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放到大半年前,劉大帥這個來京找工作的土包子,進燕京飯店吃飯,做夢都不敢想。而今天,不動產和流動資金加起來已經七八個億的劉大帥,到燕京飯店來吃飯,並不覺得有什麼了不起。
不過,耐人尋味的是,大帥在燕京吃的第一頓飯,竟是他的近身保鏢馬唱小丫頭的宴請。
馬唱事先已經告訴大帥去吃譚家菜,在燕京飯店的C座七樓第9號小包間裡。
司機將車開到C座大門前,大帥下了車,手裡提著個物件,從高大的門裡進入。儘管他底氣十足,可進入這樣一個仰視多年的飯店,大帥還是稍稍有點緊張。
彬彬有禮的迎賓小姐將大帥領到9號包間,大帥發現馬唱和她的師傅吳艾敏已經到了。
馬唱先到無所謂,馬唱的師傅也先到了,大帥便覺得有失禮節,對著兩人道聲:“對不起,堵車,來晚了。”
哪知吳艾敏仙風道骨,為人隨和,見大帥如此客氣,便站起來,主動和大帥握手,這時候,大帥心裡“咦”了一聲。
心說:這人好面熟,會不會就是她啊,不過那天夜裡黑燈瞎火的,沒有看清楚。
心裡正納悶呢,吳艾敏先說了:“呵呵,劉董事長,咱們見過面。”
那時刻夜色朦朧,大帥沒能很清楚地看清吳艾敏的面容,所以印象不是很深,一下子沒有認出來,倒是吳艾敏,自從大帥一進屋,就一眼認出來了。
習武之人,眼力好生了得。儘管劉大帥現在的眼力比過去強了許多,可與著名拳師吳艾敏比起來,還要稍遜一籌。
“呵呵,果然是救過我一命的大俠啊!”大帥激動地道。“我心裡一惦記著怎麼報恩,卻不知何處尋找恩人,沒想到在這裡見到了。太好了!”
馬唱剛才還準備著給師傅和大帥哥作介紹呢,這時見兩人已經認識,並且師傅還是大帥哥的救命恩人,頓時驚喜不已。
今天來吃飯,大帥有所準備,吳艾敏是馬唱的師傅,自己第一次和她吃飯,作為馬唱的董事長,理應有個見面禮,為這個見面禮,大帥還費了下腦子,給這麼一個特殊關係的人見面禮,送什麼?大帥沒有譜。最後大帥問了自己的女秘書,秘書聽說吳艾敏是太極拳家,又是女人,便建議送一把好劍。
不過,當今時代,哪裡有好劍賣?沒辦法,大帥到古董市場上去淘,結果在潘家園古玩市場淘到了一把據說是清代仿七星龍淵打造的劍,名為“七星龍淵之魂”。
七星龍淵是十大名劍之一,這把劍傳說是由歐冶子和干將兩大劍師聯手所鑄。歐冶子和干將為鑄此劍,鑿開茨山,放出山中溪水,引至鑄劍爐旁成北斗七星環列的七個池中,是名“七星”。劍成之後,俯視劍身,如同登高山而下望深淵,飄渺而深邃,仿佛有巨龍盤臥。是名“龍淵”。
大帥花8000元買下此劍,當時覺得,管它真假,8000元的見面禮,應該也算拿得出手了。然而,此刻得知吳艾敏是自己的救命恩人,8000元的見面禮又少之又少了。
因為是來燕京飯店吃飯,手裡要是提把*裸的劍,就是帶著劍套,也扎人眼睛,說不定還有麻煩,所以大帥事先讓人將劍用包裝箱紙包了,看去像個長型的禮品盒,別人見了,便以為是來送禮的,自然不會多問。
大帥將包裝打開,取出帶有古色古香劍套的劍來,遞向吳艾敏,道:“吳老師,這個小小的禮物,是作為馬唱的董事長送您的,我不懂劍,不知是真是假,請笑納。”
吳艾敏臉上一笑,接過劍來,熟練地將劍“蒼琅”一聲拔了出來,劍身在燈光下寒氣*人。吳艾敏定睛上下看了一陣子,道:“咱們不是外人了,有什麼說什麼,這劍不是清代的,是建國後打造的,不過,從劍藝來看,是把上等好劍,敢問劉董事長,你是花多少錢買下的?”
“8000元。”大帥聽說不是清代的,心中大大失望,還有些許尷尬,又聽說這是上等好劍,稍稍有點安慰,如實說出價格,心懷忐忑地看吳艾敏怎麼說。
“8000元?買得值!不過,你送我這麼貴重的禮物,真是不好意思,我可是什麼也沒準備呢!”吳艾敏帶有歉意地看著劉大帥。
大帥立刻道:“吳老師,您是我的大恩人,怎麼再要您的禮品!剛才我說了,這劍是我作為馬唱的董事長送您的,意思是感謝您對馬唱的教誨,改天我還要重謝恩人。”
大帥這樣說,實在是誠心誠意。吳艾敏是自己的救命恩人,又是馬唱的師傅,年已四十來歲,無論從哪個角度上說,都應該接受自己的重謝。
“呵呵,劉董事長這麼客氣。那我就收下了。”吳艾敏說著,將劍插入劍套,仔細地放到餐桌旁邊空椅子上她的小包旁,“這劍,我確實喜歡!”
三人落座。這是一張可容六人坐的餐桌,三個坐下,倒很寬鬆。
雖然只有三人吃飯,馬唱卻沒有省略,把譚家菜的主要特色全點上了。
譚家菜菜譜有近兩百種,以烹製海味最為有名。
客人入席,按規矩先上六個酒菜,有“叉燒肉”、“紅燒鴨肝”、“蒜蓉乾貝”、“五香魚”、“軟炸雞”、“烤香腸”。這些酒菜都是趁熱上,上好的紹興黃酒也燙得熱熱端上來,供客人們交杯換盞。
大帥過去聽說過譚家菜,今天還是第一次吃,嘗了一口,果真味道不凡,十分可口。
馬唱道:“師傅,大帥哥,我沒有經過您們的同意,就點了一瓶茅台,因為譚家菜以海鮮為主,只有喝白酒,才更有味道。”
人家都喝黃酒,她說喝白酒更有味道,分明有她的用意。
吳艾敏看了一眼大帥,道:“好啊,一看劉董事長就是能喝白酒的,白酒就白酒吧。”
大帥笑道:“既然馬唱已經點了,吳師傅也恩准了,我還有什麼好說的,來,喝!”
服務員將酒打開,給三人每人滿上一盅,酒香四溢,兩位女人,一個是他的近身保鏢,從打菜市場認識以來就非常喜歡她,一個是馬唱的師傅,雖說已經四十來歲,可習武之人不顯老,看上去倒像個二十七八歲的,目光閃閃,一身清慡,大帥和這樣兩位女人喝酒,你說能不開心嗎?
酒過三巡,女服務員體態盈盈地又將菜端上來一道:“黃燜魚翅”,這是譚家菜中最具特色的菜。服務員介紹道,這道菜選用珍貴的“呂宋黃”整翅,先用冷、熱水泡透發透,然後用雞鴨乾貝火腿湯煨制,須在火上連續用文火燜六個小時,待雞鴨火腿乾貝的精華全數燜於翅內,雞鴨火腿乾貝燜後則棄之不要。
女服務員介紹畢,馬唱對二人道:“師傅,大帥哥,來,動筷子,菜要趁熱吃,才更有味道。”馬喝一邊說著,一邊*起桌上的公用筷子,給自己的師傅和大帥哥各夾一個魚翅,分別放入兩人面前潔白的瓷盤裡。
大帥用筷子將魚翅夾起,放嘴裡咬一口,入口香嫩,美妙感覺不可言表。
接著上來的是譚家的“清湯燕菜”,熱情的服務員又介紹道,這道菜的訣竅在於不用鹼水漲發,只用溫水浸泡,以保持燕菜原味,浸泡後,注入雞湯,上籠蒸後分裝進小湯碗,配以雞鴨豬肘乾貝金華火腿熬就,湯內入幾絲金華火腿。湯清如水,燕菜淺黃,再配以火腿,燕菜軟滑不碎,湯越清新而越顯高貴。
三人品過這道菜不久,女服務員又端上來一道雞,此雞頗具特色。譚家製作的雞鮮嫩無比,據說竅門在於不沾火,下沸湯一燙即成,保留了雞的原始鮮味。
不過說實話,在北方長大的劉大帥,口味重,喜歡吃紅燒肉,紅燒雞,紅燒魚,不喜歡清淡的,所以這道雞雖然味道極佳,卻並不太對他口味,倒是兩個女的,吃得津津有味。
章節 第088章 衣錦還鄉
譚家菜中,最講究的是燕翅席。譚家菜也以烹製燕窩和魚翅最為有名。光魚翅的烹製就有十幾種,菜譜有“三絲魚翅”(三絲為海參、鮑魚、冬筍)、“蟹黃魚翅”、“雞茸魚翅”、“沙鍋魚翅”、“乾貝黃肉翅”。因為今天吃的不是純燕翅席,且只有三人,馬唱沒有全點,點了三絲魚翅、蟹黃魚翅、沙鍋魚翅三個。
接著上來的是鮑魚,可能是為大帥哥考慮,這個做法是紅燒的,湯鮮味美,妙不可言。但盤中原汁湯漿僅夠每人一匙之飲,故意讓食者以少為憾。俗話說飽之即厭,再好的菜過度吃用,以後也沒個念想了。
大帥覺得吃得快飽了,正要放筷,這時又上來一道菜,叫做“扒大烏參”,一隻參便有尺許長,兩斤重,軟爛糯滑,汁濃味厚,鮮美適口。
這怎麼吃得了!大帥笑望了馬唱一眼。
馬唱會意,笑道:“大帥哥,放開肚皮吃吧,今天要讓你吃個夠,呵呵。”