚶子還是有降價的空間的。
果然……
“就是便宜，也便宜不了多少。”韓得寶見連蔓兒等人都不說話，馬上就道。
“這樣吧，韓大叔，三文錢兩斤，我們要九百斤，你分兩次、三次都行，隔三天給我們拉來，要最新鮮的。蝦皮先要二十斤。以後兩三個月，你給我們送一次蝦皮。……要是還有啥當季的鮮貨，你也拉來給我們，到時候生意咋做，咱再商量。”連蔓兒就對韓得寶說道，“麻蚶子今年過季了，明年我們還會買，到時候還是從你這買，數量上，只會多，不會少。”
“老韓大哥，你也看見我們的鋪子了，你保證貨新鮮，這以後咱肯定是常來常往。”連守信也說道。
“行，啥錢不錢的，我就交下連掌柜你這個朋友了。”韓得寶想了想，就痛快地道。
這兩天他在幾個村子裡賣麻蚶子，對連記的店鋪也聽說了一些。能交下這個主顧，那他以後就能有一筆固定的收入。就算每一斤的價格低一點，只要連記要的量多，所謂薄利多銷，他就能多賺。
“我們一起出來的幾個人，他們都嫌遠，不往這邊來，就我來了。我這來的還真對了”做成了一筆大生意，韓得寶有些得意地道。
約定了下一次送貨的日期，韓得寶就高高興興地走了。
連蔓兒一家卻忙碌起來，她們要準備新鋪子的開張。早點鋪子的生意越來越好，就算不考慮舊鋪子的房子的歸屬，增加的客人也讓舊鋪面越來越擁擠。
為了新鋪子的開張，連記又另外僱傭了兩個跑堂，一個在廚房幫工的媳婦。五郎和小七不需要再在鋪子裡幫忙，連守信也不用親自跑堂了，他真正做起了掌柜的行當，併兼做收銀。
張氏依舊在廚房領著人幹活，不過新雇用了雜工，也讓她輕省了不少。
連蔓兒依舊在後面做帳房記帳、掌管錢財。
在選定的吉日良辰，在一陣鞭炮聲中，連記的牌匾被從舊鋪子的門首摘下，由連守信親自掛到了新鋪子的門首。
王幼恆、魯先生、武掌柜、里正、連老爺子、老黃、吳玉貴、吳玉昌等人被請了來，當做嘉賓。另外，讓村人睜大眼睛的是，王幼懷也出現在嘉賓的隊列中，就站在王幼恆身邊。
這是連蔓兒的主意，她請王幼恆做說客，讓連守信準備了幾樣禮物，給王舉人的太太上壽，另外寫了一張帖子，請王舉人參加他們新鋪子的開張宴席。王舉人接了帖子，就將連守信請了進去，說了幾句話，就說他沒有時間，答應讓他的兒子王幼懷來參加連記新鋪子開張的宴席。