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　　  倒入事先準備好的酒糧，蓋上蓋子，點上火。熊熊的大火燃燒了一刻不到的工夫，一滴一滴帶著清香的白酒順著槽流了下來。

　　  第三部 風雲際會（13）遠慮

　　  濃郁的酒香瞬間就瀰漫了整個屋子，對這種全新方式釀造出來的美酒余掌柜有點迫不及待的要品嘗它的美味了。看見真正意義上的白酒終於釀造成功，白七心裡也是按捺不住的喜悅，仿佛那歡快流淌的佳釀就是那白花花的銀子在向自己招手。

　　  第一碗酒終於盛滿了，余掌柜搶上前去，端過就碗就是一口而下，喝慣了度數較低的酒，突然乾的太猛，余掌柜被嗆得咳嗽連連，嗆的眼淚都下來了。眾人見了大笑，辛苦了幾天終於有了成果，美好的未來正在招手。

　　  再看看白七，不慌不忙的端過第二碗酒，先是把酒碗放到鼻子下，深深的嗅上一口這久違的濃香，然後輕輕地抿上一口，這才一飲而盡。一團火熱順著喉嚨而下，一直到肚子裡，接著是蔓延到全身。

　　  這時候其他參與製造設備的師傅們也紛紛端過酒來，舉杯而盡之後，一個師傅解恨地吼道：“這酒真他媽的提神。”

　　  看見這些師傅的表情，白七猛然想起一件重要的事情，連忙偷偷的拉了余掌柜一把，遞個眼神過去。余掌柜會心一笑，跟著白七悄悄出了屋子。  

　　  兩人找了個僻靜的屋子，白七這才對余掌柜道：“酒我們已經造出來了，接下來就是如何大規模生產了，余掌柜這一切都得看你的了。”

　　  嘗過了美酒。滿懷信心地余掌柜一口就應承道：“七公子您儘管放心就是，這些瑣事就由在下包辦了，您還是忙您的大事去，到時候坐等著分錢就行。”

　　  白七見余掌柜多少有些忘形了，覺得這個時候有必要給他敲敲警鐘。打點預防針。於是白七作思考狀，半天也沒言聲。

　　  這樣一來余掌柜就覺得奇怪了，獨家的買賣，上好的美酒，將來的生意必定財源滾滾，白七怎麼反而顯得不開心？一付若有所思的表情？

　　  “七公子，您這是……？”余掌柜的也不敢深問，生怕問錯了惹白七不高興。

　　  白七又故意想了一會。吊足了余掌柜的胃口，這才略帶憂慮的回答道：“余掌柜，你想過沒有，咱們這造酒的方法雖然是最新的，可是其中的奧妙並不複雜，可以說一點就通。一旦以後這酒上市了，你想一想，京城乃至天下的釀酒者他們會怎麼做？”

　　  這個道理其實很簡單。其實余掌柜也完全能想地到，只不過剛才只知道高興了，不像白七這個怪胎，事任何時候都會把事情想的長遠一點。  

　　  余掌柜被問的呆住了，想了一會也一拍大腿道：“幸好公子您提醒我，這造酒的方法別說是那些製造設備和搭爐子的師傅們了，就算是我看上一次也知道該怎麼做了。更何況那些靠釀酒吃飯的傢伙，他們只需要從在我們這幹活的人那知道個隻言片語，估計也就能猜出個八九不離十來，到時候大家都來造這種酒，我們的買賣也就不好弄了。”

　　  余掌柜反應如此之快，白七暗自佩服，不愧是生意場上成了精地人物。一點就通。

　　  現實擺在眼前，如何應付將來可能出現的局面，這是兩人眼下要考慮的主要問題。可是這年頭沒有專利保護這一說啊，別人真要弄出同樣的白酒來，你也不能把他怎麼樣。這個問題倒把余掌柜的給難住了。不是獨家買賣，這日後的利潤空間就太難掌握了。

　　  此時的余掌柜只能冀望於白七了，白七的腦袋能想出這種釀酒的方法，接著還能提前想到未來可能出現的局面，那麼白七一定會有相應的對策。

　　  余掌柜抬起頭來，把目光轉移到白七的臉上，希望從白七的臉上能看見肯定的答案？可是現在白七也沒什麼好辦法來杜絕這類事件地發生，此時的白七隻能是靠在椅子上，閉上眼睛以面朝天，拼命的在腦海中搜尋前世一些可以借鑑的做法。  

　　  精明的余掌柜這時候當然知道白七在想辦法，這時候是絕對不能打擾白七地。既然幫不上忙，余掌柜便悄然的推門而出，到外面叫來下人準備茶水。

　　  時間一分一秒的過去了，一個煩難案的大概雛形不斷地在白七腦海中形成，看來在這個年代，也只有如此了。

　　  “余掌柜！”白七睜開眼睛喊了一聲，早就等在門外的余掌柜立刻推門而入，估計白七已經有辦法應對的余掌柜此時也面帶喜色的沖了進來，見了白七就喜道：“七公子，您有辦法了？”

　　  白七也不想多解釋，快速地回答道：“辦法是有了，不過還不成熟，眼下倒是有幾件要緊的事情，你得立刻去辦。”

　　  這時候的余掌柜也只能是無條件的信任白七了，沒有任何猶豫，接過話就道：“您只管吩咐就是，具體該做什麼，在下一定照辦。”

　　  白七露出肯定的笑容道：“第一，件事是嚴格保密。凡是所有參與了這次釀酒實驗的師傅，不論你用什麼辦法，一定得給我堵住他們的嘴巴，絕對不能走漏半點風聲。”

　　  余掌柜略加思索便有了主張道：“七公子，這事我看這樣，三個師傅，加上他們的徒弟一起六個人，我這就通知他們，工錢加倍，日後我們造更多的設備時還用他們。另外我還得立份字據，讓他們按上手印，字據上要求他們絕對不能把在我們這裡所看見的和接觸到的事情說出去。”