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“我聲明，我年齡小，不會喝酒的。”四川小妹立刻笑著道。
大寶是在採訪中認識這個四川小妹的，見面也沒有幾次，和這小妹妹一起吃這樣的交際飯還是第一次，也不知道她真不喝酒還是客氣，或者是第一次和這些人吃飯，有點矜持，總之當著王晉，大寶不好多勸她，就打著哈哈道：“那行啊，小孩子家，你就喝飲料吧，喝什麼飲料，你自己點。”
“我就喝這茶就行了，這鐵觀音挺好喝的。”四川小妹指了指面前的茶杯，示意以茶代酒。別看她年齡這么小，看來她對茶還很在行，才喝了幾口，就喝出杯子裡的茶是鐵觀音。
“好，你可以不喝，不過老馬，大寶，王晉，湘雲，還有李董事長，朴姑娘，小李總，陸莉、馬唱，你們可是一定要喝酒的。咱們有些朋友是頭一回在一起吃飯，你們的酒量，我可是不清楚的。今天也算是相互認識下吧。”
大帥一邊說著，一邊拿眼睛左右相顧，如今他對這種場面可謂是駕輕就熟了。
馬偉都道：“劉董事長，我開車啊，今天咱們還喝酒嗎，現在，燕京查酒後開車可是查得非常嚴啊！查到酒後開車的，直接拘起來啊！”
老馬說完，看看王晉，希望得到王晉的響應。他知道，大寶是不會響應他的，而其他幾個人，他不認識，也不指望。
王晉卻笑而不語。
王晉和大帥在一起吃過幾次飯，她可是再清楚不過了，這大帥請客吃飯，不喝酒是不行的，不喝醉也是不行的，大帥認為不喝酒那不叫吃宴席。
大寶就更不用說了，在酒桌上，大寶被稱作天下“第一傻”。就是傻到先把自己放倒，再去放倒別人。
不過，王晉私底下曾經不止一次地警告大寶，酒後開車被警察抓住事小，出了車禍事大呀。
王晉還常常給大寶舉那血的例子，誰誰酒後在三環路上開車，撞到了載滿三角鐵的大卡車的尾巴上，整輛車子鑽到三鐵鐵叢里，好端端的一個笑星轉眼就沒了，誰誰也是酒後開車，也是撞到了大卡車的尾巴上，第二天還要拍片子，卻魂歸西天，多少人為這極有實力的明星悲痛、惋惜。
可是，無論王晉怎麼舉那血的例子怎麼阻止怎麼好言相勸，大寶就是把住酒杯不撒手，用一個個美酒與人生相輔相成相得益彰相映成趣相依為命的古今中外典例來證明他的酒理論的正確性。弄到最後，王晉沒有說服他，倒被他給薰陶得也愛在酒桌上耍兩杯了。
不過，大寶有一樣好處：超過三杯酒，不下井陽崗——酒後不開車。
大帥對馬偉都、王晉道：“你們不用擔心喝多，我們的小區，有的是停車的地方，你們吃完飯，把車停在我們小區，打的回去！”
不想喝酒的人無奈，不再言語。李先哲愛喝酒，自然響應。兩個韓國姑娘見大帥如此盛情，而她們又能喝酒，便也一口乾了這第一杯。
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章節 第204章 神仙鴨子極品雞
眾人一杯酒下肚，桌上的氣氛又是不一樣，歡快的情緒似乎又加溫了幾分。
也是啊，酒桌上，如果一桌子人中多數人不喝酒，往往使人覺得掃興，氣氛就差得遠了去了。
“吃菜吃菜，大家嘗嘗我點的孔家菜，味道怎麼樣啊。”大帥見三位紅衣古裝女服務員按照上菜程序開始上菜了，便招呼大家吃菜。
現在的飯店不光看人下菜碟，而且看人安排女服務員，你點菜上檔次，消費高於他人，飯店領班便安排優等女服務員過來伺候，要是看你是個有錢人，有回頭客的跡象，那就格外照顧，往往多安排幾個女服務員過來伺候，自然這些女服務員都是該飯店裡最漂亮且訓練有素的姑娘。
今天大帥點了十六菜三湯，外加四道小點心。他是不管三七二十一，把飯店領班介紹的孔府特色菜全要了，在京城闖蕩了七八年的這位黑衣古裝女領班，一邊看著菜譜，一邊拿眼悄看大帥，看出這個外表並不豪華的年輕男人是個相當有錢的人，於是婀娜多姿的身體一寸一寸地向大帥靠近，到最後幾乎是身貼身了，大帥見她倒還有些氣質，不是那種散發著一身惡俗的“白領黑雞”，便由她的身體貼去了。
歷史滄桑，時光流轉。經過歷史的淘汰，作為官府菜，真正能夠完整流傳下來的，實在是鳳毛麟角。而孔府菜是由於孔府在歷代封建王朝中所處的特殊地位而保全下來的，現在大帥他們吃的是乾隆時代的孔家官府菜。從上來的菜樣來看，果真是正宗的孔府菜。
孔府烹任，基本上分為兩大類。一類是宴會飲食；一類是日常家餐。宴席菜和家常菜雖然有時互相通用，但烹飪是有區別的。今天大帥點的自然是宴會菜。
孔府菜中有不少掌故：“孔府一品鍋”，它的來歷是，衍聖公升為當朝一品官時，特做此菜，以表紀念。大帥點了這道菜，此菜上來時，大帥對眾人笑道：“咱不想做官，品品官菜總行吧。”
“神仙鴨子”是大件菜，為保持原味，將鴨子裝進砂鍋後，上面糊一張紙、隔水蒸製。為了精確地掌握時間，在蒸製時要燒香，總共三炷香的時間把它做成。相傳這是被*出來的，衍聖公要求此菜做成後立即趁熱上桌，不得延誤，又要熟爛，又要準時，廚師根據主人吃飯時間，想出點香計時的方法，成為烹飪中的美談。現在雖然有了鐘錶，但正宗的孔府菜，還是要燒香的。這道菜，大帥也點了。一身大紅古裝的女服務員把“神仙鴨子”端上桌、報上菜名之後，大帥忽想起自己在桃源里吃仙兔肉餡餃子的情景，於是道：“大家聽到了吧，這道菜是神仙鴨子，不知當年孔聖人吃的是不是仙鴨。”
機靈的女服務員聽到了，立刻笑道：“這位大哥你算是說對了，傳說當年孔聖人吃的就是仙鴨，所以孔聖人才能有那麼高的智慧，後來無數歷史事實證明，誰吃了這仙鴨，誰就飛黃騰達！”
馬偉都剛才和這個小丫頭套過磁，聽了小丫頭的話，便對她笑道：“男人吃了這仙鴨子飛黃騰達，要是女人吃了又如何呢？”
女服務員立刻笑道：“一樣的啊，女人也有當大官的不是嗎，傳說當年慈禧太后最愛吃的就是這仙鴨子呀！”
好一張利嘴！馬偉都開始時並沒有太把這小丫頭放在眼裡，此刻倒高看她一眼了，一雙老眼睛裡，便放出不一樣的光芒來，坐在他右邊的四川小妹用眼睛餘光瞄著馬偉都的眼色，心道，這人果然是一匹愛吃嫩糙的瘋馬呀！於是四川小妹下意識地向左邊動了動身子，離開老馬遠了一點點。這個微小的動作，被大寶看到了，大寶心下暗喜，用眼睛贊了四川小妹一下。
除這兩道名菜之外，大帥還點了其他名菜，其中有一品豆腐、翡翠蝦環、珍珠筍、蘑肥雞、精品魚、鮮蘑尤菜。湯中最有名的是養生八寶湯。
而丁大寶要吃豬蹄子，大帥便給他加了一個豬蹄子，也是孔府做法，哥們就是哥們，愛吃這一口，當然要滿足他，不是哥們，人家也不張口要了。
這菜上著上著，一個身材嬌小的女服務員進來了，兩隻白淨的小手，端著一個橢圓形的雪白大玉盤，盤中，一隻通體如紅寶石般透亮晶瑩的雞，造型極佳地臥著，雞的旁邊，點綴著綠糙白花，不用入口，一看就上人流口水。
古裝女領班介紹道：“這是孔府菜中的極品雞，是從山區精選的野生雞，從殺雞拔毛到廚房製作，總共有108道工序。傳說當年乾隆皇帝最愛吃它，現在國家領導人也非常喜歡吃這極品雞。吃了此雞，確實滋陰陽。”
大寶一聽，笑道：“哎，看來古今中外，都對雞情有獨鍾啊，而且這雞的加工法，也越來越講究了，我想問領班一個問題，今天給我們吃的這個雞，是母雞還是公雞啊。”
女領班沒有反應過來，隨口應道：“當然是母雞了，哪能給你吃公雞呢！”
一句話，惹得一桌子笑聲，男人大笑，女人竊笑，把個女領班笑個滿臉通紅。
俗話說，吃飯吃開業，說的是剛開業的飯店，房間和杯盤乾淨，廚房裡沒蟑螂，從廚師到上菜，都認真去做，價格也相對較便宜。這家孔府菜，就是剛開業三個多月的，做菜很講究，色香味形，俱全。就連跑堂的小伙，上菜的女服務員，都是精選的，穿著孔夫子那個時代的衣服，就是帽子高高衣服長長腰間有根寬腰帶的那種。小伙子小姑娘們一個個笑眯眯地，菜還沒吃先讓你心裡感覺很溫馨很有文化味。
對馬偉都、王晉、李先哲來說，什麼菜沒吃過，就是王湘雲，在吃上也不缺嘴啊，可是，眾人品嘗之後，都說這家孔府菜不錯，以後還要來吃。大寶還嚷嚷著下次誰請客。