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楚中天為他解釋：「這是中國的Doener，肉夾饃。」
「Doener」是土耳其人很喜歡的一種食物，說穿了就是大餅夾肉，肉有牛肉、羊肉、雞肉和火雞肉等，從一大坨壓縮地緊緊的烤得熱乎乎的肉上切下來，再配上生菜、洋蔥、西紅柿片等各種蔬菜，一股腦地烤得脆脆的面膜里。和中國的肉夾饃其實很像。只是中國的肉夾饃里並沒有西紅柿片和洋蔥等東西……
「Doener」是薩利霍維奇最喜歡的食物。他小時候日子過得艱難，七歲時就跟著父母從波士尼亞逃到了柏林，那個時候他的祖國正在打巴爾幹戰爭。他在柏林加入了柏林赫塔的少年隊，但是在赫塔踢球的時候他很少能夠獲得出場機會。
那個時候薩利霍維奇和博阿滕兄弟（熱羅姆·博阿滕Jérome_Boateng和凱文-普林茨·博阿滕Kevin-Prince_Boateng）以及德亞加（Ashkan_Dejagah）經常一起去蹦迪，土耳其的肉夾饃「Doener」和咖喱香腸就是他們的最愛。他們經常在通宵嗨皮之後就馬不停蹄的趕去訓練。
雖然現在薩利霍維奇日子好過了，年薪兩百萬，可是Doener依然是他的最愛。所以在這裡看到形似Doener的食物他還很激動。
薩利霍維奇一個人就差不多消滅了三分之一的肉夾饃。大中華的肉夾饃做的很小，薩利霍維奇一口一個，吃的很是好爽。
不僅僅是他，其他人也是如此。
臨走的時候施魏因斯泰格還有些意猶未盡，他拍著楚中天的肩膀說：「為什麼慕尼黑沒有一家『大中華』呢？」
「霍芬海姆也沒有。好吧，霍芬海姆只是一個小地方，不過你可以把點心店開到那裡去，我保證每次訓練之後都去光顧，楚！」
隊友愛德華多則說。
……
霍芬海姆的隊友們在「大中華」飽餐了一頓之後，將繼續留在紐約，進行他們的美國血拼之行。而楚中天不和他們同行，他選擇和艾米麗一起度過這個假期。十二月三十一日，西方的除夕夜，他和艾米麗在時報廣場與一百萬人同時度過。當彩球隨著大家的倒數而里落下，並綻放出彩帶的時候，廣場成了歡樂的海洋。
在人群中，楚中天將自己的女朋友艾米麗緊緊相擁，忘情狂吻。沒有人在意他們，因為周圍的人也都如此。
……
在紐約過了新年的楚中天聯繫上了十名隊友，十一個人再結伴回德國。不過施魏因斯泰格已經沒有和他們一起樂。
一月二號回到辛斯海姆之後楚中天哪兒也沒去，好好在公寓中休息了一陣子。
第二天吃過午飯他才驅車前往霍芬海姆，準備參加球隊的訓練。
聖誕節假期已經結束。2008-2009賽季的下半程，於是最重要的半程比賽拉開了大幕。為了應付著艱苦的比賽，球隊從三號開始進行集訓。在曼海姆參加了第三屆哈德十三杯室內五人制足球賽之後，球隊將動身前往溫暖的西班牙那曼加（La_Manga）訓練營，進行集訓。
三日那天，楚中天提前到了霍芬海姆，因為他要先和主教練蘭尼克交流一下，然後把新隊友希爾德布蘭介紹給球隊。作為隊長，這是他的職責，和他一起的還有另外兩位隊長佩爾·尼爾松和塞利姆·特貝爾。
在主教練蘭尼克的辦公室，楚中天見到了這位到現在還保持著德甲最長時間不失球紀錄的門將。曾經的他被稱為卡恩的接替人，被人寄予厚望。後來他代表斯圖加特拿到了當賽季的德甲冠軍，接著他就轉會去了瓦倫西亞，想要在西班牙闖出一片天。事實上他沒闖出來，否則他也不會轉會回來了。
如果沒有楚中天和伊比舍維奇，希爾德布蘭或許是球隊中最大牌的球星了，因為他曾經拿到過德甲聯賽冠軍。
他比較低調，並沒有擺出自己曾經輝煌過的架子來。或許他知道這裡不是斯圖加特，霍芬海姆上半賽季很成功，這裡的人也都是見過大場面的人了，並不比他差。
他將自己的位置放得很正，一個四個月都沒有打一場比賽的球員，實在是沒有資格在如今的霍芬海姆球員面前狂。
這是霍芬海姆結束聖誕節假期之後的第一次訓練。現場來了一千兩百多名球迷，其中有不少人打著「歡迎蒂默」的標語，對他的加盟表示歡迎。上半賽季，球隊丟球不少，如果不是進球多的話，根本不可能排名第一。前後兩位門將的發揮都無法令人滿意，這讓球迷們對新來的希爾德布蘭寄予了很高的期望，希望他的到來能夠減少球隊丟球的數目。要知道，在他們眼前的可是至今還保持著德甲聯賽最長時間不丟球紀錄的門將啊……
楚中天作為第一隊長，將希爾德布蘭介紹給了一個假期不見的隊友們，大家都很友善。對希爾德布蘭的加盟表示了歡迎。
兩天之後，球隊去重回曼海姆打比賽，這次他們可不是參加德甲聯賽了，而是參加哈德十三杯，一個室內的五人制足球比賽。在曼海姆的SAP競技場進行，由霍芬海姆老闆迪特馬·霍普的公司SAP贊助舉辦，到今年已經是第三屆了。也算是德甲球隊在冬歇期集訓中恢復狀態的一個手段，本屆杯賽有六支球隊參加，其中包括三支德甲球隊——本賽季德甲聯賽冬季冠軍霍芬海姆，上屆哈德十三杯冠軍卡爾斯魯厄，以及法蘭克福。另外三支則是目前排名德乙第二名的凱澤斯勞滕，東道主曼海姆，以及丹麥超級聯賽的領頭羊布隆德比。